Sladki recepti za velikonočne torte

• Tradicionalni sladko jajce
• Kako narediti ledu beljakovin - video
• Najboljše prakse za delo z jajcem fondant za pecivo
• Pika na osnovi limoninega soka
• Zaledenitve za pecivo brez jajc - video
• čokoladna glazura
• Glazuro "karamela" mleko
• Recept sladka želatina
• Sadja in jagodičja možnosti glazuro za pecivo
• Kako okrasite velikonočno torto?

Kaj je najbolj okusna v kateri koli velikonočno torto? Seveda, sladko! Tako lepa, sladka, mikavna. Sprijaznimo se, vsi imamo otrok najprej skušal zagrabiti vrhu torte. Dejstvo je, da se pripravite okusno glazuro ni preveč težko, tudi za sladko velikonočni kolač se pripravlja za različne recepte, tako da lahko vedno poberem možnost, da bo pritožba na vas osebno.

Tradicionalni sladko jajce

V večini primerov, za sladko pecivo pripravljeno z jajcem. Izkazalo se je, prvič, lepe (res bel klobuk, ki je dobro držati nobene nakit), in drugič, zelo okusna, nežna in zračna.

Nekatere gospodinje se bojijo, da bo pri pripravi te variante okraski, kot izkušnje, ki sladko ne strdi pravilno. Pred veliko nočjo v trgovinah celo zdi prazno za ta nakit - vrečke s suho mešanico, ki ji želite dodati jajčni beljak in ga premagal. V bistvu, bi se tudi za kuhanje, tudi brez teh trgovin "pole".

Za pripravo potrebujete naslednje elemente:

• jajčni beljak - 1 kos;
• sladkor v prahu - 200 g (približno);
• . Limonin sok - 1 TSP;
• živilsko barvilo - uščipnjenjem (neobvezno).

Kuhanje sladko na tem receptu poteka v več fazah.

1. jajce Protein je bistvenega pomena, da v skledo in nežno stresajte vilice ali električnim mešalnikom pri nizki hitrosti. Kot rezultat, na površini proteina bi morali biti svetlo peno.
2. Nadalje, v skledo, morate dodati polovico količine sladkorja v prahu in previdno premešamo.
3. Za mešanico sladkorja, jajce mora dodamo malo limoninega soka in dobro še enkrat premešamo. Na tej točki bi se zmes postane bela.
4. Sedaj lahko vključite mešalnik in začeti bije mešanico, dokler se ne zgosti. Postopoma je treba dodati preostalo sladkor v prahu v majhnih obrokih. Dodate lahko bolj ali manj praška, odvisno od želene debeline sladko.
5. Če želite kuhati barvno dekoracijo torte, mora barvilo se dodajo mešanici v zadnji vrsti. To je treba zelo dobro premešati, barva je izkazalo, lepo in enakomerno.

To je to, zdaj se vaša kreacija lahko razmazati na pecivo. Ne pozabite, da je treba vsako posypku uporablja za beljakovine za sladko pecivo na enkrat, sicer pa preprosto ne držijo.

Kako narediti ledu beljakovin - video

Najboljše prakse za delo z jajcem fondant za pecivo

Ker so sladko-protein, ki temelji in sladkor v prahu je najbolj priljubljen med gospodinje to ne, pa si pobliže pravila dela s tem izdelkom. Hvala za naslednje nasvete, boste dobili zelo lepe blatne pite "kot sliko."

• Nikoli ne uporabljajo ledu na vroče pecivo. V tem primeru, je samo topi in se bo razširila. Počakajte, da se popolne ohladitve vaše torte.
• Ne hitite za rezanje torte, dajejo glazure na popolnoma strdi. Vendar, če je dovolj dober premagal z mešalnikom, nato zamrznitev, da bo zelo hitro minilo. Ampak, če ste tako zelo mudi, dal proizvod v pečici pri nizki temperaturi (manj kot 130 stopinj), se bo pospešila proces. 
  Samo v tem primeru, ne pustite brez pozornosti pecivo, kot če bi jih pretiravajte v pečici, glazura potemni.
• To ni potrebno kuhati sladko vnaprej. To je zelo hitro zamrzne, tako da bič belci s sladkorjem tik pred procesom okrasitev.
• Na vrhu je treba uporabiti takoj po glazuro. Vendar, če ne boste imeli čas, da to storite, in zaljubljen ledu, ne skrbite, samo se bela površina opisati slaščičarske označevalcev. To se bo sprostila nič manj privlačne.
• uporablja sladko Obstajajo različni načini, na rožnato površino torte. Tu so tri najbolj priročno. Prvi - z pecivo čopičem. Drugič - potapljanjem v široko skledo torto z fondant. Tretjič - uporabo peciva vrečko. Tretja izvedba je bolj prednostno, saj omogoča zgornji da dobimo zanimivo obliko.
• Poskusite najprej nanesite tanko plast na površini marmelado, in šele po tem glazuro. Prvič, ker se nahaja laskati, in drugič, bo taka odločitev, da vaš okus kulichiki še bolj očitna in izvirno.

