Indoutka - recepti

Indoutka ne prečka med plemenskimi rac in puranov, vendar ločeno pasme raca, uvožene k nam iz Mehike in uradno imenovano muškatna raca. In jedi iz nje postane tako čudovito okusna, da je samo "Yum."

Ta vrsta ptice združuje vse najboljše lastnosti okusa. Meso indoutki mehkejši od purana, in ima bolj izrazit okus kot piščanec. Mimogrede, v nasprotju z običajnimi račjega mesa indoutki z nizko vsebnostjo maščob prehrane in več. Zato strokovnjaki svetujejo, da se vključi jedi iz svojega menija za otroke, kot tudi v prehrani tistih, ki obnavlja moči po bolezni in celo hrepenela, da izgubijo težo.

Kako kuhati indoutku - okusno recept z video

Primarni recept podrobno opisujejo indoutki jabolka pripravka Procesno.

• Bird indoutki;
• 1 čebula;
• 3 srednje jabolka;
• 100 g (koščic) slive;
• sol, poper;
• 5-6 stroka česna;
• 1 limona;
• maslo.

Priprava:

1. Cut limonino lupino in narežemo meso na kocke. Jabolka narežemo na rezine in povezati z limono, tako da ne potemni.
2. Suhe slive, pour vrelo vodo za 5-10 minut, nato narežemo na trakove.
3. Čebula narežemo na tanke obročema četrtino, česen - sesekljamo zelo fino.
4. Zmešamo vse sestavine.
5. Temeljito izperemo indoutku rub s soljo in poprom. Napolnimo s pripravljenim nadevom ogrodje, zakola odprtino z zobotrebci.
6. Mast maslo kvote ali peko. Postavite polnjene perutninsko trebuh navzdol in pečemo v odvisnosti od velikosti 1,5 do 2,5 ure.
7. Med kuhanjem, ne pozabite na vodo trupa obori z maščobo in nato, nato pa indoutka rdečkast in lepo z vseh strani.

Indoutka v multivarka - korak za korakom receptov fotografije

Multivarka zelo hitro kuhati okusno obaro iz krompirja in mesa indoutki.

• 500 g čistega mesa indoutki;
• 2 korenje;
• 2 čebuli;
• 1,5 kg krompirja;
• 1 velik paradižnik;
• 2-3 česen zubochka;
• soli, začimbe po okusu.

Priprava:

1. Z čebule glav, odstranite lupino in narežemo na kocke.

2. korenje narežemo na kocke ali rezine.

3. raca meso narežemo na srednje velike kose.

4. olupljen krompir - majhne kocke.

5. Bowl maltivarki rahlo namažite z rastlinskim oljem. Če uporabljate perutnino, potem to ni potrebno, saj meso vsebuje dovolj lastne maščobe. Namestite program "kuhanje" za približno 20 minut in prepražimo kose mesa.

6. Po 15 minutah od začetka postopka položite zelenjavo.

7. Nato postavimo opremo v načinu "kaljenja", obremenitve krompir, sol in vse sezone. Mešamo in zalijemo z 1 žlica. toplo vodo.

8. Približno 5 minut pred koncem kuhanja dodamo na kocke narezan paradižnik in sesekljan česen.

9. Če se v tem času krompir še ni bil pripravljen, da bo razširila čas gašenja ob pravem času.

Indoutka v pečici - recept

Indoutku v pečici lahko kuhamo z najbolj osnovnih proizvodov. Tekne jed bo videz in okus spektakularno.

• 1 ptic trup;
• limona;
• ščepec suha bazilika, origano in dišav (ground) poper;
• sol.

polnjenje:

• 500 g gobe;
• 1 korenje;
• 1 čebula;
• sol;
• olja za cvrtje.

okras:

• 1 žlica. ajde Surov;
• 1 žlica. voda.

