Najboljših načinov za konzerviranje kumare

Video: Konservatsiya.Nadezhny metoda varjenja kumar za zimo

• Slani kumare, prigrizek
• Hrustljavi kumare in korenje
• Kumare brez Ponte
• Kumare v pikantni marinadi "ljubosumen Dragon"

Video: konzerviranje Kumare hladen način. javnost №73

Vsaka dobra gospodinja si prizadeva za pripravo hrustljavo, podjetje, zmerno slane in kisle kumarice. Za dosego tega cilja je potrebno vsako leto, da bi poskušali veliko različnih receptov. In ne samo dobiti, da bi našli, da je edino primerno, da bo znak Varčen in gostoljubna hostesa. Naši recepti odlično kumarice - vložena, začinjene ali preprosto okusno! - lahko pomaga presenetiti svoje goste in povečati svoj status v očeh njena mati v pravu. Fantazirajo v konzerviranje kumare niso prepovedane, vendar v tem primeru odgovornost za rezultat, je povsem odvisno od vas.

Najprej moramo sterilizirati kozarce - jih je treba temeljito očistiti, in ko se posuši, dal v hladno pečico, se prepričajte, da je vrat do dna. Nato ga zapre in segrejemo na 180-200 stopinj. Izklopite kasneje, plus ali minus pol ure in pustimo kozarce, da se ohladi na istem mestu, tako da niso razpokani in, na koncu, ne poči od nenadne spremembe v temperaturi. Pokrovi zahtevajo tudi sterilizacijo - preprosto kuhamo v vreli vodi za četrt ure. Zdaj gremo na ostalih kuharskih receptov, od katerih je glavni marinado.

Slani kumare, prigrizek

Pripravljene zelišča in začimbe, kot so: češnje listov, hrena (in korenine), črni ribez, koper dežniki, česen, papriko, lovorjev list (čeprav, morda imate, obstajajo tudi drugi najljubši dodatki) je treba razširiti v sterilnih bankah vse velikost. Nato kuhamo marinado (storiti ni presenetil količine soli - rezultat pa vas bo presenetil) do 3 litre vode potrebujejo 250-270 gramov soli, ki je stekla gorochkoy. Ko je slanica kuhano, prelijemo z bankami in pozabili na njih za nekaj dni. Ko se spomnim, odcedimo marinada v koritu, tako da ni več potrebno. Drugi čas je preprosto prelijemo kumarice vrele vode brez dodajanja soli in roll pokriva. In kot ponavadi, flip, in zaviti. Lahko shranite v shrambi. Ne skrbite, da so kumare izgubijo svoj okus, ni res - obrniti hrustljavo in zelo flavorful.

Video: Nenavaden način za vlaganje kumaric ogurtsov.Zasolka. recept kumarice

Hrustljavi kumare in korenje

Korenje, ki je bila prej potrebna za narežemo na 4 dele, nekaj bulbils, vodja česna, hrena leaf, ribez in posušimo Bay, in nekaj grah poper postaviti v banki, v tem primeru, 3-liter. Daj mu kumare in nalijemo čistega vrele vode, vlijemo v ponev po četrt ure. Ta voda je zdaj treba dodati 50 g sladkorja, 100 g kisa in 25 gramov soli. Ponovno zavremo, napolnite z vodo in vrč lahko roll. Okusni kumarice so zagotovljena.

Kumare brez Ponte

Kozarci pripravljeni (razmerja, ki se uporabljajo za 1,5 litra) dajanje zelenicah se običajno uporabljajo (npr kot v prvem izvedbenem primeru), in kumare, nato prelijemo vrele vode in pokrov pokrov. Po 10 minutah se voda odvaja in nove pločevinke napolnjena z vrelo vodo, pripravimo z dodatkom 160 g sladkorja, 60 g kisa in enako količino soli in zaprt. Trgovina je lahko doma, kot v omari ali shrambi. In ta recept se lahko uporablja tudi za paradižnik in reze.

Kumare v pikantni marinadi "ljubosumen Dragon"

Deleži komponent so predstavljeni štiri pločevinke 1 l.

Video: Najlažji in najbolj zanesljiv način soljenja hrustljavi kumare (71 5/7/16)

Zmes litra vode, kis in sladkor steklo, 45 g soli in akutne komponento - ketchup "Chili" (200 g) smo spravili na temperaturo refluksa in jo prelijemo sterilne kozarce, ki so že v postopku v nekaj lovorovih listov, 3-4 listov ribeza 6-8 kosov piment, nekaj krogov hrena ali listih, 5 g gorčice v prahu, in kar je najpomembnejše - majhne kumare. Privijte bank in 10 minut za sterilizacijo pripravljeno vodno kopel. Shranite na hladnem mestu ohranitev.