Recept za Hačapuri: Zato kombinacija sira in druge modrosti

Prvotni Hačapuri sir z nekvašenega chkinti-Kweli. Je nesoljeno in okusna, samo smetano. Narejen je iz ne-posnetega mleka in jesti svojo mlado, prožno, ne dajejo uleže. Toda tudi ta sir v Gruziji - redka poslastica, tako da se nadomesti Imereti.

V naših zemljepisnih širinah, ki jih uporabljamo Adygei, nežen koza, mozzarella sir, ali pa samo za trgovino. In to je zelo redka pri uporabi občutljivo kozji sir ali naše francoske sorte.

Hačapuri z mesom - tudi zelo okusno zgodovino. Zelo srečo, da ne prenašajo trgovina mesa, katerih sestavine ne veste, zakaj je to Hačapuri okusno.

No, različica z sveži sir - bo odličen primer iznajdljivosti naših gospodinj, saj so prišli do "leno Hačapuri" in tradicionalni, vendar v tej različici sira morajo ločeno delo.

Prej, nudimo Dolma kuhanje recept - priljubljena gruzijske jedi, zdaj se bomo naučili kuhati Hačapuri.

za testne izdelke na dva dela:

• Kozarec mleka;
• Štiri jajca;
• Pet gramov hitro kvasa;
• 250 gramov sira;
• Trije kozarci pšenične moke;
• 50 g rastlinskega olja, sladkor, sol, maslo.

priprava

V globokem loncu, ki bodo zgnetemo testo, premešamo moko in pol. Žlice soli, dve uri. Žlice sladkorja in kvasa, dobro premešamo.

Posebej zmešamo v malo več kot pol kozarec mleka z dvema namizne žlice rastlinskega olja, vlijemo v moko in zamesimo testo. Seveda, lahko nato ločeno vmese rastlinsko olje, ampak mešanica z mlekom olajša in pospeši proces mešanja.

Zamesimo, ga razvaljamo v žogo in pustimo, da se segreje na 45 minut, zgnetemo drugič in pustimo počivati ​​še 45 minut na krovu posuto z moko. Obstaja pa še ena možnost, kuhanje Hačapuri s sirom listnatega testa, vendar se bo ta recept obravnavati ločeno.

polnjenje

Če ste izbrali recept Hačapuri s sirom, za chop sira na kakršen koli način, kar ti je všeč, in da je najbolje, da naribamo in dodamo preostalo mleko. Zamesimo kremasto maso. Lahko ga na maslu, vendar pa se bo povečala kalorij vsebine.

Zadnja faza

Po končnem testo, ga razdelimo na enake dele in tvorita podolgovate palačinke.

Kako do nastanka Hačapuri sami odločijo, kaj hočeš: čolni, kvadrate, trikotnike ali pokrito torto. Tradicionalno - jadrnica: palačinka, raztegljiv robovi v obliki čolna, in v sredini dal polnjenje.

Te peče Hachapuri sodelovanje gospodarstva, vendar Pečico segrejte in pečenje na 230 stopinj v odsotnosti le-teh. Daj Hačapuri na papirjem za peko brez maščobe in jih povlecite na vroč pekač, pečemo 20 minut.

Nato vzemite ven Hačapuri iz pečice, da vodnjak v nadev, vlijemo vanjo rumenjak in belo enodelni (kot bo ustrezal). Pokrijte s kosom masla, kot želite, in pečemo še 4 minute. Za državo, za jajčni rumenjak ostane tekočina.

Z rednim sirom

Recept za Hačapuri s sirom načeloma enako kot s sirom. Testo je enako, vendar bodo morali za resnost ponudbe sir. Grind skuta skozi cedilo, bo zrak. Če ste se odločili, da v to zeleno, potem bi moralo biti melenko sesekljamo in odstraniti vse trde vejice.

z mesom

Recept za Hačapuri z mesom, niso dosti drugačni od Hačapuri s sirom ali skuto. Napaka je domnevati, da je potrebno, da zmelje vse znane recept za. V bistvu vse, kar je veliko okusnejša in lažje. Potrebovali boste:

• En kilogram jagnjetine (na voljo teletine ali svinjine);
• 100-150 gramov masla;
• Širina hmelj-suneli ali triplata. Če je suha prekrivni, ena čajna žlička;
• Zmes paprika, sol;
• Dve čebulo.

Priprava:
Meso zmeljemo skoraj v stanje celuloze, dodamo sesekljano čebulo in zelišča, sol in dodamo začimbe in premešamo. Naj stojijo za približno 10 minut, nato pa lahko stvari tortilje. Samo opozorilo, Hačapuri z mesom make pokrita. To pomeni, da v bližini preizkus meso, ki ni bila ocvrta, in če niste dodali v olju meso, se lahko nekoliko tali in sami mazili tortilje.

Želimo poudariti, da so priljubljene jedi ne samo gruzijskega kuhinje, ampak tudi francosko. Mladi gospodinje že veste, kako kuhati z gobami Julienne, kot tudi vse skrivnosti tega vročih prigrizkov.

Menijo, da se Julien mogoče pripraviti le s sirom in gobami, v resnici, veliko možnosti. Kako kuhati Julienne s piščancem in gobami, smo že razpravljali tukaj. Lahko pa je za kuhanje: prekajene ribe, morski sadeži, šunka, piščančje pokrovače, kozice, itd Na splošno so gostitelji ponujajo široko polje za domišljijo.

Recept za testo za Hačapuri s fotografijami

Glavna skrivnost priprave Hačapuri - to testo ponuja pravi recept testo.

Zbirka izdelkov

Vodo segrejemo na 35 stopinj in raztopimo njem kvas

V drugi skledi presejemo moko, da bo utor

Dodajte raztopljen kvas, maslo, mleko in surovo jajce. Za zlato barvo - žličko sladkorja

Zamesimo testo iz sredine proti robovom, dokler se vse sestavine so pomešane

Zamesimo testo, kar potrebujete, da, dokler ne boste dobili tukaj je tako suha žogo

Pokrijemo z testo in pustimo stati 2 uri na toplem

Dodaj testo preostalih 150 gramov moke. Roke ponovno zgnetemo testo

Delimo testo na tri dele, testo za Hačapuri pripravljenosti

video recepti

Recept Adjara Hačapuri, spominja na staro ladjo po obliki, kot v učbenikih za antične zgodovine.

Mi vam ponujamo video receptov leni Hačapuri, brez stroškov časa in truda.