Skuša marinirana v domu - recept

Dobro jutro, prijatelji! Ti je všeč skuše? Priznaj neumno vprašanje, ali obstaja ena sama oseba na tem svetu, ki odzvali negativno. In če se skuša marinirani v domu, z recepti, ki vam jo bomo uvedli, celo greh, da zastavi - lahko poškodoval. To je lahko enostavno spravite v nekaj kruha, krasijo sendvič med drugimi sestavinami, ki jih v solati - Yum. Na mizi ob prazniku bo videti primerno in pometel na prvem mestu.

Nekdo - nekateri bi rekli danes, no, zakaj trpi, če zdaj kupi ribe enostavno. Ne bom vas prepričali, vendar vam bom povedal odkrito še nikoli jedel sem kupil marinirana skuša poudarjati, da sem se izkaže bolje. Zdi se, da je vse dobro! Toda ne! Soul, ali kaj podobnega, ni dovolj ... Ampak mogoče zmagovalni ribe od tistega, kar sem dal v marinado različne začimbe, čebulo in dodamo olje. Tako okusno škripcih skuše, in prva stvar, ki sem Predlagam vam - je prebral nekaj mojih nasvetov, da se počutijo bolj samozavestni, če ste to storili prvič.

Skuša marinirana doma

Mimogrede, postopek mariniranje doma je zelo zabavno, saj si lahko sestavite svoj marinado, ki je nihče drug. Dodajanje nekaterih sestavin na voljo, vam ne nered ribe, je preprosto nemogoče narediti. V vsakem primeru pa bo nežen in zelo - zelo okusno.

Vem, kaj kupiti sveže ribe, je praktično nemogoče, da takoj zamrznejo na ribiška plovila z vlečnimi mrežami. Ampak to ni pomembno - lahko marinirati zamrznjene skuše, ona ni izgubila zaradi tega preveč.

• Izberite velikih vzorcev, prednostno ne manj kot 300 gr., Je bolj mastna in okusna. Majhne ribe za zagon pečenje v pečici. (Recepti so, pridi in se seznanijo). Prepričajte se, da ni poškodb in rjaste pike na ribah.
• Za pripravo rib za mariniranje, morate najprej odločiti, kako bo naredil. Lahko marinirati celotno skuše, narežemo na koščke in zložene v banki, temveč jo lahko razdelimo na fileje in kuhamo, kot je ta.
• Ampak v vsakem primeru je potrebno zmanjšati predhodno. Takoj sem dal dober nasvet: da bi si ribe lažje samo ne popolnoma ne stali obliko.
• odmrzovanje proces zahteva tudi nekaj znanja: ne stori v vročo vodo, da se mudi stvari - samo pokvari ribe. To ne bo delovalo, in mikrovalovna pečica. Samo pusti ribe na spodnji polici hladilnika ali na namizju v kuhinji.
• Ko je riba postane mehka dovolj, vendar se še ne odtaja, prestregla rep in glavo, odstranimo drobovje. Nosite rokavice za ravnanje ne zamrzne. Vodja cut svetuje nujno - to bo pospešilo postopek mariniranje, ne bo pripravljen za 1 - 2 uri, vendar dovolj hitro.
• Na kis: navaden obleko, miza. Ampak, če imaš jabolko, nato pa se prepričajte, da poskusite kuhati z njo - skuša mehkejša, z zanimivim pridihom okusa. Primerna tudi riž ali vinski kis.
• Lep zlate barve dobimo, če med kuhanjem v marinado dodali zavojček črni čaj in malo čebule lupine.
• Ali želite razširiti prostor za shranjevanje rib, vendar ne preveč slano (in vsi vedo, da je dlje stoji, bolj postane slana), na dan, ko bo pripravljen, odcedimo in prelijemo s slanico skuše olje. ta tip ni potrebno, lahko pa ga narežemo na kose za cele ribe.

Kako škripcih skuše

• Če kuhanje celih rib, nato pa bo pripravljen v približno en dan.
• Skuša narezano na koščke promarinuetsya veliko hitreje, za 2 - 3 ure, če ga pustimo na sobni temperaturi, in ne damo v hladilnik.

Kako škripcih skuše - preprost klasičen recept

Torej, marinirane ribe skoraj vse na recept opravili preizkus časa in kot vsi, brez izjeme. Mi bomo to storili v slanici, in se hladno vodo. Ko pišejo, da je potrebno, da zavre, sem vedno smeh - zakaj? Jasno je, da če je vaša voda slabe kakovosti, z okusom klora, potem ja, se strinjam, da je treba očistiti. In še en argument - če je slanica, boste imeli veliko različnih začimb, ga zavrite z njim opraviti cel kup. V drugih primerih pa je nepotrebno.

