Tanke palačinke z mlekom: klasične in nove recepte

• Izbor receptov tanke palačinke
• Tradicionalni recept tanke palačinke z mlekom
• Krema palačinke z mlekom in vrele vode
• Palačinke z maslom
• zrak palačinke
• Občutljivi palačinke
• Openwork palačinke z mlekom
• Tanke palačinke z mlekom in škroba
• Palačinke z škroba - video
• Palačinke v steklenici
• Čipkast palačinke
• Palačinke z Skoke in meje
• Palačinke kot žamet
• Palačinke z mlekom in surovega krompirja
• Okusne palačinke in uspešne vse gospodinje! feed ideje

Z bi prihod pust radi pečemo cel krožnik tanke palačinke z mlekom, da se vsi družino, prijatelje in seveda sami! Na ta praznik pripravljamo slane in sladke palačinke, jih postrežejo z različnimi nadevi, marmelade, čokolade. Kaj je zanimivo, lahko kuhamo palačinke z mlekom drugačna: koliko ljubice, številni recepti, ampak veliko načinov, da postane tradicija.

Izbor receptov tanke palačinke

Tanke palačinke priročno za zavijanje nadev, ne hitite in obdržati svojo obliko dobro. S pecilnim ročajem tudi novinec ljubice, glavna stvar - da bi posodo, na katero se ne gorijo za palačinke niso bile raztrgane prevračanjem.

Tradicionalni recept tanke palačinke z mlekom

Cook hitreje, ima lepo rumeno barvo. Lahko se imenuje univerzalni, saj v kombinaciji z različnimi sladkimi in slanimi nadevi. Za kuhanje palačinke ta recept bo 40 minut.

Sestavine za 4:

• 5 majhnih jajca ali 4 velike;
• presejano moko Class I - 400 gramov

  

  mleko

  

  moka

  
  
  
• sladkorja, 2 žlici. l;
• Salt - na konici žličko;
• Mleko - 1 liter.

Kuhanje Navodila:

1. Stepemo jajca s sladkorjem, za to lahko uporabite električni mešalnik. To je najbolje, da to storite v posebno visok kozarec na podlagi preizkusov se ne razprši.
2. Pour dobljeno maso v skledo, postopoma uvesti soli, moko in mleko in mešamo, dokler gladko. Pomembno: testo je izkazalo, brez grudic, bo mleka na sobno temperaturo.
3. Pustite delovati 20 minut.
4. Zmešajte z zajemalko, dodamo sončnično olje.
5. Fry v segreto ponev tudi brez dodajanja dodatnega olja.

Krema palačinke z mlekom in vrele vode

Te tanke palačinke pripravimo brez sladkorja, tako da popolnoma z gobami in mesni nadev. Priprava Test traja približno petnajst minut.

sestavine:

• 1 skodelica moke;
• 2 jajci;
• kozarec mleka in vrele vode;
• soli - ščepec;
• 2 žlici. l rastlinsko olje.

  

  vrele vode

  

  jajca

  
  
  

Korak z navodili korak za kuhanje:

1. Vmešajte v debele pene jajca s soljo, postopoma začne testo vrelo vodo, še žvrkljanje.
2. Dodajte hladno mleko, moko in še naprej bije.
3. Ko se testo spremeni v homogeno maso brez grudic, dodamo rastlinsko olje.
4. Preden se pečejo palačinke, krtačo ponev z maslom ali oljem.

Palačinke z maslom

Kako kuhati testa palačinke z dodatkom masla? To je lažje, kot si misliš, da pripravi tradicionalno testo, dodamo rastlinsko olje namesto masla, ali v razmerju 1: 1. Kuhanje čas - 35 minut.

sestavine:

• mleko - dva kozarca;
• moke - eno stakan-

  

  maslo

  

  sladkorja

  
  
  
• Sladkor - dve žlici;
• Salt - na konici žličko;
• rastlinsko olje - eno žlico;
• maslo - 20 g;
• dve jajci.