Pika na osnovi limoninega soka

Zdaj, veliko gospodinje vedno zavrnejo beljakovin glazuro, ker ne želijo, da bi jedli surove beljake. Mnogi verjamejo, da na ta način lahko dobite okuženih s črvi. Vendar to velja le za doma in ne shranjujejo jajca. V vsakem primeru, uporabiti ali ne uporabiti jajčni beljak za okraševanje tort - ste se odločili. Tudi brez se ta sestavina lahko pripravimo enako belo in manj okusno glazuro z limoninim sokom.

Za njegovo pripravo boste potrebovali le dve sestavini:

• Sladkor v prahu - 100 gr.
• limoninega soka - 2-3 žlici. žlico.

Če vam ni všeč limone ali želijo, da se ni tako sladko in kislo sladko, lahko uporabite sok drugega sadja. Najuspešnejši pri tem receptu "Sparkle", ananasovega soka in pomaranče.

Če pa nujno, da se sladkor, sladko, se lahko odpravijo v celoti brez soka. Preprosto segrejemo posodo v čisto vodo in mu dodamo sladkor v prahu, mešamo, dokler se zmes zgosti.

Priprava sladko sladkorja na pecivo je zelo preprosta. Vse, kar morate storiti - je, da skrbno zmeljemo tako sestavine, dokler gladko. Da bi preprečili nastanek zatrdlin, lahko pre-odbirati sladkor v prahu skozi sito.

Zaledenitve za pecivo brez jajc - video

čokoladna glazura

Pecivo z rjavo konico videti manj tradicionalna, a nič manj privlačne. Čokolada radi tako odraslih in otrok, tako da je s to možnostjo vam ne bo žal, da sladko.

Za ta recept, pripravite naslednje izdelke:

• Temna čokolada ali mleko - 100 g (en standardni ploščice);
• sladkor v prahu - 150 g;
• maslo - 50 g;
• kakav (prah) - 4 žlice. žlice;
• mleko - 6-7 Art. žlice;
• krompirjev škrob. - 1 TSP.

kljub veliko število sestavin, postopek kuhanja je preprosta in enostavna. Naj razložim za pet točk in analizirati vsako od njih.

1. Sladkor v prahu in sveže mleko je treba združiti in dobro premešamo, da se znebite grudic. Ta mešanica mleko je treba dati na počasnem ognju in počakajte, da zavre.
2. Po zmes kuhamo, je možno dodati maslo in razdeljena na koščke tablici čokolade.
3. ves čas mešajte, da je treba počakati, dokler se čokolada popolnoma raztopi.
4. Naslednji korak je dodajanje preostale sestavine - krompirjev škrob in kakav v prahu. Pomembno je, da dobro premešamo in doseči popolno homogenost.
5. Zmes je pripravljena za aplikacijo na površino torto. Uporabi mora biti toplo, vendar ne vroče.

Mimogrede, ta glazura je primerna ne samo za torto, ampak tudi za tradicionalni sir velikonočni. Kombinacija sira in čokolade so vedno zmagovalna in uspešna. Prav tako lahko eksperimentirate z uporabo ne temno (ali mleka), čokolado in belo. To glazuro bo imela lepo barvo in prijeten mlečno okus.

Glazuro "karamela" mleko

Presenetljivo je, da se lahko zaledenitve za velikonočno kulichiki tudi kuhamo v mleku z dodatkom naših najljubših bonbonov iz otroštva - Butterscotch. Priprava Okusen recept za to, da ste prepričani, da preseneti vse svoje prijatelje, ker ta različica sladko nenavadnega.

• Sladkarije "karamela" (trdna snov) - 200 g
• Maslo - 40 g
• Mleko (more nadomestiti kremo) - četrtino skodelice.
• Sladkor v prahu - 1-2 žlice. žlici (odvisno od tega, kako lepo vam je všeč ledu).

