Kuhanje krape z bučkami na najboljših receptov

Kako kuhati palačinke bučke

Osnovni postopek je zelo preprost, ne glede na recept je malo sadja, prednostno mlado in močno. Če squash še vedno ni iz "mleko" starosti, ni treba, da očistite kožo. Za dovolj odraslih sadje z debelo grobe smirkovim papirjem, bolje sadje predhodno očistiti in, če je potrebno, da se znebite semen.

Delno trik, kako odstraniti pretirano vodeno zmes: Precej pre-sol zdrobi celuloze in pustimo stati nekaj minut.

Soljeno squash zmes hitro dobimo sok, ki ga je treba odstraniti. Preostali del procesa je praktično ne razlikuje od običajnih kuhanje palačinke, tako da ni težko.

Klasičen recept

Osnova za vse poskuse - tradicionalni recept. Ko poskusite kuhati palačinke bučke na klasičen recept, lahko dodate tudi druge sestavine, po vaših željah. V tej vlogi, se lahko običajno govorijo vse vrste zelišč in začimb. Nenavadno so okusne in dišeče palačinke pridobljeni iz bučke z česna.

sestavine:

1. Mala bučke približno 0,5 kg;
2. Jajčni - 1 kos;
3. Moka - 4-5 Art. l.
4. Sol, začimbe, drobno sesekljan česen, sesekljan svežih zelišč;
5. Za cvrtje, rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

Moje bučke, očiščena, če je koža že coarsened, cut, in odstranite notranji del semena. Rešetke, lahko zmeljemo v multipraktiku - kakor vam je ljubše. Mešanica soli, iztisnite odvečno sok in dodamo jajce. Vse mešamo, dokler gladko, postopoma uvesti moko.

Količina moke je navedeno približno, če je mešanica squash premagati zelo močno, lahko zahteva manj. V končni fazi lahko dodamo začimbe in zelišča. Pred cvrtje, je zaželeno, da pustimo testo za nekaj minut, dokler oteklina moke.

Na vročo ponev vlijemo malo rastlinskega olja in prefinjeno obliko majhno žlico oladki. Fry na obeh straneh do zlato rjave barve. Okusno jesti vse vroče s kislo smetano.

Sočne palačinke s sirom in česna

Izredno mehko in sočno, ti palačinke se ne bo pustila nikogar ravnodušnega! Sir se lahko sprejmejo po vašem okusu, ki je primerna tudi raztopi. Dobra možnost bi bila, da dodate na palačinke bučkami in sirom malo česna in svežimi zelišči.

sestavine:

1. Mala bučke približno 0,5 kg;
2. trdi sir (obstaja, vendar pa je bolje, da Adyghe ali sir) - 250 g;
3. Jajca - 3 kosi;
4. Moka - 4-5 Art. l.
5. Soda - L; ure..
6. Sol, začimbe, sesekljan sveža zelišča, drobno sesekljan česen;
7. Za cvrtje, rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

Olupljen bučke naribamo, solimo in pustimo stati nekaj časa. Rešetke sir in nekatere sorte lažje pretlačimo z vilicami ali zdrobite roke. Nariban bučke v tem času je "Naj sok", tako da je zmes dobro ožeto ven.

Če tega ne stori, bodo palačinke izkazalo vodena in bo "krvavijo", v ponvi.

Squash zmes zmešamo s sirom, stepena jajca in dodamo moko, dokler skladnost debele smetane. Dodajte sesekljane zelenice, sodo bikarbono, začimbe in česen po okusu. Pred cvrtje, je zaželeno, da testo malo stojalo navzgor, nato pa se je pripravil muffin veličastno. Fry na vroči ponvi z debelo dno majhni količini rastlinskega olja. Postrezite s kislo smetano ali katero koli drugo omako po okusu.

Bučna palačinke z kefir

Odlično nežen okus razlikuje ta preprost recept. Krape z bučkami na kefir boljši narašča in bo bolj veličastno kot v klasičnem receptu.

sestavine:

1. Mala bučke približno 0,5 kg;
2. Kefir - 0,5 vol;
3. Jajca - 2 kosa;
4. Moka - 0,5 vol;
5. Soda - L; ure..
6. Sol, začimbe po okusu;
7. Za cvrtje, rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

Nariban bučke sol, stisnite sok in dodamo kefir - soda mešanico. Ločeno, premagal jajca, premešamo vse sestavine in dodal, sol in začimbe. Fry v rastlinskem olju na obeh straneh.

Krape z bučkami z zdrob

Ena od skrivnosti uspeha, kako bi cmoki z bučkami je obvezno odstranjevanje odvečne tekočine, kot je bilo že omenjeno. Če tega ne boste storili, so palačinke tudi širijo na ponvi in ​​izgubi svojo obliko.

Za izboljšanje stanja z dodajanjem moke ni vedno primerno, saj na ta način si lahko obrok težka in okusa.

Namesto, primerna zdrob, kar je zaželeno, da se pusti približno pol ure pred otekline. Sestavine se lahko sprejmejo, kot v klasičnem receptu, zdrob vzeli stopnje ne več kot dve žlici na srednjih bučke.

Krape z bučkami in buče

Znane recepti mogoče nekoliko izboljšati z dodajanjem bučke njegov najbližji sorodnik - buče. V ta namen, je zaželeno, da se zrelo celuloze iz tega neverjetno uporabno zelenjave, lupine in semena, naribamo in zmešamo v razmerju 1: 1. Preostale sestavine se lahko sprejmejo po vaših željah, zelo uspešno pa it sladke palačinke z dodatkom buče.

