Kako kuhati piščanca v lonec v pečico za 3 in 2 marinado recept

priprava

1. Česen zdrobimo in zmešamo z začimbami.
2. Končna masa dodamo kislo smetano in maslo.
3. Obdelati mešanico piščanca, zapre folijo in čaka na 12 ur v hladilniku.

sir marinada

sestavine:

• 150 g sveži sir;
• 2 žlici. žlici majoneze;
• 4 česna;
• . 1 uro medu;
•  žličke muškatnega .;
• 2 žlici. žlici sojine omake.

priprava

1. Melt sir, dodamo med in strt česen.
2. Kot smo poročajo meša veliko majoneze in prelivi.
3. Piščanec daubed marinado in pustimo stati 2 uri.

Ta preprosta marinada ne stane veliko. Zdaj pa si oglejmo nekaj receptov za piščančje pot v pečici s fotografijo.

Recept s temno pivo

Najbolj zanimiva in moški različici - recept za piščanca v pečici na steklenico temnega piva.

Za pripravo boste potrebovali:

• En piščanec 1-2 kg;
• 500 ml temnega piva;
• 1 žlica. žlico medu;
• 1 žlica. žlico olja;
• 4 česna;
• kumina, paprika, koriander, cimet, olivno zelišče - vse po okusu. Lahko dodate svežih zelišč.

Kot lahko vidimo, so komponente popolnoma enostavna. Medtem pa nekateri priporočeni dodamo gorčico. Ampak Cook prikrajšan gorčice izvlečkov za piščančje meso - to razjeda strukturo in zaradi česar je težko piščanca. Za pečenje tako sestavo ni primeren.

priprava

1. Cel piščanec namočeno v limonin marinadi, ki smo opisali zgoraj. Alternativno - samo v raztopini soli 2 litra vode in 3 žlice. žlice soli.
2. Uro, da bi dobili trupa in namazati z mešanico začimb, zdrobljenega česna in medu.
3. S steklenico s stekleno piva za odstranjevanje pokrova, etikete in zasedbo v svoji polovici piva.
4. Ne brisal pivo peno skozi izlivni 1 žlica. žlico posušenih zelišč (začimb).
5. Nosite piščanca na steklenici.
6. Pripravimo peko - ga zlijemo v zmes vode in preostale piva.
7. Steklenica s piščancem, da dajo na pekač v mrzlo pečico. Ne pozabite, da v segreto pekač dal steklo ne more biti - to samo poči.
8. Pečemo piščanca na 200 stopinj, kar potrebujete približno eno uro. Če ni predhodno mariniran piščanec, potem 1,5 ure ali več. Če je meso zelo hitro pečemo, zaviti stoji na vrhu folijo.
9. Ko ste pripravljeni vleči piščanca in ga odstranite iz steklenice, zarezami stegna. Postrezite okrašeno z rezinami krompirja, rogov, riž ali ajde.

Recept s krompirjem

Pečemo lahko piščanca v pečici povsem na bregu in s krompirjem. Če želite to narediti, podobno ponoviti vse korake, zamenjati samo pivo z vodo, in pri pripravi ponev za širjenje na njem, namesto vode, narezana slama krompir.

Potrebovali boste:

• 1 kokoš;
• 5 krompir;
• 3 česna;
• majoneze;
• 2 paprike;
• 1 čebula;
• 1 Morkovina;
• piment listov lovorja in 2;
• sol, poper.

priprava

1. Piščančje rub zmes soli, majoneza, česen in poper.
2. Krompir, čebula, paprika in korenje narežemo na majhne trakove in razširila na pekač.
3. Take-litrski kozarec (steklenica) in ga napolnite s tremi skodelice vode, tako da je tudi poper, lovorov list ali mešanico trav.
4. Don piščanec na bank, pre-vezanje nog in krilih nit za kompaktnost. Mi dana na pladenj z zelenjavo, svoje ležišče za 1 skodelico vode.
5. V hladnem pečici je "sadim" in dobljeno strukturo pekli pri 180 ° C 1,5 ure. Ko je piščanec začne pečemo, boste dobili sok - to bo teklo navzdol na pekač in impregnacijo krompir.
6. Preveri razpoložljivost, punkcija meso z leseno palico. Če tega sledi jasno, sok - pripravljena. Prav tako zaželeno za kurjenje rjavega piščanca hrana zaviti folijo.

Na splošno velja, da sam algoritem kot pečen piščanec v pečici na kozarec ali steklenico, tako preprosto in tako enostavno, da se spomnimo, da je kuhanje to jed vse mogoče. Poleg tega, da je vedno mogoče spremeniti vrste omake, marinade in garnishes - in to pomeni različne za mizo!