Kako narediti solato doma - recepti z video

• Kuhanje klasično vinaigrette
• Recept solata s fižolom
• Recept solata s sled
• Kako pripraviti solato v multivarka

V starih časih pripravlja solato s slavni kuhar in sam jed je na voljo samo v kraljevi mizi. Danes lahko vsakdo kuhati. To je le treba vedeti, kako narediti solato doma.

Na splošno, vinaigrette - Snack jedi, za katere je značilna visoka vsebnost vitaminov in mineralov, in nizko kalorično. Zato je njegova uporaba je koristno za zdravje.

Omeniti velja, da so prebivalci evropskih držav, imenovano vinaigrette "Ruska solata". To ni presenetljivo, saj v sestavi jedi vsebujejo sestavine, ki so tradicionalno za našo državo. Na primer, da bi zadovoljili kislo zelje zunaj je Rusija praktično nemogoče.

Zdaj pa bi rad, da plača nekaj pozornosti zgodovini vinaigrette. Kolikor vem, je bilo njegovo ime to solato v času Aleksandra I. Po zgodbi, ko slavni kuhar iz Francije pogledal palače kuhinjo, da vidite, kako ruski kuharji pripravijo hrano. Bil je sposoben videti, kako kuhar vlijemo kis solata neznano, in izrekel besedo "vinaigrette". To je, kako je kis imenuje v Franciji.

Po drugi strani pa je sodišče kuharji so menili, da je francoski strokovnjak zvenel ime solato. Ker je v tej kraljevi meniju jed z imenom francoskega izvora.

Klasična recepti solata vključuje uporabo pesa, korenje, krompir, kumarice, zelje in čebulo v enakih razmerjih. Edina izjema je lok, ki je narejen, da dodate več in korenje, ki dajo manj.

Kot uporabljamo omaki polnjenja, ki jo sestavljajo rastlinska olja, tri odstotke kis, sol in poper. Mimogrede, v klasičnem vinaigrette tudi odločili, da dodamo sesekljano trdo kuhano jajce.

video recept

Nadaljevanje tema današnje razprave, kako pripraviti solato doma, nameravam deliti z vami nekaj preizkušenih receptov, ki so različne sestavine in tehnike kuhanja.

Kuhanje klasično vinaigrette

Klasična vinaigrette - uporabno, enostavno in poceni prigrizek, ki ima pozitiven učinek na prebavni sistem. Čeprav njen obstoj je znano vsem, ne vsaka gospodinja ve, kako kuhati klasičen vinaigrette.

Pripravite to jed, seznam obveznih sestavin, ki so zastopane kumarice, krompir in pesa, lahko različne načine. Mimogrede, poleg zgoraj naštetih izdelkov, so sodobni kuharji dodajo v vinaigrette kislim zeljem ali vložene jabolk, pri čemer jed prejme kisel okus.

Zdaj bom delil z vami dveh čudovitih receptov za solate. Ti ne vključujejo uporabe dragih ali Nejasno izdelkov, zaradi česar je odličen solatni krožnik za vsakdanjo mizo.

Sestavine:

• Krompir - 2 kosa.
• Rdeča pesa - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Pickles - 2 kosa.
• Kislo zelje - 100 g
• Vložena jabolka - 1 kos.
• Kis - 0,25 skodelice
• Rastlinskega olja - 2 žlici
• Drobnjak, suhe gorčice, sladkor in kis.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Za začetek, morate ločeno kuhamo korenje, krompir in pesa. Pripravljena zelenjavo po hlajenju je treba narežemo na trakove ali kocke. Prav tako naj bi prestregla jabolka in kumare. je treba zložiti v skledo in mu dodamo narezan zelje Te sestavine.
2. Naslednji korak vključuje pripravo nadeva. Če želite to narediti, morate majhno skledo nalijemo malo vode, dodamo suho gorčico, sladkor, maslo in sol. Po temeljitem mešanju mora nastalo zmes razredčimo z jabolčnega kisa.
3. Pred mora služijo zelenjava napolni z omako, solato premik v skledo solate in potresemo s sesekljano čebulo. Za dekoriranje končni jed, lahko uporabite rezine kuhanega pese, svežega paradižnika in kumar.

kuhanje videi

Recept solata s fižolom

Naslednji recept, kar bom predstavil na vašo pozornost, omogoča kuhar solato s fižolom. Mimogrede, če se za solato kuhano zelenjavo in kuhamo v pečici, bo končni jed imajo neprimerljivo okus in aromo lastnosti.

