Duck v pečici: praznik izvrstnih receptov

Vsebina:

1. Kaj morate vedeti, da kuhati raco
2. Raca z jabolki v pečici
3. Z češnjevo omako
4. Raca z gobami
5. Bird s pomarančami
6. Brusnično omako
7. Kuhanje v pečici: raco s suhimi slivami

Na počitnicah želim kuhati nekaj posebnega, je jed, ki bo okrasite mizo in pritegnili oči gostov. Lichty komaj kaj primeren za ta namen bolje kot rožnato, aromatično raca okrašena fruktamii zelenice. Ne za nič na slikah na ruskih pravljic okusno rac in gosi Nastola - ključne značilnosti koli kraljevo pojedino. Plus, raca meso je še vedno ikrayne uporaben: vsebuje veliko vitaminov iz različnih skupin, vosobennosti skupine B. Etootnositelno redkih, ampak zato, ker bo luksuz jed postane vaše poslovanje kartochkoyvo praznovanju novega leta, obletnice, velika noč ali kateri koli drugi znachimogoprazdnika.

Na kakšen način ali kuhati raco - to je še vedno poluchitsyaneobyknovenno okusno. Meso se lahko kuhana, dušena, ocvrte, vendar mnogi hozyaykipredpochitayut pečena raca. Recept v pečici zmanjšuje kalorij in maščob beztogo lepih ptic, ki ji omogoča, da pečemo v lastnem soku. Poleg tega, da je veliko lažje v smislu priprave, namesto vroče - in okus, ko etomnikoim način nihče ne izgubi.

Kaj morate vedeti, da kuhati raco

• Ni treba posebej poudarjati, najbolj impresivno na počitnicah stolevyglyadit celo ptico. Toda njihova raca še vedno ni vse, vendar ptitsasama samo po sebi ni najbolj priljubljena v kulinarični okolju. Morda, da chtobyotyskat celo raco, moraš poskusiti. Vendar pa je povsem mogoče, da bi našli nabazarah, kjer so trupla uvožene neposredno iz kmetij.
• Sveže rac trup mora biti suha in blago. Če utkaslishkom spolzka, ali gozd, z ostrega vonja - to povodnastorozhitsya.
• Že narežemo meso race je mogoče kupiti na krupnomsupermarkete. Ni nujno, da se bojijo, da bo zamrznjeno meso meneevkusnym - s pravilnim odtajanja razliko sveže počutiš. Razmorazhivayututku v vodi pri sobni temperaturi ali v mikrovalovni pečici pri spetsialnomrezhime odtaljevanja.
• Preden se pečemo raco v pečici, da neobhodimozamarinovat - to je jamstvo za okus in aromo kotoryyblyudo tako cenijo. Marinirana meso v vodi z kis, sol, poper, lavrovymlistom. Minimalni potreben čas - tri ure, če želite, lahko poderzhatdolshe.
• Če farshiruete raca, potem je treba zašiti do pečat za polnjenje padel med kuhanjem. To lahko sdelatpri uporabo posebne teme ali zobotrebcev (slednje je treba odstraniti peredpodachey jedi na mizi).

Raca z jabolki v pečici

Verjetno jabolka - prva stvar, povezana sprigotovleniem raca v pečici. Enostaven recept, ne po naključju postala tako priljubljena -blyudo ima klasično in edinstven okus, in jo kuhamo ob istem času ni težko.

Kaj potrebujete:

• Celoten raca;
• jabolka - 4 kosi;
• Sir - 40 g;
• limona;
• lovor;
• majoneza:
• rastlinsko olje;
• začimbe po okusu.

Priprava:

Marinirati raco, odstranite in obsushite.Izyum držite za pol ure v vodi, jabolka narežemo na rezine in potresemo koritsey.Limon prerežite na pol, en del lupine in razdelimo na segmente vtoroyvydavite soka v kakršni koli vlogi. Rešetka Majoneza raca, gnete s soljo, znotraj nafarshiruyte mešanice rozin, limone in jabolka. Natritemayonezom vrh tudi z začimbami, potresemo z limoninim sokom. Mesto v ogreti pečici, nakroytefolgoy da bodo morali eno uro, da se odstranijo. Skupaj jed gotovitsyapoltora ur.

Z češnjevo omako

Raca s češnje - okusno in enostavno jed, primerna za kotoroeotlichno romantična večerja Darilni najljubša.

Kaj potrebujete:

• Celoten raca;
• zamrznjeno češnje - 400 g;
• rdeče vino - 1 skodelica;
• maščobe;
• začimbe po okusu.

Priprava:

Melt češnje, odstranimo semena, nato nalijemo vino iostavte uro in pol. Namočeno v popecite na marinade raca maščobe. Prenos na ponvi na velikost, dodamo kozarec vode, zakroytekryshkoy in dal v pečico za majhen ogenj. Po enournem zmesi dobavtevishnevo-vinsko in pustimo stati še 25 minut. Ponudite raco, zmanjšati njeno nakuski.

