Pečene gosi v pečici - recepti s čežano, v pivu, v tulcu

• 4 najbolj okusni recepti kuhanje gos v pečici
• Gos z jabolčnim pirejem
• Gos pečen v pivu
• Recept pečena gos
• Kuhanje gos v rokavu

Pečena gos v pečico - okusno jed za kuhanje, ni težko. Ni dvoma, da bodo vaši gostje jo cenijo tudi gos kuhano meso postane sočna in mehka. Kako kuhati v peči gosi na različne načine, boste izvedeli iz mojega članka.

4 najbolj okusni recepti kuhanje gos v pečici

Gos z jabolčnim pirejem

Povedal vam bom, kako kuhati gos z jabolčnim sokom. Ta recept mi ​​je povedal prijatelj iz Švedske. Dish ponuja popolno kombinacijo dišeče meso, čips in jabolčna čežana. Bilo mi je všeč. Jaz upam, tako kot za vas.

Sestavine:

• ptica gos - 1 kos
• krompirjev - 2 kg
• jabolka - 6 kosov
• čebule - 3 glave
• Lemon - 0,5 kosov
• šeri - 250 ml
• olivno olje - 3 žlice. žlice
• rdeči ribez marmelada - 2 žlici. žlice
• sladkorja - 1 žlica. žlico
• Pink Pepper - 10 semen
• 1 h. žlico gorčice in gorčice v prahu
• morska sol - 0,5 TSP.

Korak za korakom PRIPRAVO:

Sušilnik, segret na temperaturo 220 stopinj.

1. Gos trup dobro izperemo ter premestitev kosov maščobe. Z ostrim predmetom v celotnem trupa, da bi majhne luknje.
2. V majhni terilnici, morska sol podrgne in podrgne meso. Noge in krila, ki niso zapisani, so zaviti v folijo.
3. Gos razširila na ponev in pošljemo v ogreti pečici. Skozi tretjo uro združi odvečne maščobe, flip trup in vzlet folijo. Ko temperatura zmanjša na 180 stopinj in pečemo meso 2 uri.
4. Krompir olupimo in kuhamo do mehkega.
5. Spread krompir na ponev mesa, zaliti maščobe, gos sem kritje folijo in ga pošlje v pečici s krompirjem, za 20 minut.
6. Jabolka in limone, olupimo in narežemo na majhne rezine.
7. V ponev nalijemo malo vode, dodamo sladkor in sadje, ter trupa majhnem ognju približno pol ure. Zatem nastala masa ohladi, da mešalnik in pire.
8. Čebula lupine in narežemo na debele polkroga. Ocvrti v olivnem olju do zlate barve.
9. Dodajte vino, marmelade, poper in gorčico v prahu, vlijemo 0,75 litra vode in zavremo za četrt ure. Nato dodam gorčico.
10. Nastalo omako vlijemo v ponev kjer pečenega mesa, in ga pošlje v pečico za 10 minut. Po tem se svetlika v vlogi za omako.

video recept

Jaz sem zalivanje mesa pekočo omako in postrezite s pire jabolk in pečen krompir. Čeprav je ta recept pečena gos gre tudi z ajdo.

Gos pečen v pivu

Za pripravo piva gosja posebnega kulinaričnega znanja ni potrebno. Z drugimi besedami, je jed kuhana zelo enostavno. Kosi mesa marinirati prvič, ko pečemo v pivu. Rezultat je mehka in nežna jed.

Sestavine:

• ptica gos - 1 kos
• pivo - 1L
• Majoneza - 200 ml
• Česen - 3 stroki
• sol, poper.

PRIPRAVA:

1. Česna ali drobno sesekljano in zmešamo z majonezo. Trup je narežemo na koščke. Vsak del I sol, poper in prevlečena s česen majonezo. Jaz sem zložljiva meso v pekač in ga pošljite na marinirati na hladnem 10 ur.
2. Potem sem potegnite meso iz hladilnika in pustimo stati nekaj časa, da se segreje na sobno temperaturo. Medtem Pečico segrejte na 180 stopinj.
3. Jaz pour pivo gos, zaprite pokrov pekač in ga pošlje v pečici na 2,5 ure. Ker se med peko kapljic ravni pivo, se nenehno dopolnjevati.
4. Opažam, pečen meso sam. Le občasno pogledam v pekač za nadzor procesa kuhanja. Preverjanje pripravljenosti z nožem ali vilicami.

Končni gos širjenje na krožnik in okrasimo z zelenjem. Okrasimo krompir. Bom dodati okus in aromo, da tekmujejo le svinjsko pločevinko s to jed.

Recept pečena gos

Mi pečene gosi preprosto božanski okus. Meso postane sočno in mehko.

Sestavine:

• gos - 700 g
• Krompir - 1 kg
• Korenje - 2 kosa
• čebula - 2 glave
• Juha - 1L
• lovorov list, poper mešanica,
• bazilika, koper, peteršilj

PRIPRAVA:

1. Perutnina trupla pravilno prepražimo na maslu. Kot alternativo pogosto uporabljajo gos maščobe.
2. Korenček narežemo na majhne koščke in čebule - pol obroči. Na spodnjem gusyatnitsy dal črni poper, lovorjev list zelenjave.
3. Spread na vrhu dobro pečeno meso. Jaz pour eno skodelico juhe in ga pošlje v pečico za eno uro, že pokrita s pokrovom. Optimalna temperatura - 180 stopinj.
4. Krompir narežemo na rezine, ki so razporejeni na vrhu mesa, prelijemo z juho. Potresemo z začimbami in poslati v pitovnih 80 minut. 20 minut pred koncem temperatura rahlo zmanjša.

Krompir razširila na pladnju, a se, dodamo zelenjavo in potresemo z zelišči. Spread na vrhu kosov mesa. Z izpusti kuhanje marinirano gob, ocvrte ostrigarje ali kumarice.

Kuhanje gos v rokavu

Kot veste, veliko načinov kuhati gos. Povedal vam bom, kako pripraviti gos v rokavu. Na recept, boste lahko, da si družini čudovito zdravljenje.

Sestavine:

• gos - ena ptica
• limona
• Česen - 6 strokov
• poper, sol

Za nadev:

• čebula
• krompir
• korenje
• začimbe
• gos-mast

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Moj trupa, nežno obsushivayut in odstrani kosmov. Z pritiska limoninega soka in obilno jih zalivati ​​mesa, nato pa jo pustite v tej državi za četrt ure.
2. Dodatno rubs karkase soli in pustimo stati eno uro. Medtem zmeljemo česen, dodamo poper in drgnite z dobljeno maso gosi.
3. Zelenjava očistiti. Čebula koščke, krompir narežemo na majhne kocke, korenje - kocke. Goose maščobe tla in prelijemo zelenjavo. Dodajanje soli, začimbe, poper in zmes česen, ki je ostala.
4. Vse je dobro mešani in polnjene gosi trup. Trebuh trupov zaklane z zobotrebcem in širjenje vseh rokava. Nato sem šel v ponev in jih v pečici, za 2,5 ure.

Po tem času, da iz gos iz pečice, dal na ploščo, širijo okoli zelenjave trupa, ki so se poplačale v trebuhu. Prepričan sem, da ta kulinarična mojstrovina ne bo pustil ravnodušne.

Video recept za božično gos iz Babica Emma

Moj članek prišel do konca. V njej sem povedal 4 najbolj priljubljen recept za kuhanje v gos v pečici. Kot lahko vidite, je možnosti veliko. Nekateri so preprosti in nekateri zahtevajo eksotičnih sestavin. In kaj recept vam je najbolj všeč?