Sestavine:

• Krompir - 2 kosa.
• Rdeča pesa - 1 kos.
• Pickles - 1 kos.
• Suhi fižol - 0,5 skodelice
• Rastlinsko olje - 3 žlice
• Sol, peteršilj, zelena solata.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Prvi korak je izpiranje in vpijejo fižol v hladni vodi približno 7 ur. Potem bi se voda zamenja in dal fižol pripraviti majhen ogenj. Uro ali dve bo pripravljena. Bo prepognite samo v cedilo.
2. Nato kuhamo krompir in pesa brez prvega pilingom. Jaz bi vam priporočamo, da kuhati zelenjavo ločeno. Po ohladitvi s kuhano zelenjavo z kumare treba narežemo na kocke.
3. Pripravljena živila, da se pomešajo, dodamo sol in nalijemo olje. Pred serviranjem jed okrasite s peteršiljem in zeleno solato. Kot rezultat, smo dobili lepo prigrizek.

Zdaj pa zelo dobro vedo, kako kuhati klasičen vinaigrette. Mimogrede, lahko ta solata varno dodate nekaj kislega zelja, kisle gobe ali vložene jabolka. In še ena stvar. Okus jedi neposredno odvisna od kakovosti kosov sestavin. Manjša bo zmanjšal je okusnejša dobili solato. Toda, kot prilogo, lahko uporabite pražen krompir ali kuhan riž.

Recept solata s sled

V starih časih je bil imenovan francoski vinaigrette omako, ki se uporablja za izdelavo olivno olje, sladkor, kis, sol in gorčica. Ta omaka je bila uporabljena kot nadev za različne solate, od katerih je bila ena dodeljenih naslovov vinaigrette. To je temeljila samo na sveže in kuhane zelenjave.

V našem času v rastlinskem vinaigrette pogosto dodajo različna živila, vključno s fižolom, vložene gobe in kislega zelja. načrt sem povedati, kako narediti vinaigrette s sled.

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov.
• Velike pesa - 1 kos.
• Korenje - 2 kosa.
• Čebula - 2 glave
• sled fileti - 1 kos.
• Sončnično olje - 3 žlice
• Jabolčni kis - 1 žlica
• Zelena čebula, sladkor, poper in sol.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Krompir z pesa in korenje je treba oprati in paro. Po ohladitvi krompir in korenje treba narežemo na majhne kocke in pese drobno sesekljano. Mimogrede, naj bi pesa biti obvezno okus. To bo omogočilo pravilno količino sladkorja.
2. Nato boste morali zmanjšati majhne rezine sled filetov in čebula narezana na pol obroči po čiščenju. Vendar pa, če ga narezhete na kocke, solata okus ne bodo oškodovani. To je tako, kot ti je všeč.
3. Zdaj morate narediti omako. Rastlinsko olje kis mora bič in nato zmešamo z gorčico, sladkorja in soli.
4. Sesekljane ribe je treba povezati s sesekljano čebulo, dobro premešamo, nalijemo nekaj žlic omake in pripravljen, da zapusti približno 10 minut, da se marinira.
5. Potem sleda s čebulo, da se pomešajo z narezanimi zelenjavo in sezono omako. Temu sledi solati malo soli in sezono s poprom. Po mešanju posodo želite poslati v hladilnik za uro ali dve. To bo dovolj za vse sestavine namočeno preliv.

Zdaj imate idejo, kako narediti vinaigrette s sled. Služiti solato na mizi lahko portioned v skledo ali v skledo solate, okrasimo z vnaprej čebulo in zelišča.

video recept

Jaz bi priporočil, da si še vedno daje ta solata a la carte. S pomočjo svojih kuhalni prstani rezine rženega kruha storiti kroge, ki bo podlaga za solato. Dalje, ne da bi odstranili obroč, je potrebno izpolniti solato. Bo samo odstranite obroč in okrasimo z vinaigrette in služijo na namiznih plošč. Ampak za sladico lahko kuhamo torto.

Kako pripraviti solato v multivarka

Gotovo je, da so klasične metode priprave solate znano, da vse gospodinje. Ampak kako narediti solato v multivarka nedvomno vedeti le nekaj. Na primer, jaz osebno se šele pred kratkim odločila, da bo na ta način za pripravo solate.

Rezultati mojega poskusa, sem bil prijetno presenečen, in končal jed izkazalo uspešno. Zato sem se odločil deliti to tehnologijo priprave solate z vami, in da preuči svoje prednosti in slabosti.