Korak s pripravami korakih:

1. Beat jajca s sladkorjem in soljo.
2. Dodajte kozarec toplega mleka, nato moko in vlijemo preostalo mleko. Vse dobro premešajte, dokler gladko.
3. Dajemo stati 15 min.
4. Preden dodate toplo maslo in rastlinsko olje.
5. Fry na vročem Rešeto palačinka.
6. Fry za približno 20 sekund, na eni strani.

zrak palačinke

Sweet Air palačinke, kot vsi, zlasti otroci. Da bi jih kuhamo, boste potrebovali pol ure prostega časa.

sestavine:

• 500 ml mleka;
• 2 yaytsa-

  

  rafinirano olje

  

  pecilni prašek

  
  
  
• ščepec soli in enako količino pecilnega praška na test;
• 3 žlice. l. sladkorja;
• 1,5 skodelice moke;
• 2 žlici. l. rafinirano sončnično olje;

Kako se pripraviti:

1. Beat jajca v globoko ploščo z mlekom, dodamo sladkor in sol.
2. Postopoma dodamo moko. Naša naloga - da bi dobili doslednost testo tekoče kislo smetano brez kock, ki jih potrebuje za stalno in previdno premešamo.
3. Premešamo in pustimo stati 20 minut.
4. Dodajte olje in prepražimo na vročem Rešeto.

Pomembne točke:

• To je prvi poskus ni izkazalo grudasti, vlijemo v ponev nekaj kapljic rastlinskega olja.

Občutljivi palačinke

Ponudba testo v tanke palačinke z dodatkom pecilni prašek, priprava traja 30 minut. Gredo tudi z nadevom mehki sir, jagode, sadje. Palačinke so pridobljeni sladko, da je to pri izbiri prelive.

sestavine:

• Pšenična moka - 2 skodelici 200 gramov;
• mleko - pol skodelice;
• pecilnega praška - 1,5 h, l..
• Sugar - 4 žlice. l;
• ščepec soli;
• Člen 7. l. rastlinsko olje.

Kuhanje Navodila:

1. Malo toplote mleko, ga vlijemo v globoko posodo.
2. Majhni diapozitivi dodamo v mešanico mleka moko in pecilni prašek, dobro pregnetemo.
3. V posebni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, dodamo sol, olje, premešamo in vlijemo v skledo z mlekom in moko.
4. Še enkrat, premagal testo.
5. Pečen palačinke v ponvi z debelim dnom ali palico, dobro prozharivaya od dveh strani.

Openwork palačinke z mlekom

To je zelo okusne palačinke, dobijo mehke in tanke. Poglej Okusen površino - z majhnimi luknjami. Popolnoma v kombinaciji z vsemi prelive.

sestavine:

• 1 uro. L. rastlinska olja in soda;
• četrtino žličke soli;
• 1 žlica. l. sahara-

  

  kefir

  

  soda

  
  
  
• eno in pol skodelice moke;
• 2 jajci;
• 1 skodelica mleka;
• 2 polni skodelice jogurta.

Navodila za pripravo:

1. Kefir vlijemo v ponev in rahlo segrevamo, sledi, da ni bilo vroče.
2. Dodamo jajca, sladkor, sol, pecilni soda in premešamo Mešalnikih ali električnim mešalnikom.
3. Mešajte testo, dodamo moko. To je potrebno za doseganje doslednost debela smetana.
4. Mleko zavremo in lije tanek tok za testo s to metodo, da postane obarjene.
5. Dodamo olje - in testo je pripravljen!
6. Če imate kmetijo je litoželezni ponvi, bake palačinke na njej predhodno namazati z rastlinskim oljem, ne glede na to, ali je olje v testu ali ne.

Tanke palačinke z mlekom in škroba

Za pravilno pripraviti palačinke recept, ne dodati ali spremeniti, da razmerja, kot je v navodilih. Get slastne palačinke, ker dobesedno predstavljajo v ustih.

sestavine:

• Tri čajne žličke rastlinskega olja;
• soli - ščepec;
• 2 žlici sladkorja;
• štiri žlice moke z gorkoy-

  

  vanilin

  

  škrob

  
  
  
• štiri jajca (če je majhen, je lahko pet kosov);
• 500 ml toplega mleka;
• štiri žlice škroba brez preparatov;
• vanilija - na konici noža.