  

  

  

  
  
  

Torej, kako kuhati sladko pecivo za na osnovi mleka in karamela:

1. Maslo treba taline in nato vlijemo v tekočega mleka ali smetane.
2. Občasno premešamo, boste morali počakati, dokler mešanica mleko, olje prihaja do vrenja.
3. Zmes vre je potrebno vnesti sladkor v prahu in ga popolnoma raztopi.
4. Homogena masa je karamela in dodali, mešanje, počakajte, da se raztopi, in masa je spet gladka.

Recept sladka želatina

Glazuro želatina ima številne prednosti. Prvič, to je neverjetno privlačen videz. To glazuro je zelo lepo sveti in blešči, je skoraj ogledalo.

Drugič, ta možnost glazura ne držijo roke. Pomislite tradicionalne Eclairs, napolnjene s čokolado. Za njihovo pripravo, ki se uporablja, je glazura z želatino.

Zelo pomembno je, da sestavina ni poslabšal kakovost okus izdelka, in delo je zelo preprost za njim.

• Čokolada - 50 g
• Želatina - 3 leta
• Serum - '30

Lahko se popolnoma nobene čokolade za kuhanje in še mešajte več različnih vrst. Kot je za serum, v tem receptu, je njegova uporaba prednost, saj je bila ona, ki daje najbolj briljanten sijaj.

Vendar pa je v ščepec, lahko zamenjate sirotke ali redno mleko. Experiment, da bi našli "svojo" različico.

1. Prvi korak je pour serum želatino in mu čas za stopljeno in povečanje volumna. V tem času, v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici potrebujejo za taljenje čokolade.
2. Ko sta oba sestavine pripravljene, ki jih potrebujejo, da se pomešajo, mešamo ves čas aktivna.
3. Končno zmes mora biti toplo med uporabo.

Prilovchilis morate širiti tanko plast ledu. Ves čas sledimo njeno skladnost.

Sadja in jagodičja možnosti glazuro za pecivo

Če ste ljubitelj sadja in jagodičja, lahko izberete katero koli možnost samo pika na podlagi teh sestavin.

• Olupimo in narežemo jabolka, napolnite z vodo in kuhamo do mehkega. Zmeljemo jabolka skozi sito, dodamo sladkor in pustite, da se zmes zgosti na majhnem ognju.
• To traja sveže ali konzervirane marelice in kuhamo sladko na enak način kot jabolko.
• Zmešajte pomarančne lupine s pomarančnim sokom in dodamo zmesi kateremkoli osnovno polnilom (beljakovin ali sladkorja).
• Dodaj na osnovno polnilom nekaj žlico sveže češnje soka ali nekaj žlic sirupa češnjevega marmelado.
• Zmešamo 1 žlica maline liker z majhno ščepec citronske kisline (ali nekaj kapljic limoninega soka), vse dodate na osnovno polnilom.

Kako okrasite velikonočno torto?

Sweet - ni edina vrsta dekoracijo za velikonočne torte. Značilno je, da ženske uporabljajo in drugih okraskov poudariti vzdušje praznovanja in presenetiti svoje najdražje.

• Najbolj znana različica - obarvan prah iz trgovine. Vendar pa ta možnost ni dokončna.
• Kot prah, lahko uporabite tudi kokosovo (konvencionalno ali obarvano) in barvne sladkor (je narejen iz navadnega sladkorja in barvanje hrane).
• In seveda, bo okusno in lepo prah se zdrobi, suho sadje, oreščke, kandirano sadje.

  

  

  
  
  
• Prav tako je videti zelo lepo dekor testa. Testo za pecivo deformira med peko, tako da je nakit je najbolje, da ločeno plesni iz bolj gosto testo. Ni nujno, da imajo posebne talente, da bi prefinjeno opremo. Treba bi bilo fino križi, kite, cvetje testa. Nameščen tako, okraski za torto površine s pomočjo surovega jajčnega beljaka.
• Večina ustvarjalne hostese naj bi poskušali pripraviti okraski za torte iz kita sladkorja. V ta paste lahko kuhamo sami ali kupiti ready-made niz obarvanega kita v trgovini.

Ne glede na možnost sladkarije in dekoracije uporabljate, glavna stvar - približati dušo snovi in ​​ljubezen. Velika noč - je tisti praznik, v katerem je tako pomembno, da pokažejo ljubezen in skrb za svoje ljubljene, zato bodite pripravljeni za njih najbolj okusne in lepe torte.