Prva prednost - pari zelenjavo. Kot si lahko predstavljate, takšno zdravljenje je mogoče, da se ohrani okus in barvo zelenjave. Poleg tega, da ostanejo izdelki veliko vitaminov, da je pomembno.

Poleg tega je po kuhanju pesa v ponvi zdi težko pomivanje posode, pranje, ki je pogosto zelo problematična. Uporaba tega kuhinjskega aparata odpravlja to potrebo.

Plus, ni treba, da sesekljamo kuhano zelenjavo. Jaz osebno, v tem postopku ni nikoli všeč. V primeru multivarka zelenjavo narežemo v surovi obliki in nato zmeša. Vendar rezanje pese je bolje, da z ostrim nožem.

V svojih poskusih, sem našel samo eno slabo stran, da to tehnologijo priprave solate. Njegovo bistvo izvira na dejstvo, da je za pripravo različnih zelenjave zahtevajo različne količine časa. Iz tega razloga, morate poskusiti, da pravočasno odstraniti varjene zelenjave Multivarki.

Vsak kuhar svoj pristop k pripravi solato. Nekdo je dodal, da ta solata ohrovt in fižol, medtem ko so drugi kuharji uporabljajo lok. Želim si, da ponudijo možnost solato s kumaricami in graha.

Sestavine:

• Krompir - 3 kosi.
• Korenje - 1 kos.
• Rdeča pesa - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Pickles - 4 kos.
• Pločevinkah grah - 0,5 banke
• Sol, zelišča, poper in olje.

PRIPRAVA:

1. Krompir z pesa in korenje morali operemo in narežemo na kocke po čiščenju. V skledo kuhinjskega aparata morate pour liter vode in dal narezano zelenjavo. Nato vključite način kuhanja za par.
2. Po približno štirideset minut po začetku kuhanja zelenjave iz posode je treba odstraniti krompir in jo položite na krožnik. Korenje in pesa morali kuhati naprej. Po naslednjih dvajsetih minutah Multivarki mora odstraniti korenje. Kot je za peso, njegova priprava običajno traja približno osemdeset minut.
3. Po tem bi morali zmanjšati kumarice in jih preusmeriti v skledo solate skupaj s sesekljano čebulo in grah v pločevinkah. Potem boste morali dati v skledo solate krompir s korenjem, dodamo sol in poper.
4. Dodajte pesa v stiski solato, da traja. Po tem bo samo pour vse olje in vse dobro premešamo. Jed je pripravljena.

Pravkar sem povedal, kako pripraviti solato v multivarka. Pred serviranjem solato je treba urediti na tablicah in okrasimo z zelenice. On gre tudi s krompirjem, peči pečene jagnjetine in drugih neželenih jedi.

Treba je opozoriti, da je solata v vsakem človeku meniju, ki živijo v naši državi. V nasprotju s svojim imenom na francoske in pruske korenin vinaigrette - Ruski jed. In kolikor vem, v starih časih za njegovo pripravo je bila uporabljena le sled z rdeče pese.

Toda, zahvaljujoč prizadevanjem ruskih kuharjev, je solata posodobljena za sodobno, prijela v naši državi in ​​je postal tako priljubljen kot Cezar solata. Težko je reči, zakaj naša kuhinja geniji se odločili za zamenjavo sled korenje in krompir. Karkoli je že bilo, vendar pa je ta obrok je popoln in za pusto mizo, in dnevne menije za počitnice praznik.

Vinaigrette je prehransko in zdrave jedi, kot tudi katere koli druge rastline hrane. Zelenjava, od katerih je kuhano, bogata z vitamini. Poleg tega je ta solata ima malo kalorij in je idealen za uravnoteženo prehrano.

Prav tako želim deliti z vami nekaj nasvetov v zvezi s pripravo solate.

• Za ohranitev barve zelenjave, mora pesa treba zmanjšati na prvem mestu in pravilno izpolniti olje.
• Mnogi recepti vključujejo uporabo te solate od vloženih kumaric in sončničnega olja. Ob istem času, kombinacija teh izdelkov ne omogoča, da shranite jed za dolgo časa. Zato je za čas, ki ga morate izpolniti toliko solato, koliko bodo jedli v eni potezi.
• Prednosti solata je mogoče zanikati, še posebej, če je ta solata jesti v zimskem času. Poleg tega zdravniki priporočajo njegovo uporabo za doječe matere.