Kako kuhati bas v pečici: recepti s fotografijami

Ostriž - plenilskih rib, razširjena v ruskih vodah. Za ribič ujame ostriž realno sedanjost, kot to plenilec kuhano doma, ima dragocene prehranske lastnosti. Cook ostriž samo in nežen okus mesa je odlično dopolnilo k workaday in praznični mizi. Ponujamo vam nekaj receptov za ostriža v pečici.

Kako izbrati ostriž za peko

Video: Recept: Pečene Rockfish =)

Za pečenje v ponvi, je popolna in morje, in reke plenilca. Edina razlika je, da morske ribe, ki v svoji sestavi debelejša in reka - prehrana. Večina recepti uporablja eno truplo, lično na pekač, tako da izberete sveže, ne zamrznjene ribe. Bodite pozorni na njen videz.

V kakršni koli plenilca bi morala biti lahka dišava rib. Če je vonj je oster, bi vas opozoril. Carcass na otip mora biti vlažna in voljna. To bi moralo biti še posebej previdni pri rezanju ostriž, zaradi njegove bodice so zelo nevarni. Rana lahko privede do resnih zapletov, ki včasih pustijo pečat za vse življenje, na primer, ranjen prst flipper neha delovati.

Kako pečemo v pečici na gredi: recepti

Ostriž, pečen v pečici na pekač, ne bi vam vzelo preveč časa. Sila bo treba le pravilno črevesju ribe in ga spustite na tehtnico. Ostriž daje zelo nežen, njegovo meso samo topi v ustih. Že po 10 min. peko vaši kuhinji bo zapolnila čudovito aromo ribjih jedi, ne glede na to, kaj recept želite pripraviti.

Bas pečen v foliji

Priprava Črno ostriža na tem receptu bo razveselila celo gurmanske. Razpisna meso predator golaž v ponvi z belim vinom in šopek timijana - prava mojstrovina kulinarike. Poleg tega so vsi izdelki, ki se uporabljajo v receptu, so lahko dostopni. Torej, da bi obrok, boste potrebovali:

• 1 ptica morski plenilec;
• 1 kozarec (250 ml) suhega belega vina;
• 1 zrel paradižnik;
• 1 limona;
• 15 gramov oljčnega olja;
• 10 gramov masla;
• 100 g pora;
• dve vejic timijana;
• soli, začimbe.

kuhanjee:

1. Za ribe, dodamo sol, začimbe, nato jih zdrgnite z limoninim sokom, olivnim oljem, potresemo z vinom.
2. Dal na folijo.
3. S porom izvesti enak postopek.
4. Put ob hlastač.
5. Narežite paradižnik, položite na folijo skupaj s koščki masla, timijan vejic in narezano limono.
6. Folijo zaviti, mesto v ponvi, ne pečemo pri 200 ° C 15-20 minut.

Pečemo celotno brancina

Nič manj okusno dobimo ostrižnik v pečico recept z rižem in zelenjavo. Trup se uporablja v celoti, in kot so okras sestavine najpogostejši v kuhanje: korenje in čebulo. Za izvedbo tem receptu je ravno kulinarične sposobnosti celo začetnik. Za pripravo te jedi je treba pridobiti iz:

• 2 srednje smuč rdeče trup;
• 1 skodelica riža (obarjeno zaželeno);
• 1 čebula;
• 1 korenja korenin;
• Člen 2.5. kisle smetane;
• Člen 1.5. l. majoneze malo maščob;
• soli, začimbe, vodo.

priprava:

1. Čiščenje rib, narežemo na porcije, opere, posuši na prtiček papirja.
2. Čisto zelenjavo, čebulo narežemo na obroči, korenje - Julienne.
3. Oblika pour riž in dal na vrhu korenje, nato čebulo, potresemo s soljo, napolnite z vodo, da zajema vse sestavine.
4. Zmešamo kislo smetano, majonezo, začimbe, sol.
5. Del ribe kosov dip v omaki in mesto na vrhu za okras.
6. Zaprite obrazec folije in pošljite na pekač v segreto pečico za 30-35 minut.
7. Za 5 minut, dokler kuhano jed odprt za ribe pokrito z zlato skorjo.

Pečemo ostriž file s krompirjem

To je nemogoče, da ne bi poskušali okusno okus brancina, rock postrvi, pečen v gorčični omaki. In če kot jed služi vse vaše najljubše krompir jed je tako eden od družinskih članov ne ottyanesh. Za pripravo originalnem receptu, boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 smuč file strgalni;
• 100 g sliv. olja;
• ena čebula;
• dve krompir;
• ena paprika;
• 3 žlice suho belo vino.

Za omako:

• 3 žličke zrnat gorčice;
• 3 žličke rastejo. olja;
• 2 žlički limonin sok;
• sol, poper, mleti rožmarin.

priprava:

1. Odtajati filejev, opere, posuši.
2. Za pripravo gorčice omako, premešamo vse sestavine, dokler gladko v ločenem skledo.
3. Krompir narežemo neposredno v lupino rezine, čebulo in poper - pol obroči.
4. Fry krompir, čebulo in papriko na obeh straneh, dokler kuhani.
5. Nadenite slojev folije: krompir, zelenjavo, file, omako, jih škropilne s soljo.
6. Pour vino jed, zaprite folijo.
7. Položite folijo na pekač in jih v pečici.
8. Pečen file z zelenjavo lahko čim manj kot 20 minut, pod pogojem, da so krompir frizzled dokler razpis.

River ostriž, pečen z zelenjavo

Reka ostriž iz pečice Izkazalo se je, ne manj okusna, vendar manj hranljiva. In če ga pečemo z zelenjavo, je koristno za ljudi, ki želijo ohraniti vitko postavo, za podpornike zdrave prehrane za sladkorne bolnike tudi. Pripravite jed je zadovoljstvo, ker je veliko časa, da ne bo: 45 minut. Za pripravo rečne ribe, boste potrebovali:

• 2 ribji file ali zrezek;
• 1 čebula;
• 1 skodelica majhne češnjevih paradižnikov;
• 1 jalapeno paprike;
• 3 česen zob;
• 2 žlici sol. olja;
• 2 limone;
• 1/3 skodelice zelene oljke, koščic;
• soli, začimbe.

priprava:

1. Bow čist, narežemo na kocke, prepražimo v ponvi.
2. Paradižnik narežemo na polovice, poper - veliki prstani, olive - majhnih obročev.
3. Za čebulo, dodamo česen že zdrobljen v minuto - kapre, jalapeno, češnjev paradižnik, olive. Kuhamo in mešamo 3 minute.
4. Vsak ribji fileti, razrezani v razmerju 40/60.
5. Na peki iz pergamenta (peki papir), spet dal vse ocvrte zelenjave, filetov in nato zelenjavo.
6. Top nalijemo limonin sok, potresemo s soljo, začimbe.
7. Pečemo jed mora biti 15 minut pri 220 C. t

Kako dolgo pečemo v pečici na gredi

Video: Kako narediti ostriž. Ostriž lestvic v pečici

Plenilske ribe kuhana zelo hitro - približno 15-20 minut. Približno 1 uro, boste morali, da ga pečemo s prilogo, ki vsebuje surove hrane, kot so krompir, riž, ajde in drugih. Da bi prihranili čas, predhodno pripeljal na pripravljenost vseh udeleženih sestavin in nato kuhanje svoje najljubše jedi vam bo samo veselje.