Vzemite:

• Skuša - 2 kosa.
• Voda - velika steklena.
• Sladkor in soli - 2 žlici.
• Kis 9% - 2 veliki žlici.
• Črni poper, palice nageljnove žbice in lovorjev list.

Kako se pripraviti:

1. Najprej se marinado v kratno slani vodi s soljo, začimbami in kis pour. Medtem ko bo slanica in sol vztrajajo razpršijo, začeli čistiti ribe.
2. Pripravite mariniranje skuše in krat za vsako globoko skledo.
3. Prelijemo z marinado in ga pustite na mizi v prvih nekaj ur, nato pa perepravte v hladilniku. Kako marinirati ribe v času, glej zgoraj.

Kako kuhati skuše, lučicama v lonec

Druga neprimerljiva recept domače marinade okusna riba, z veliko dodatkov v obliki začimb in zelišč. Cook skuše, vas bomo kontaktirali, da ga razreže na kose in zloži v kozarcu - tako da bo pripravljen zelo hitro. Ta možnost je primerna za mariniranje fileje tudi.

Vzemite:

• Skuša - 2 kosa.
• Voda.
• Piment in poper, lovorjev list, koriander, nageljnove žbice - 2 - 3 enote.
• Čebula - 2 kosa.
• Salt - 3 velike žlice, ne pa top.
• Sugar - pol žlica.
• Jabolčni kis - 2,5 velike žlice.
• Rastlinskega olja - 2 veliki žlici.

Korak za korakom receptu:

1. Zavre marinado in pustite, da se ohladi. V ta namen v vrelo vodo dodamo vse začimbe, razen olja in kisa, pustite vreti. Olje in čebulo dodajo k že hladno polnila. Čebulo narežemo na obroče.
2. Očiščeni ribe, narežemo na koščke in krat v banki, lije čebulo.
3. Ostyvshim prelijemo z marinado in pustimo, da se marinira skuše.

Skuša marinirane s čebulo in gorčico

Še en zanimiv in preprost recept, v katerem skuša dobili povsem drugačen okus. Marinira mogoče, kot filetov ali kosov, jih dal v kozarec.

Vzemite:

• Skuša - 2 kosa.
• Žarnica - 2 kosa.
• Jabolčni kis ali limonin sok - 2 veliki žlici.
• Lovor, mešanica različnih paprike.
• Sojina omaka - 1 žlica. žlico.
• Salt - 1 žlica. žlico.
• Sugar - 1 žlička.
• Prašek gorčico in začimbe za ribe - 1 čajna žlička.
• Rastlinska olja - 3 žlice. žlico.

Kako kuhati marinirane skuše - korak za korakom:

1. Naredi marinado: Zmešamo vse začimbe, vključno z oljem in kisom z limoninim sokom. Narežemo čebulo kolechkami.Razdelannuyu ribe, sesekljajte, dal v posodo ali kozarec, izmenični lok.
2. Pour marinado in poslali v hladilnik za en dan. Občasno pretresemo kozarec za marinado enakomerno porazdeljena.
3. Poleg teh začimb v receptih, ki jih lahko dodate koper, česen, črnega ribeza list, rožmarin - vse primerno.

Marinirana skuša z paradižnikovega soka

Več nenavaden način mariniranje rib doma, vendar ima tudi pravico do življenja. Mariniran file skuše, tako da vse, kar se zgodi zelo hitro.

Vzemite:

• Zamrznjene skuše - 2 kosa.
• Sugar - 2 žlici. žlico.
• Paradižnikov sok - 1 skodelica (če ga nadomestiti z pasto, nato 2 velike žlice).
• Salt - 2 žlici. žlico.
• Čebula - 2 kosa.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Kako se pripraviti:

1. SPLIT odmrznjeni skuša fileti, narežemo na kolobarje čebule.
2. V ponvi segrejemo olje, dodamo paradižnikov sok ali pasto, čebulo. Ko se marinada zavre, kis in odlijte plina.
3. Dal ribe v skledo, premika marinado in pustimo stati 6 - 8 ur.

Upam, da moji prijatelji, da če imate nenavadno recept za mariniranje skuše doma, ga delite - zberem, ker ljubim te ribe. Ostanite zdravi! Z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.

<>/center>