Pickles recept

"kumara rezine".

Kako se pripraviti:

1. Izbrati morate ravne kumare, jih operite, cut konce. Narežemo plošče približno 1 - 2 mm debeline. Da bi to dosegli boste morali vzeti nož ali zelenjave Rezalniki.
2. V veliki skledi sešteti kumare ploščo stisniti skozi česen tiska, dodamo poper, gorčico, sladkor, sol, koper. Vse mix, dodamo kis, potem pa morate, da zmešamo olje, še enkrat dobro premešamo in ne dotikajte za 1 - 2 uri.
3. Po določenem času, ki za položaj obdelovanca na banke, da zapolni nastalo kumare sok. Boste morali izbrati ponev, da se prilega na banke z kumare rezine, zajetih z železnimi pokrovi.
4. Nato morate Na dnu posode dal krpo, pošljite na banke, nalijemo vodo, ki jo pokriva 3/4 njihovih delov. Postavite posodo na ogenj. Ko voda vre stanje, boste morali utišati ogenj in sterilizirajte 20 minut.
5. Previdno, da se banke od ponve, jih povaljamo.
6. To je potrebno, da vam pripravim prostor, položite odejo ali brisačo na njej in dal banke, dobro zaviti, pustimo, da se ohladi. Vse tanke hrustljave plošče pripravljen.

druga Recept za hrustljave kumarice "Yum".

sestavine:

• kumare,
• lovorjev list - 1 enote.
• poper (grah) - 5 enote.
• stroka -2 kom.
• Česna - 2 zobje,
• en krovni koper,
• 2-3 češnja listov
• 1 mlada ustrelil ribez,
• list hren
• Bolgarski poper,
• Kis 9%
• sol,
• sladkorja.

Pripravite vse sestavine:

1. Pranje kumare, zelenice,
2. Olupimo česen in poper.
3. Na dnu bank dal zeleno stanja lavrushki več zob česen, poper in papriko, nageljnove žbice.
4. Dodaj kumare, ga vlijemo vse vrelo vodo in pustimo stati pol ure. V tem času pripravimo marinado.
5. Pour marinadchikom kumare, zavihal železa pokrovi. Zaviti in pustite, da se ohladi celotno stvar.

Nekaj ​​nasvetov:

• Če kumare iz svojem dvorišču, mlado, lepo jih je mogoče napolniti z vrelo vodo enkrat. Če kupili - je bolje, da je varna in prelijemo z vrelo vodo dvakrat, tretji čas, prelijemo z marinado.
• Da bi bil postopek mariniranje užitek, si majhno količino izdelkov.