Navodila in kuhanje razlik:

1. Zmešamo vse ohlapne dele, dodamo jajca, nalijemo toplo mleko in zgnetemo testo, upoštevajte, dokler gladko, brez grudic.
2. Vsaj dodamo maslo in ga pivo za 20 minut.
3. Pomembno: pour tanek sloj testa, tako da je dobro kaže.
4. Pred vsakim novim palačinka testo mešanico ter moke in škroba sit na dnu.
5. Tudi če mislite, da bo testo preveč tanke, ne dodamo moko palačinke izkaže ponudbo in z luknjami.
6. Neverjetno polnjenje za te palačinke - skute, rozin in suhe marelice, kondenzirano mleko, Nutella. Slano možnost je idealna sir s šunko in majonezo, prekajene ribe, piščanec z gobami.
7. Palačinke so odporne proti zmrzovanju: nimajo segreje v pečici, dal nadev - in mizo!

Palačinke z škroba - video

Palačinke v steklenici

Prednost tem receptu je, da lahko testo pripravimo na prihodnost, je dobro hraniti v steklenici v hladnem. Seveda, nekaj dni se testo ne preživi, ​​ampak tudi vreden do naslednjega jutra, tako da lahko naredite palačinke za zajtrk. Treba kuhamo 35 minut, nič več.

Seznam sestavin:

• rastlinsko olje - tri žličke;
• soli - ščepec;
• sladkor - tri žlice;
• moka - deset žlic;
• dve jajci;
• mleko - tri skodelice.

Navodila za pripravo:

1. Bodite čisto steklenico polutoralitrovye, vstavite v vratu lijak in zaspite moko, sol, sladkor.
2. Podobno pour jajca, olje.
3. Končni dotik - mleko sobne temperature. Po kratkem pomisleku v stekleničko, zaprite pokrov in pretrese. Steklenička je primerna za premešamo testo, ta metoda primeren za tiste, ki še niso pridobili mešalnik. Ples s steklenico v kuhinji, kaj bi lahko bilo bolj romantično?!
4. Zdaj lahko kuhamo palačinke, ali natančneje, njihova prepražimo.
5. Postavite posodo na ogenj, dobro ogrevan, posuto z rastlinskim oljem. Testo vlijemo iz steklenice, in mnogi gospodinje tako še bolj udoben kot štorast z zajemalko: ni kaplja in pade, vse je čisto, urejeno.

Tako kot v prejšnjem receptu, nadev fit koli, ampak tudi brez njega, s čajem take palačinke ostale neopažene.

Čipkast palačinke

Vsaka ženska išče svoj popoln recept za tako imenovane palačinke na tanko testo. Skrivnost Lacy palačinke - dodajanje soda. Torej napisati.

sestavine:

• rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
• soda -. 1 TSP. z vrha;
• Salt - četrt čajne žličke;
• sladkorja - 2 žlici. l.
• moka - dva kozarca;
• jajce - 4 kos;.
• mleko - 1,5 litra;

Korak z navodili korak za kuhanje:

1. Beat jajca s sladkorjem in soljo.
2. Žličke pecilni soda z vrelo vodo ugasne.
3. Dodamo pecilni soda v masi jajc in Mešalnikih mešalnik.
4. Moko presejemo skozi sito, dodamo dele testo zmešajte.
5. Segreti mleko njegove temperature nekoliko nad sobno temperaturo.
6. Dodamo mleko v tankem curku, mešanjem nenehno testo. Nalijte mleko iz lonca - tako zagotovo ne bo grudice.
7. Testo mora imeti konsistentnost fermentiranega pečeno mleko.
8. Dodajte rastlinsko olje, premešamo.
9. Pečemo na vroči ponvi, prvič, jo namažite z oljem. Za poznejše palačinke ne bi bilo treba, ker je v testu, in toliko olja.
10. Dobljeni tanke palačinka "platna", v katerem je polnilo ovite dobro. Polnjenje traja malo, tako okusna. Dobra izbira: zaviti v notranjosti losos in kaviar, ampak za vsakodnevno možnost in zelje z jajc narobe.

Palačinke z Skoke in meje

Kvas palačinke pripravili enostavno, so dobili veliko. Ta recept je pripravil gost z okusno kot otrok.

Sestavin v skladu z GOST, je navedena masa v gramih, tako da je dobro, če imate kuhinjo lestvice:

• moke - 320 g;
• jajce - 50 gramov (1 kos.);.
• sladkor - 30 gramov
• maslo - 25 g;
• mleko - 550 gramov;
• suhi kvas - 7 gramov ali sveže - 20 gramov;
• sol - 6 g.

