Najboljše začimbe za kuhanje okusno raco

V tem članku vam uznate vse o začimb za raco, kaj začimbe so najboljše za raco, kako jih pravilno uporabljajo, nabor začimb za rac receptov okusne divjačine.

Izbira začimbe in začimb, ki se uporabljajo za polnjenje posode je treba skrbno storiti, sicer okus končnega jed bo daleč od popolnosti.

To v celoti velja za raco, še posebej, ker velja ta vrsta ptice eden najbolj težko pripraviti.

Kako izbrati začimbe za raco, tako da ne izgubi okus, sočnost in svežino pridobili pa bomo govorili kasneje.

Začimbe za race -selection začimb za perutnino

Kaj začimbe ljubi raco?

Začimbe, ki vodi zadevni proizvod, to omogoča lažje asimilirati in prebavo, saj gre za dokaj krepko.

• Vse vrste paprike

Igra odlično kombinira s katero koli razloga ali Goroshkova poprom. Za pripravo jedi je dovolj dodati ščepec mesa in pridobiti svetlo, pekoč občutek, intenziven okus in jedek vonj. Manj ostre stopnje - bela in paprika, ostrejši - cayenne, čili.

• lovorov list

zaliv To daje divjačine in perutnine grenak okus in smolnate, rahlo sladek okus. Za eno trupa je dovolj, da se na enem listu, ki je položena v celoti ali zdrobljena v marinade.

• Citronska meta (melisa)

Ta začimba z rahlo trpek, osvežujoči pridihom limone in grenko-pikanten okus, ki v celoti prenesena na končnega meso. Jed postane čudovita, okusne vonj, ki je dovolj, da ne uporabljate več kot '10

• brina

Pine vonj, skupaj s pridihom pikantno, ostrega in nenavaden okus - to so lastnosti, ki dopolnjujejo raco uporabo teh jagod. S tem začimbe biti previdni, za trup tehta do 2 kg zadostuje, da sprejme 5-7 g

• česen

Spice daje značilen oster okus. Za pripravo raca je mogoče sprejeti ne le stroka česna, vendar mladih listov. Česen uvedemo v posodo v obliki delcev v sestavi zmesi za drgnjenje ali marinade. Ta okusna raca obrne v rokavu.

• koper

Koper je povezana s svežino in značilnim pikantnim vonjem. Sveže sesekljan zelišča damo v nadev za raco v marinado. Odmerek je treba omejiti na začimbe '30 Ko se posuši koper, je treba omejiti '15

O tem, kaj začimbe so primerne za kuhanje piščanca, preberite tukaj

• bazilika

okus bazilika Postopoma pokazala, iz grenke rahlo sladek. Za različne recepte uporablja 10-15 g suhe začimbe ali pol žarek sveže sesekljan zelenice. To je še posebej dobro pobota okusom divjačine s kompleksnimi aromami in jabolk.

• koriander

Blef vonj in značilen okus učinkovito poudarja značilnosti okus mesa. Vendar začimba dajemo v odmerkih ne več kot 5 g na celotnem trupu. Koriander je ni priporočljivo kombinirati z drugimi ostrimi začimbami, saj se ne ujemajo.

• timijan

Če je igra pečen v pečici ali žar s timijanom, da pridobi ostre pikanten okus in aroma, ki spominja note janeža in kumine. Sprejemljiva uporaba sušeni ali svežih listov. Za eno trupa dovolj, da imajo eno ali vejica 10g suhe sorte.

• cimet

cimet napolni raca toplo, grenko-začinjene opombe, da je primerna za jedi, ki so kuhane v zimskem času. Samo dodajte ščepec v marinadi in meso je bilo še posebej pikantna.

Recepti marinade in omake

Če govorimo o omake postrežejo z mesom rac, ki jih na osnovi zavre sokove. pri peki in absorbira okusov in okus začimb je v velikih količinah.

Gospodinja bo dodamo pražena zelenjava in najboljša omaka je pripravljena.

marinade Pomaga tenderize mesa, zaradi česar je prebavljiva in nežen. Recepti marinade lahko sami, sklicujoč se na svoj okus. Uspešni variante za pripravo je mogoče nastaviti.

Vendar pa je klasična sestava temelji na hren, gorčico, sol, nariban česen, med, lovor listov, limoninim sokom, kisom, nageljnovih žbic in curry. Lahko pripravijo recepte z pomaranče, sojina omaka, jedilno olje.

Načela prigotovlenyai okusno raco - video

Klasični recept za raco Peking

Game - je meso, ki razkriva okus, ko pečene ali ocvrte. Za to metodo priprave, je priporočljivo, da izberete težo trupa do 2,5 kg.

Začimbe za pekinške race izberemo, kot sledi:

• česen
• ingver
• Kitajski mešanica "5 začimbe"
• zvezdastega janeža
• cimet
• rižev kis
• omaka hoisin omako

1. Vse začimbe temeljito zmešamo, trup se obdelujejo znotraj in zunaj.
2. Produkt pustili v hladilniku preko noči.
3. Ko je prišel čas kuhanja, v trebuhu iz por, in to je zašite.
4. Jed je namenjen za pečenje v pečici v enem pristopu, za dve uri na 90 stopinj.

Še bolj okusno rac recepti so na voljo v tem razburljivo članek.

Začimbe, ki niso primerni za race

Igra ne prenaša soseski z začimbami, kot so kumina.

Samo, da ne bi smelo postati sestavni del hrane in drugih začimb za raca je lahko zelo raznolik.

Poprbuyte te prave organska začimbe in zelišča za kuhanje raco in ne le !!!

viri