Brinove jagode v kuhanju - metod in uporabe recepti lov začimbe

Juniper - je ena najstarejših rastlin na svetu, ki je, poleg tega, je obsežen seznam uporabnih lastnosti.

Specifična vrednost je lubje, iz katerega so bili prej proizvedena jedi in podružnice rastline uporabljajo za obredne namene.

Vendar pa je najbolj dragocen del grma so plodovi.

Poglejmo pobliže, kako uporabljati brina pri kuhanju za izboljšanje okusa in okus vseh jedi.

Brinove jagode in njihova uporaba pri kuhanju

Okus in uporabne lastnosti

Brinove jagode stožci so majhna, približno 5-9 mm v premeru.

Barva sadje črno in modro, včasih obstajajo elementi z značilno modro prevleko.

Jagode so sladko-pikanten okus in poseben okus, ki se lahko večkrat okrepiti če je bil zmečkan.

Sestavek brinja plodov vključuje naslednje elemente:

• eterično olje;
• Sladkor v velikih količinah;
• smole;
• kislina;
• mineralne soli.

Ker vsebujejo snovi, jagode so zdravilne lastnosti, izboljšanje ločitev žolča, blagodejno vpliva na prebavni sistem in spodbujajo apetit.

Tinkture brinja stožcev, priporočen za zatiranje edema, ledvične kamne in bolezni mehurja.

je zelo koristno, kot ekspektorans, katere cilj je boj proti izmečka tudi.

In eterična olja iz grozdnih jagod pripomore k zmanjšanju stresa in izboljšanje stanja živčnega sistema.

Juniper pri kuhanju - uporaba jagod

Sadovi bush Cypress družine drago ljubil kuharji po vsem svetu.

brinove jagode pri kuhanju cenjen za njihovo občutljivo vonjem obrne igle, in sposobnost, da se da Posodo sladko in kiselkasti okus.

Proces kuhanja se običajno uporabljajo temne sadnih rastlin - jagode, vejice manj.

• So dodali mesa perutnine in živine. Najboljše od vsega Juniper pomaga razkriti okus mastnega mesa - gos ali svinjsko ali govejo pečenko ali jagnje.
• Dober kot brina in kot začimba za paštete in terine.

Zaradi vsebnosti smol v sestavi, jagode ustvarjajo vonj, ki spominja kosterennogo dim. Stožec dodati v marinado, da se bodo meso bolj sočna.

• Sadje z iglami grma uporabljajo za prekajevanje rib. Poleg presenetljivo okusa, se lahko doseže na ta način se razteza rok trajanja proizvoda.
• Suhega sadja pripravili brin sladkor, ki se uporablja za izdelavo sirupov za kolački, torte in druge sladice in slaščice.
• suhe tudi jagode so nadomestek za kavo v živilski industriji.
• Toda doma se uporabljajo kot podlaga za izdelavo vodke in brinjem gin
• Začimbe z brinovimi jagodami dodali domače pivo pivo in žele.
• Prav tako popoln s kvasom zeljem, izboljšati svojo aromo in okus. Ta način kvasu, mimogrede, pripada ruski kuhar, in je že dolgo in uspešno prijela v Evropi, v Rusiji pa razmišljamo o tem vse manj in manj.
• Z brinovimi lahko celo marinira gobe.

Video recept marinirane gobe Aspen gobe z brinovimi jagodami

Spice in njegova kombinacija

Od trikotne zavije bush začimbe pogosto uporabljajo v tradicionalni ruski kuhinji.

Seznam začimbe, začimbe mešanice, ki na podlagi brina:

• meta;
• majaron;
• kumina;
• rožmarin;
• zelena;
• čebula;
• česen.

Značilnosti uporabe in kontraindikacije

Pred uporabo brinovih jagod pri kuhanju, je treba upoštevati nekatere posebnosti.

Norma jedo sadje hrane - ne več kot 5-7 enot na 1 kg izdelka. Prekoračitev te norme lahko privede do hude zastrupitve.

Te jagode niso zlahka zmeljemo pred uporabo, tako da morajo zmleti ali zdrobiti ravno strani nožem.

Razrezane ali drug način začimbne zložena v gazo vrečo ali vsebnik za infuzijo in dodamo preko 20 -25 minut pred kuhanjem tekočinski del posodo ali omako. In takoj odstraniti pripravljenost, da jed ni razvila grenkobo.

Kontraindikacije za uporabo začimb

To ni priporočljivo, da se v jagode brinja hrane za ljudi z akutno vnetje ledvic in sečil, kot tudi ženske med nosečnostjo.

Plodovi imajo sposobnost, da draži tkivo ledvic s pogosto uporabo njimi.

Recepti z brinovimi jagodami

Uporabne brinove mesne juhe in čaje

Juniper je idealna za pivovarsko čaja.

• Skuhane skodelico vrele vode 1 čajna žlička posušene jagode. Infundiramo vsaj tri ure.
• Filtrirano in shranjeno v hladilniku, za tri dni.
• Priporočljivo je, da porabijo eno žlico po vsakem obroku za izboljšanje prebave in kot diuretik.
• Dodano na okus stevia list.

Sezona z brinovimi

Koristne Infografika

Uporabno tableta -pamyatka- rešiti sami in dodati zaznamke, delež na socialnih omrežjih.

Bodite prepričani, da poskusite uporabiti brina pri kuhanju in delite svoje mnenje in preizkušene recepte!

Poprbuyte te prave organska začimbe in zelišča !!!

viri