Bučna palačinke z mesom

To je skoraj praznični obrok, ker nobeden od gostov in ne mislim, da okusne burgerje je več kot polovica bučke. Sestavina meso se lahko nadomesti tudi z ustreznimi analogi. Zelo primerna za ta namen piščančjih prsi, ali sojino meso (vegetarijanska opcija).

sestavine:

1. Majhna squash, bučke zaželeno okrog 0,5 kg;
2. Mleto meso - 150-300 m;
3. Jajčni - 1 kos;
4. Srednje velika čebula - 1 kos;
5. Kruh drobtine ali moko;
6. Sol in začimbe za okus;
7. Za cvrtje, rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

Bučke dobro pranje in narežemo prečno na rezine približno pol centimetra v višino, da ni potrebno, da očistite kožo. Cut majhno vdolbino na sredini približno centimeter v globino, pri čemer se "odbijači" na robovih. Polnjenje mešanice z obrabljenim ali sesekljano čebulo, začinite z začimbami in dodamo malo razžvrkljanim jajcem.

Dobljeno zmes zapolniti središče gostilni, in roll v drobtine ali moko in prepražimo na srednje močnem ognju ali pečemo v pečici.

Krape z bučkami in krompirjem

Popolna kombinacija bučkami in krompirjem ustvariti harmonično okus in dajejo Posodo več sitosti. Kalorij palačinke bučke in krompir bo nekoliko višja kot v klasičnem receptu, ampak okus je nepremagljiv.

sestavine:

1. Bučke približno 0,5 kg;
2. Krompir približno 2-3 kosov na bučkami;
3. Jajca - 3 kosi;
4. Moka - 4-5 Art. l.
5. Soda - L; ure..
6. Sol, začimbe, sesekljan sveža zelišča, drobno sesekljan česen;
7. Za cvrtje, rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

Olupljen krompir in bučke naribamo, dodamo sol, nato izrine odvečno tekočino. Vnesite vse ostale sestavine in pustimo infuzijami nekaj minut. Po tvorbo žlico in zavitke cvrtje v rastlinskem olju. Izkazalo se je, nekakšno kombinacijo tradicionalnih Bučna palačinke in krompirjeve palačinke.

Krape z bučkami v pečici

Za to je potrebno pripraviti testo po kateremkoli izmed predlaganih receptov in nato uporabijo namesto običajnih solin pečice.

Skladnost testa mora biti nekoliko debelejši kot za cvrtje.

To je najbolje uporabiti za ta namen ni kaznovanje, ampak zdrob ali zmeljemo na mlinček ovsenih kosmičev in otrobov. Pripravimo kamor bi folijo in namazati s tanko plastjo rastlinskega olja oladki ne zatakne na površino.

Spoon pri oblikovanju prihodnjih palačinke in nežno dal majhno razdaljo med seboj. Po pečemo krape z bučkami v pečici približno 200 stopinj, dokler kuhani.

Če skrijete palačinke na vrhu folijo ali pergamenta, bodo dobili tudi zazharistye. Peko se lahko uporabljajo za pecivo in kolački, kot tudi številke silikona. Tak način ne bo pomagalo le pripravi prehranskih cmoki z bučkami, vendar poleg tega, da okrasite mizo ali manjši interes "Nehochuha" nenavadno oblikovanje.

Sweet krape z bučkami

Nekoliko nenavaden okus se pojavi, ko dodamo v mešanico sladkorja buč. Sweet krape z bučkami vas bo presenetil goste in bo prosim otroke. Da bi priprava standardnih razsežnosti klasični recept, je količina soli, zmanjša za polovico in dodamo 2-3 žlici. l. sladkorja.

To je posledica sladkorja v testo, tako da ni potrebno, da bi cmoki z bučkami samo sladko. Dobra analogija bi bila uporaba sladke omake, medu in marmelade za končnih palačinke.

Nasveti za zmanjšanje kalorij vsebine hrane

Kljub temu, da je priprava vključuje cvrtje, squash krape dovolj dietna jed. Glavne sestavine klasični recept bo na svojem nizkokalorična, razen rastlinskega olja. To je razlog, zakaj tisti, ki so na dieti ali poskuša nadzorovati število porabljene kalorije, nekaj nasvetov za zmanjšanje maščobe squash krape.

Kako zmanjšati kalorično vsebnost

• Uporabi najmanjšo količino olja med cvrtjem.
• Po kuhanju palačinke lahko postavite na kuhalno papirja ali prtiček, da absorbirajo odvečno maščobo.
• Namesto cvrtje, lahko uporabite peko v pečici ali multivarka pečico.
• Dober rezultat bo s posebno električno krep kavo.
• Lahko odstranite večino visoko kalorično hrano: jajca, krompir, mleto meso ali meso nadomestne vžigalnik kefir.
• Namesto tega lahko uporabite moko zmletega na mlinčkom ovsenih kosmičev in otrobov.

Veliko preprostih receptov, ki dokazujejo razpoložljivost in nizke stroške te jedi. Dodajanje vse ustrezne sestavine bodo dodali dodatne palačinke okus, ki se lahko razlikujejo po želji. Za tiste, ki so na dieti, idealna rešitev je, da kuhati cmoki z bučkami brez jajc in jih nadomestili z nižjo kalorično jogurt.