Raca z gobami

Gobe ​​- flavorful in edinstven okus dodatek myasu.Eto vsestranski recept, ki je primerna za vsak praznik!

Kaj potrebujete:

• Celoten raca;
• narezane gobe - 1 skodelica;
• kisle smetane;
• maslo;
• rastlinsko olje;
• čebula;
• moka;
• začimbe po okusu.

Priprava:

Kuhati gobe pod pokrovom, dokler niste pripravljeni. Izprani sol iobrabotannuyu raca, mladic v rastlinskem olju. Nato postavimo vemkost, dodamo kozarec vode, ki ostane po kuhanju gob, in dal vduhovku. Žlico moke zmešamo s kozarcem kislo smetano, dodamo gobe. Skozi poltorachasa raca vlijemo pripravljeno omako in pečemo še 10 minut. Postrezite vnarezannom obliko.

Bird s pomarančami

Recept raca s pomarančami bo gotovo očarati vashihgostey!

Kaj potrebujete:

• raca;
• pomaranče - 3 PC;
• Česen - 3 zob;
• olivno olje;
• bazilika;
• druge začimbe po vašem okusu.

Priprava:

Najprej morate pripraviti omako: majhno količino olivkovogomasla mešanici z sok stisnemo iz česna, pol pomaranče, dobavtechaynuyu žlico bazilike in nekatere druge začimbe po okusu. Previdno zmešamo iostavte zmes 10 minut. Spustite preostali pomarančno lupino, narezhtedolkami. Izprani in osvobojeni drobovjem raco znotraj in snaruzhihoroshenko rub omako. Potem nafarshiruyte pomaranče Put raco v paketu za peko in dal na dve uri horoshorazogretuyu pečici. Za 10 - 15 minut pred top zarezo paket za raco dobil zlato odtenek.

Brusnično omako

Brusnični omaki velja za eno izmed najbolj okusne omake, aB kombinaciji z raco mesa je vzorec rafiniranega okusa.

Kaj potrebujete:

• raca;
• Jabolka - 1 - 2 kg;
• Česen - zob 2;
• začimbe po okusu.

Za omako:

• brusnice - 0, 5 kg;
• belega vina - 100 ml;
• koruzni škrob;
• cimet;
• sladkorja.

Priprava:

Pripravite omako: brusnice v lonec z vodo zavremo, dodamo sladkor in malo cimeta, pustimo še nekaj minut. Voda možganov, yagodyvzbeyte mešalnik, dodamo vino in zavrite. Škrobovica v 60 mlholodnoy vodo, nalijemo omako, mešamo in odstranimo iz toplote. Cool - omaka je pripravljena!

Če nimate časa, da bi ločili kuhanja omako, namesto tega lahko uporabite ready-made brusnično marmelado.

Vtrite raco z začimbami in sesekljan česen. Porezhteyabloki vsak - v 4 dele, udalivserdtsevinu s semeni. Nafarshiruyte raca z jabolki in položite na pekač z vodo, ščetkanje majhno količino omako na vrhu. Pečemo čas otvremeni lije vodo iz ponve. Po kuhanju ptitsuna narežemo na kose in ponudimo s preostalo omako. Lahko dodate v pechenyeyabloki krožnika.

Kuhanje v pečici: raco s suhimi slivami

Suhe slive so v kombinaciji s perutninskim mesom - jed na svoj način neprimerljivo okus. Njegova začinjene in nežen okus bo ostal v spominu po vašem gostyamnadolgo!

Kaj potrebujete:

• raca;
• slive - 400 g;
• Česen - 4 stroki;
• majoneze;
• začimbe po okusu.

Priprava:

Pour vrelo vodo suhe slive in pustimo stati 10 minut. Utkupromoyte, pat suh in drgnite z začimbami. Suhe slive so pridobljeni iz vode, zmešamo z začimbami in sesekljanega česna. Prejeto sostavomnachinyaem raco, jo dal v kuhanje vrečko in v pečici. Cherezpoltora ur obrnite na drugo stran in pustimo stati eno uro. Chtobyobrazovalas skorja za 15 minut, dokler kuhani odstranili rokav natiraemkuritsu majonezo in potresemo s poprom. Aromatiziran jed je pripravljena!

Delicious načinov za kuhanje raca v pečici veliko. Sočno meso je mogoče kombinirati z vsemi zelenjavo, različne stranske jedi, od najenostavnejših - raco v pečici s krompirjem. Recept je lahko karkoli, vključno z avtorskimi pravicami. Karkoli že je, bo redko in zelo okusna jed raca vam pomaga, da vashprazdnik nepozaben!

Najbolj okusno purana - recepti naš članek. Ponudba izvedeti, kaj Vroče jedi lahko pripravimo na dan rojstva.