Korak s pripravami korakih:

1. Pripravimo kvas: segrejemo na 150 gramov mleka in raztopimo njem kvas. Pustite delovati 10 minut.
2. V preostalem mleku raztopimo sol, sladkor, postopoma uvesti v mešanico kvasa.
3. Beat jajce, dodamo testo.
4. Dodamo moko in ves čas mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane.
5. Zdaj morate za taljenje masla, vlijemo v testo. Mešalnikih vse mešalnik ali stepemo, rezultat pa je gladko testo, konsistentnosti njo, kot kislo smetano.
6. Smo se v toplem 3 ure, medtem pa je treba občasno premešamo.
7. Ocvrte palačinke na obeh straneh.
8. Prosimo, upoštevajte, da se palačinke ne bi smelo biti preveč tanke, debele 3 mm.

Palačinke kot žamet

Ponujamo še recept brez soda. Dajo luč z blagim okusom. Pomembna prednost je, da je preprost recept, ki ne zahteva veščine kuhanja.

sestavine:

• Tri žlice rastlinsko olje;
• soli - ščepec;
• tri žlici sladkorja;
• moke - pol skodelice;
• tri piščančje jajca;
• tri kozarcev mleka.

Korak za korakom navodila za pripravo:

1. Beat jajca z mešalnikom, tako da se zapenilis, dodamo sol, sladkor in mleko prijetno temperaturo (ne hladno in ne vroče).
2. Uvesti moko v serijah, premešamo z žlico. Ko je vse moke dobil v testo, premagal z mešalnikom.
3. Dodajte rastlinsko olje.
4. Fry v vroči ponvi, občasno jo madeže z rastlinskim oljem.

Palačinke z mlekom in surovega krompirja

sestavine:

• Tri srednje krompir;
• ena čebula;
• eno jajce;
• kozarec muki-

  

  čebula

  

  poper

  

  krompir

  
  
  
• pol skodelice mleka;
• eno skodelico vrele vode;
• pol žličke soli;
• dve žlici oljčnega ali rastlinskega olja;
• poper po okusu.

Korak za korakom vodič:

1. Čebula in krompir narežemo na kocke in zmeljemo v mešalniku pire tekočini.
2. Dodajte mleko, sol, poper, jajce in še enkrat premagal.
3. Zdaj morate dodati moko zmešajte, vlijemo v vrelo vodo, maslo in poskrbi referenčni temeljito mešanje. Naj je pivo za pol ure, če je čas ni, dodamo ščepec sode bikarbone v testo.
4. Fry, kot ponavadi.
5. Postrezite s kislo smetano in zelenicah. Kot primeren polnjenje šunko, sir, mletega mesa.

Okusne palačinke in uspešne vse gospodinje! feed ideje

Mardi Gras - pravi čas, da pokažejo domišljijo. Toda, ko hočeš speči preproste palačinke, ni nujno čakati na počitnice. Get testo in diverzificirati zajtrk, kosilo ali večerjo, služijo omako ali palačinke zanimiv eksperiment z nadevi.

• Otroci res všeč sladke palačinke s skuto, rozine, suhe marelice, banane.
• Odrasli imajo radi slanih nadevi: piščanec z gobami, slanino in salama, sir, losos in kaviar z maslom.

  

  Palačinke s kaviarjem

  

  Palačinke s skuto

  

  Palačinke z mesom

  
  
  
• Zelo okusne palačinke so pridobljeni z zelišči in trdi sir ali feta sir, mleto meso in mletega mesa, jeter in drobovja. Zavit v palačinko lahko karkoli hočeš.

Bodite pozorni, da omake. Naše babice kot dopolnilo k palačinke služil kuhana jajca. Cook je zelo preprosto:

1. Treba je postaviti jajce v vodo, da bi ga na prvi znak vrenja.
2. Protein je treba izkoristiti, in rumenjak ostane tekočina.
3. Vse to pomeni v skledo, dodamo sol, poper - in omaka je pripravljena.

Bodite zapomniti in ne pozabite na smetanovi omaki, klasiko žanra!

Hostesa tudi radi eksperimentirajo z testa, dodal, kefir, jogurt, mleko točenja je vse. Palačinke so urejene v zamrzovalniku, tako da se lahko pripravijo za prihodnost. V vsakem trenutku, boste ogreli v pečici ali mikrovalovni pečici - in zajtrk je pripravljen! To je še posebej uporabno, če ima družina z majhnimi otroki ali pa so nepovabljeni gostje.