Kako škripcih skuše doma - okusen in hitro

• Kako škripcih skuše doma
• Suho soljenje skuše 
  
• Soljenje skuše doma v slanici
  
• Skuša začinjen soljenje - recept doma
• Marinirane skuše - recept
• Zvitek skuše - recept
• To ni nič manj zanimivo - gre prebrati

Dobro jutro, prijatelji! Ne poznam ljudi, ki ne bi radi skuše. In nikoli nisem kupil v trgovini, te okusne ribe, reči: "Oh, ja! To je tisto, kar sem želel! «. Soul, ali kaj podobnega, ni dovolj. In kaj je duša lahko v proizvodnji na debelo? Danes, torej, naučiti recepte, so okusne in hitro škripcih skuše doma, ki ga je dala, ne samo sol in začimbe, ampak svojo ljubezen! Verjemite, za to je lahko v kuhinji ustvariti prave čudeže!

Kako škripcih skuše doma

Vsi briljantno - enostavno!

Ampak najprej nekaj nasvetov, ki upam koristno.

• Če ste kupili zamrznjene ribe, preden začnete, da ga izločijo, ne hitite, da popolnoma odtajano. Naj malo stopi malo, in v tem stanju, lahko previdno odstranite drobovje, je veliko lažje in hitreje. In kosti, bo lažje, da se, če je potrebno. In če bodo roke hladno - dal na kuhinjsko rokavico.
• Vse začimbe lahko izpolnite v gazo in dani v slanici (ki je ob predpostavki, da jih ne solimo loviti suho nasoljevanje), potem ne bo Citati na zobe, in ribe ni treba oprati po soljenju.

Suho soljenje skuše 

1. Ribe ni popolnoma odtajano, narežemo na koščke, sol velikodušno in pustimo stati 5 - 6 ur, nič več in nič manj - je najboljša možnost.
2. Sperite sol, nato pa vsak kos dip pri 9% kisa in raztegljiv posodo ali posodo. Top z nekaj lovorjev list, čebulo in prelijemo rastlinsko olje.
3. Dve uri kasneje, ribe je pripravljen - si lahko privoščite!

Ne samo, da lahko škripcih skuše, ampak tudi kuhati različne jedi iz nje:

Kako kuhati skuše - recepti.

Skuša v lastnem soku. 

Soljenje skuše doma v slanici

1. Po tem receptu, za razliko od prvega, suhega soljenja, da je potrebno narediti slanico. Na eni kozarec vode prevzema jedilnico, brez vrha, soli.
2. Očistite ribo, narežemo na koščke in zložite v posodo ali skledo. Nalijemo kosov poper graha (10 kosov zadostuje), dodamo lovorov list in prelijemo slanico.
3. Pokrijte posodo za dekapiranje ploščo ali pokrovom, na vrhu dal malo pritiska, tako da so bile ribe v celoti prekrita s slanico.
4. Dva dni kasneje, lahko ribe, ki se okusi.

Skuša začinjen soljenje - recept doma

2 skuše, potrebujemo:

• Čebula - 2 kosa.
• Kis 9% - 50 ml.
• Sol - 3 žlice. žlico.
• Rastlinsko olje - 0,5 skodelice.
• Lovorjev list - 2 kosa.
• Nageljnove žbice, poper, paprika - po okusu.

Kako se pripraviti:

1. Cut ribe vzdolž hrbtenice (ne trebuh in zgornji), odstranimo kosti in odstranimo lupino. Cut fileje tanke rezine. Čebulo narežemo na obroče.
2. Krat fileje v skledo, potresemo s soljo, dobro premešamo in pustimo stati 10 minut.
3. Pour poper, dodamo sesekljane čebulo.
4. Sedaj pripravite marinado: V skledi zmešajte kis, rastlinsko olje, dodamo nageljnove žbice, poper, lavrushku (je vlomil v več kosov, manjši).
5. Izpolnite kuhano, marinirano ribo, jo zmešamo z dobro distribucijo, pokrijemo in pustimo na sobni temperaturi 10 - 12 ur. Bolje je, da to storite ponoči.
6. Postavite končal ribe v hladilnik za 2 uri. Vendar, če potrpežljivost ni dovolj, lahko začnete - poskusite na zdravje!
7. Zato je recept in boste lahko obdelali sled v domu, nato pa, da bi z njim prigrizki sleda - recepti boste izvedeli, če kliknete na povezavo.

Marinirane skuše - recept

Na 1 kg rib, potrebujemo:

• Voda - 1 liter.
• Kis 9% - polovica skodelice.
• sol - 200 ° C. (Glass).

Kako se pripraviti:

1. Očistite ribo, narežemo na koščke, lahko pa dodamo sol kot celoto, če tako želite. Dal ribe v skledo ali posodo.
2. Kuhanje slanice: V skledi prelijemo z vodo, dodamo kis in sol ter premešamo. do popolne raztopitve soli.
3. Pour marinirane ribe in pustimo stati 10 - 12 ur pri sobni temperaturi. Ko je riba pripravljena, jo lahko napolnite z oljem in dal sesekljano čebulo, naj stojijo vsaj eno uro, nato pa lahko prinesejo na mizo.

Zvitek skuše - recept

Ko že govorimo odkrito, ta recept je prvi, ki pride na misel, ko sem vprašal, kako škripcih skuše doma. Toda težava je, da ga poznam že skoraj od otroštva, in vse sestavine bo na očeh.

1. Cut ribe na vrhu grebena, in odstranimo vse kosti (notranjost, seveda, preveč). Moral bi dobiti en velik file.
2. Položite fileje na pladnju, a se (ni treba rezati, je jasno, kajne?). Fino sesekljan česen in ga postavite na file - enakomerno porazdelimo. Poper, sol. Sol na dveh velikih rib traja približno 2 žlici, no, morda malo več. Zmeljite lovorjev list in ga tudi širi okoli fileje.
3. Če imate dve ribi, nato pa jih postavite v eno drugo, z enim flip skuše - njen rep mora biti v položaju, kjer je tako, da je bil vodja drugega, zvitek iste širine. Če ribe sam, potem pa ga prepognite na pol.
4. Pustite na ploščo in pol. Nato poskusite na sol - če ni dovolj, potem dosolit.
5. Če boste to storili za dolgoročno hrambo, nato pa ovijte tesno v plastično vrečko in jo postavimo v zamrzovalnik.

Dragi bralci, če delite s prijatelji na socialnih. omrežja mojih receptov, so okusne, ampak tudi hitro škripcih skuše, bom hvaležen. In pravijo, hvala - ni dvoma. Če želite to narediti, kliknite na gumb spodaj. In se prijavite za posodobitve na mestu "Hen," Nisem povedal vse, kar vem, da pred novih izdelkov iz zanimanja.

V videu si lahko ogledate zanimivo pot domov sprostitveni ribe, kot so prekajene skuše Izkazalo se je, mi je bilo všeč.