Kako kuhati gobe Julienne - najbolj okusne recepte

Tisti, ki so že kdaj poskusili prave gobe Julienne, nikoli ne pozabi svoj edinstven okus in aromo.

Možnosti za kuhanje je ogromno dobrot.

V tem članku bomo obravnavali najbolj okusne recepte za Julienne in jih deliti z vami: gobova Julienne z gobami in jurčki, piščancem, smetano, sir.

Vabimo vas nauči, kako jo kuhamo čez tartlet, figo, gob kape in lonci.

Mushroom zhulen- Najboljši recepti

Nekaj ​​nasvetov - kako kuhati gobe Julienne

1. Značilno je, da Julienne kuhana v cocotte (majhnih razkosanih skodelic z ročajem), lahko pa pride tudi lonce, obliko stekla in celo ponev.
2. Za pripravo Julienne pogosto uporablja mehke in nežne izdelke: gobe, piščanca, šunko, jezik, ribe.
3. Prav tako lahko dodate julienne zelenjavo:, mehke paradižnik, bučke ali jajčevci.
4. Za Julienne porjavi potresemo z naribanim sirom, ali pa ga zmešamo z drobtinami.
5. Značilno Julienne pravijo v pečici, in da ni zgorela, cocottes dal v ponev z vodo, stan na 0, 5 cm.

O tem, kako so začimbe idealna za gobe, videti zanimiv članek.

Klasična Gobova Julienne s kislo smetano - recept s fotografijo

sestavine:

• Gobe ​​(lisičke, gobe, bela, gozd) - 100 0
• kisle smetane - 4 žlice.
• čebula -1 majhna čebula,
• sir - 150 0.

Gobova Julienne s piščancem in smetano

sestavine:

• piščanec -300,0
• Ocvrte gobe - 100.0
• Maslo - 80,0
• Kislo smetano skodelico -1
• Majoneza - 1 skodelica
• Nariban sir - 40.0

1. Piščančji file rahlo prepražimo in sesekljamo palice.
2. Kuhane gobe, prepražimo in narežemo palice tudi.
3. Vmešajte gob in piščanca, vlijemo kislo smetano in majonezo.
4. Segrejemo do toploto za 4 minute.
5. Cocottes namažite z maslom in izpolnite pripravljeno zmes.
6. Potresemo vrh hriba nariban sir.
7. Cocotte v pečici do zlato rjave barve.

Mushroom Julienne v figo

sestavine:

• kuhana pero (šunka, piščanec) - 300 0
• shampinony- 200.0
• Čebula - 1 srednje kos
• Sir - 80,0
• 0, 5 skodelice smetane
• moke - 2 žlici
• Majhen rž žemljice

Priprava:

1. Gobe ​​reši rezine, čebula tanke polkrožne in prepražimo v rastlinskem olju, sol in poper.
2. Tongue narežemo na majhne trakove.
3. Moka na suhi ponvi na bež barve, vlijemo curljanje kreme in dobro premešajte, da dobite omako.
4. Sir naribamo.
5. V zvitkih tanek nož, da bi prekinil dno in potegnite drobtine.
6. Zmešamo jezik in gobe in čebulo, dodajanje del drobtine.
7. Izpolnite muffin pripravimo zmes vlijemo smetano omako.
8. Potresemo s sirom.
9. Žemljice dani v ogreti pečici za 5 - 7 minut do zlato rjave barve.

Na enak način se lahko končali pečemo Julienne tartlet ali surovega gob kape.

Julien v ponvi

Če nimate lončke ali cocottes, in ne veste, kaj še lahko Julienne pečemo, kuhamo v običajnem ponvi.

sestavine:

• Lisičke, gobe in drugi gozdovi -300,0
• 1 žarnica čebula,
• 1 skodelica kisle smetane,
• 3 jajca,
• Sir - 50.0,
• zelenicah.

V tem videu boste našli dober priročnik priprava Julienne stopil iz slavnega kuharja.

Še ena okusna retseptik video, smo prepričani, da vidim!

Cook gobova Julienne po našem receptu in uživajte obrok !!!

Poprbuyte te prave organska začimbe in zelišča za solate, in ne le !!!