Žele borovnice na zimski recept

Blueberry - berry je edinstven. Delicious, dišeče, celjenje. Koristne lastnosti borovnic se kaže ne samo pri uporabi njo v sveži obliki, vendar so še vedno skoraj nespremenjen, če kuhamo borovničev žele za zimo, kuhati marmelado, marmelado ali marmelado. Otroci iz takšnih dobrot navdušila! In odrasli ne bodo odrekli z veseljem pojedli nekaj žlic prijetnega okusa, z lahkim kislino in neverjetno jagodičja vonj borovnic žele.

V tem članku:

1. Klasični recept borovnic žele
2. Hitri recept za borovničev žele

Naučite se kuhati nove jedi, zimsko trgatev, ohranjanja potrebo v najbolj preprostih receptov. Ko gre za žele borovnice za zimo, je prva stvar, je bolje, da poskusite klasični recept. Možnost win-win, ker kuhani na ta način izkaže žele ideal tudi v mladih neizkušene gospodinje.

Klasični recept borovnic žele

Pripravite se želatina žele borovnice so v zimskem času, ko je to potrebno v mnogih receptih, v tem primeru ne bi bilo treba. Berry sirup med kuhanjem in brez pravega zazheliruetsya. In da bi bili 100% prepričani kakovost končnega proizvoda, ki se uporabljajo namesto želatine pektina iz izračuna 100 gramov na 1 kg borovnic.

Video: Jam v poljskem črnega ribeza. Čas je za zimske pridelke Smorodin

V ta iste količine listov sadja in 1,3 kg sladkorja in 100 ml vode. Dobitek - 4-6 pol-litrske pločevinke. Če želite zapreti borovničevo želeje za zimo v velikih količinah, se količina sladkorja, pektina in vodo v skladu s težo jagod povečala. Toda ta delež mora biti vedno ohranjena.

Torej, kako narediti borovničev žele? Tako kot druge jagode, pred obdelavo mora iti skozi, odstranite poškodovane, nagubana jagode, razbitin in žuželk. Nalijemo počasi v cedilo in spodnjega rezervoarja s hladno vodo. Torej Berry in hkrati čisto površino plovec preostalih naplavin delcev, ki jih je mogoče zelo enostavno sneti z roko.

Ni praznjenje borovnice cedilo, kar potrebujete, da odteče voda. Nežno pretresite in prelijemo globoko skledo.

Klasične žele recept borovnica jagode vključuje mletje pire. to je najbolj priročen mešalnik. Če ga ni pri roki, je mogoče zamenjati mlinček mešalnik. Kakovost borovničev žele v zimskem času ne bo trpel, če jagode pretlačimo tolkushkoy ali celo roke.

Video: Delicious gosto Jam črnega ribeza za zimo! Brez sterilizacijo! SUPER recept !!!

Lonec (skleda) z jagodami pirejem pour sladkorja. To je veliko, tako da so bili kristali popolnoma raztopi, prihodnost borovničev žele za zimo mora stati 15-30 minut. Za proces je šel hitreje, lahko mešamo maso jagodami.

Naslednja faza klasični recept za borovničev žele v zimskem času - kuhanje. Sweet predoblik je pripeljal do vrenja na srednje močnem ognju. Medtem ko berry zavre, traja nekaj minut.

V tem času, na naslednji gorilnik biti pripravljeni za kuhanje pektin. Razredčimo z vodo v razmerju 1: 1, smo dali v vodni kopeli segrevamo ob stalnem mešanju, eno minuto.

V vrelo berry je teža pektin zlijemo v tankem curku. Za pripravo borovničev žele pravilno po povezovanju vse sestavine, ki jih potrebujete za zmanjšanje ogenj na minimum. Kuhajte žele po ponovni vrenja natanko 3 minute.

Video: jagodičja žele jagode črnega ribeza

Nalijemo v sterilizirane toplih bank, da zavihamo pločevine pokriva.

Hitri recept za borovničev žele

Če nimajo niti želje niti možnost, da Tinker v kuhinji, za dolgo časa, lahko uporabite zelo priljubljena recept borovničev žele, ki se imenuje "Usmerjenost srečanje." To je dobra v vseh pogledih, tudi v tem, da nič ne bo treba kupiti poleg borovnice in sladkor.

Žele borovnice v zimskem času na tem receptu Izkazalo se je zelo okusno. Plus, vitamini in uporabne snovi v njej so ohranjeni v skoraj nespremenjen. Zato ni vredno varčevanje - varno traja 3 ali več kilogramov borovnic.

Torej, kako bi žele borovnice v tem receptu je na voljo brez dodajanja želirnega sredstva, boste morali uporabiti veliko sladkorja. Običajno uporabimo bodisi enaka količini mase jagod iz sladkorja, ali nekoliko manjši od - 2,5 kg na 3 kg suhe premaknjena borovnice.

Berry vlijemo v ponev (pan, globoko skledo), pour sladkorja (pol skupaj), pustite pokrov na 1,5-2 ure, da naj borovničev sok. Če se med bo tokrat izkazalo, zelo malo soka, jagode morali nežno, nežno premešamo in v prahi za eno uro in pol.

Najpomembnejša faza - kuhanje. Če ste prekinil zaporedje in zaporedje dejanj uspešno pripravili žele borovnice v zimskem času ne bo delovala. Bomo morali prebaviti "pet minut" in dodajte želatino. In bo to borovnice želatina za zimo. okus, preveč slabo, vendar malo drugačna.

Video: Jam črnega ribeza recept za zimo

Zato moramo biti zelo previdni. Po recept za zimsko žele Blueberry bi prvič treba vreti na majhnem ognju. Vse previdno premešamo in postopoma dodamo preostali sladkor. Berry med segrevanjem se bo postopoma izginejo, kot če raztopimo v lastnem soku.

Kuhajte mora biti natanko 5 minut, nato pa izklopite toplote. Pisanje žele Blueberry ohladi. Recept ne sme biti kršena, tako da v naslednjih 5 minut kuhanja, je bolje, da se za en dan. Postopek ponovimo 2-3 krat.

Ready-borovnice žele zlijemo po ohladitvi v sterilizirane kozarce, pokrovi zapreti kapron. Shranjujte v hladnem kleti ali v hladilniku.

Kaj je recept za borovničev žele v zimskem izbrati? V resnici pa ni tako pomembno. Glavna stvar je, da ne odstopajo od priprave pravil, spoštovati razmerja sestavin, naredi vse, kar je točno tako, kot je opisano v receptu. Potem bi bilo nobenih presenečenj pojavijo in žele borovnice bo odlično!