Iverke ocvrte v ponvi - recepti

Dober dan! Sem že pisal o tem, kako kuhati okusno iverke. Z najmanj izgubljenega časa dobiš veliko ribjo jed. Iverka ocvrte v ponvi ni izjema, je najpogostejša in enostaven recept. Toda obstaja nekaj odtenkov, tako da sem deliti z vami, kako zalege vaš najljubši ribe.

Iverke ocvrte v ponvi - recepti

Recept № 1. Najlažji, v naglici.

Potrebujemo:

• Iverka - 1 kos, velik, 500 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Moka - 4 žlice. žlico.
• Sol, rastlinsko olje, poper.

Kako iverka prepražimo v ponvi za ta recept?

1. Zamrznjene ribe odjuge pri sobni temperaturi. Lahko takoj izločijo sveže. Stran, ki ribe svetlobe navzgor, da rez in odstranimo drobovino.
2. Operite iverke in zmanjšati svoje glave, plavuti in rep. Če se ne bo, da bi si ribe v filete, čisto majhne lestvice s črno stran in pojdite na naslednji korak.
3. Narežemo na koščke iverke, rub sol in poper in pustimo stati 20 minut, nato roll v moki.
   Čebula drobno sesekljamo.
4. Pred olje za cvrtje, je treba ustrezno ogreti. To se naredi, da se zagotovi, da se ribe ne držijo dna. Mimogrede, vsi še eno odlagališče, da se prepreči to: potresemo maslo v ponvi s soljo in postavila ribe. Toda hkrati imeti v mislih, da je zelo iverke v tem primeru boste morali manj soli ali pretirana.
5. Obstaja pa še ena težava iverka za cvrtje v ponvi - neprijeten vonj. Izogniti, potresemo s čebulo rib, ki jo bo absorbiralo.
6. Fry iverka potrebujejo brez pokrova, 7 minut na vsaki strani. Glavni znak pripravljenosti - zlato skorjo.

Z je pečen iverka običajno postrežejo kuhan krompir, ampak kot jed z ribjo popolno prileganje sliki ali samo solato. Zeleni najprimernejše peteršilj. No, če vložite iverke z tanke rezine limone.

Recept № 2. V lezone. Malo bolj zapletena, ampak tudi precej enostavno. Ta način kuhanja v ponvi iverke in druge ribe, ki se imenuje "v lezone". Ljubim ga, pa se izkaže, ribe z veliko skorjo!

Potrebujemo:

• Iverka - 3 srednje kosov.
• Egg - 2 kosa.
• Moka ali drobtine.
• Lemon - 1 kos. (Ne morem vzeti, vendar svetujem).
• Sončnično olje, sol in poper.

Kako kuhati iverke v ponvi za ta recept:

1. Iverke zmanjšati, narežemo na koščke, paprike, potresemo z limoninim sokom in soljo. Pustite malo, da vstane, 10 minut je dovolj. Če so ribe zelo majhna, lahko jih prepražimo v ponvi celoti.
2. Razžvrkljamo jajca v skledi kuhamo drobtine za paniranje ali moke. Ponavadi soli jajca rahlo in dodamo malo vode malo, da bi dobili boljši žvrkljanje.
3. Potopite ribje kose izmenično v stepenim jajcem, nato pa v moko ali drobtinami. Bolje je, če vam to nekajkrat, dvojno ali celo trojno plemenski, po želji.
4. Potem je vse kot ponavadi - cvremo kuhani. Ta kazalnik bo zlato rjave barve, bi morala imeti 5 - 7 minut, odvisno od velikosti kosov rib.
5. Včasih, če želimo, s koščki rib sem mariniranje potresemo nekaj solato. In če bi rastlinsko olje za cvrtje, da dodamo malo masla, vonj iverke po cvrtju je še posebej prijetno, in bo bolje okus.

Nekaj ​​nasvetov za cvrtje v ponvi okusno iverke:

• Iverka - riba sama je okusna, vendar pa je za spremembo, jo lahko pred marinirati, vendar v tem primeru je zaželeno, da prestregla ribe v filete.
• Primerna limonin sok (to je na splošno primerno za vse ribe). Dodaj sok malo gorčice - to bo zelo okusna. 4 deli sok Vzemite 1 del gorčice. Marinira potrebovali dve uri.
• Še en nasvet za morsko ploščo v ponev cvrtje: potresemo mleto koriander - dobili okus nenavadne in zanimive ribe.

Vsi, ki se glasi, da je konec mojih receptih okusne ocvrte iverke v ponvi, da darilo - sem ti povedati, kako sem to naredil na smetanovi omaki.

Kako kuhati smetanovi omaki z ocvrtimi iverke

1. Vzemite 3 žlice kisle smetane, hrena pripravljen žličko in malo koper. Potrebne so tudi sol, ampak sladkorja - to je vaša izbira.
2. Vse mix (koper, seveda, morate zmanjšati), in služijo hladno ribe, je zelo okusno.