Priprava:

1. Stisnite sok od pol limone, dodamo, da je z malo limonine lupine, sol in začimbe. Če je potrebno, razredčimo z mrzlo vodo z žlico. Nastala marinada dobro zbadanje znotraj in zunaj ptice in pustimo mariniranje obdobje od 15 minut do nekaj ur.
2. Rezina gobe četrtine, rezine korenje, čebula pol obroči. najprej prepražimo zelenjavo, nato pa jih postaviti gobe. Takoj dodamo sol in poper, kuhamo približno 7-10 minut. No kul.
3. Carcass gobe polnjenje, izpolnite in zapiranje odprtine s pomočjo lesenih zobotrebci. Postavite v centru namaščen globoki ponvi ali obliko.
4. Okoli postavitev predhodno oprane ajde. Gravies voda prisolit zrna.
5. Zategovanje indoutkoy posodo s folijo in ga pošlje v peči (200 °), odvisno od dimenzij ptic na 1,5-2 ure.
6. Ko raca je popolnoma progotovitsya (z vbodom na najdebelejšem bo pojavil jasen sok), kaša mešanico in pustite, da ptica porjavi 10-15 minut. V tem primeru odprite folijo, tako da je ajda pokrita, sicer pa se bo posušila.

Indoutki recept gor svoj rokav

Kot pri vseh drugih ptic indoutku se lahko peče v rokavu. V tem primeru ločimo sok prepoji meso in da bo bolj sočna.

• 1 indoutka;
• 2 korenje;
• 1 čebula;
• 2 jabolka;
• sol in začimbe;
• 2 lovorjev list.

Priprava:

1. Carcass dobro strganje nož in skrbno operite vse strani.
2. Sekanje na dele, ki jih podrgnite s soljo in začimbami (za raco ali piščanca).
3. Jabolka narežemo na rezine, korenje shaybochki, čebula pol obroči. Zmešamo izdelek in da enakomerno v tulcu.
4. Na vrhu zelenjave blazino položite kose ptic in lovorovih listov. Vlijemo v bitni (približno 1/2 cent.) Vode in kravato rokav robove.
5. Pečemo v srednje temperaturnem območju 180 ° C za približno 1,5-2 ure.

Indoutka v folijo z rižem

Indoutka z rižem in jabolka, pečen v pikantni omaki bo nadomestil tradicionalno gos, piščanec ali raca bi bilo prijetno presenečenje na slovesni praznik.

• indoutka 3 kg;
• 180 g surovega riža;
• 3 limone;
• 2 sladki jabolki;
• 1 mala korenje;
• 1 majhna glava čebule;
• 1 žlica medu;
• 2 žlici sojina omaka;
• 1 žlica gorčica;
• 1 žlica sladkorja;
• ščepec črnega popra, rožmarina, česna;
• 1 liter vode;
• 1 žlica moke.

Priprava:

1. Najprej uživajo mariniranje indoutki. Če želite to narediti, stisnite sok iz limone, vrgel je strok in rožmarin. toplo 3 minute v prostem teku, in boljše vodni kopeli.
2. Bird, operite, osušite s krpo. Cut vratu in jo razveljavi. Lay karkaso v primerno posodo, prelijemo marinado in pustimo dekapiranje v hladnem vsaj 2,5 ure.
3. V majhni ponvi zniža predhodno odrezano vratu, olupljenega čebulo in korenje (v celoti). Prisolit in kuhamo po vreti pol ure na zmernem ognju.
4. Slika izpiranje temeljito, vlijemo vročo juho v višini 0,5 litra in kuhamo, dokler pol stopinje. Krat v cedilo, pustimo, da dobro odcedimo in popolnoma ohladi.
5. Marinirana ptica natrite s soljo in poprom. Jabolka narežemo na tanke rezine in jih damo v notranjosti raca, tako da bodo tlakovali celotno votlino enakomerno. Nafarshiruyte riž, šivanje, ali nit luknjo pritrdite zobotrebce.
6. Tekoči med mešanica z gorčico in dobljeno zmes obmazhte indoutku zgoraj. Kraj ptica na velik list folije (po možnosti v več plasteh). Zaviti rob in varno.
7. Pečemo v indoutku segrejemo na 180 ° C peči približno 2 uri.
8. Za pečenka ptica dobila lepo hrustljavo skorjo, po določenem času, odprite folijo in podaljša proces praženja še pol ure.
9. Preostali del brozge, ko ga vzamete iz vratu raca in zelenjave, ogrevanje plin, da počasi, a ne nujno zavre. Dodajte sladkor in sojino omako. Moko raztopimo z malo vode, da se ne pojavijo grudice in vlijemo curljanje v omaki.
10. Postrezite toplo z indoutku popolnoma ohladi omako.

Video recept: kako kuhati v kotlu indoutku

In končno, indoutka, Pijani s krompirjem v kotlu. Ta montažna jed lahko pripravimo v kateri koli dan, z uporabo vseh razpoložljivih zelenjave.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator