Kako uporabljati zmaj zeliščni pehtran (pehtranova) pri kuhanju - skrivnosti kuharja

V tem članku bomo pogledali, kako uporabljati pehtran pri kuhanju. Njegove lastnosti, načini uporabe, spravila in skladiščenja v domu.

Naši predniki so pogosto uporabljene v to kuhanje za zdravljenje različnih bolezni, kot tudi ohranjanje, da jim dajo presenetljive okus jedi in pijače proizvodnjo.

To se pogosto imenuje pehtran, zmaj ali pehtran pelin.

V tem članku bomo pogled na podrobneje pehtrana pri kuhanju in okusnih receptov za njegovo pripravo.

Grass pehtran - lastnosti in uporaba pri kuhanju

Zgodovina začimb

Pehtran pripada rodu Artemisia, vendar pa ne vsebuje nobene grenkobe. Pehtran ITS imenovan, ker njena korenina spominja na kačo.

Danes, lingua franca je angleški, in prej v Rusiji izpolnil svojo vlogo latinsko.

V latinščini beseda "da" se izgovarja kot "Drago" ali znanstveno «Artemisia dracunculus".

Iz tega je prišel ime Dragon, zmaj travo, potem je beseda postopoma mutira, rezultat je bil končni ime rastline - pehtran. Izkazalo se je, da je v ruski tradiciji pehtrana - s pehtranom.

Opis rastlinskega pehtrana

Za tiste, ki ne vedo, Izgleda, pehtrana in kakšne so njene značilnosti, ponujamo kratek opis.

To je trajnica z ozkimi zelenimi listi in pol metra visoko.

raste lokacija - gorskih pobočjih, polje, gozd. Čas cvetenja - avgust-september.

Cvetovi so majhni, rumenkasto, socvetje, ki spominja košare. Plodovi zrelih izgledal podolgovate plodovi s semeni.

Uporabno je zgornji odsek površina rastline. Pri vsaki rastlini, dokler ne raste, je dovoljeno, da bi prekinil nekaj zelene poganjke, da se rastlina ni ubil.

Sestava začimb

Zdaj pa razmisli, kaj pehtran koristna za zdravje ljudi.

trajnice listi vsebujejo nujno potrebne hranilne snovi za telo:

• vitamin C, B1 in B2,
• karoten,
• magnezij,
• železo,
• fosfor,
• kalij.

Zdravila in koristne lastnosti zelišč

Recepti tradicionalne medicine pogosto vključujejo pehtran - koristne lastnosti rastlin, ki so izredno raznolika.

Najpogosteje pehtran pripravo čajev in poparkov.

• Zeliščni esence izboljšuje delovanje centralnega živčnega sistema, prebavil, pomaga pri zdravljenju vnetja, krepi odpornost, ugodno vpliva na spolno področju moških in žensk, je dobro pomirjevalo.
• Pehtran je učinkovita pri zdravljenju depresije, prehladov, vitamin pomanjkljivosti glavobol in zobobol.
• Tinkture listov rastline pomaga pri artritisu, cistitis, revmatizem.
• Prah fino mlete z dodatkom pehtrana listov maslo ali medu se uporablja za izdelavo medicinskega mazilo.
• Rastlina se uporablja za kozmetične namene, je narejen v obliki kreme za nego kože na vratu.

Pehtran -Useful lastnosti - video

Več podrobnosti o vseh koristnih lastnosti zelišč pehtrana povedal v tem zelo zanimiv video!

Ampak ne moreš se vključijo, vse potrebne ukrepe. Strokovnjaki priporočajo uporabo pehtrana za terapevtske namene, za en mesec, nič več.

Obiranje za prihodnost

Zeleni pehtran zbrani povezovanje v majhnih paketih, ki se nato postavijo v temnem prezračevanem prostoru, da se posuši.

Posušeni listi se uporabljajo kot pikantno začimbe. Jedi s suho in sveže pehtranovo nekoliko drugačen okus.

V zimskem času, se lahko obirajo tudi koper ali peteršilj. Drobno sesekljane, zmešamo s soljo, nastalo zmes napolnjen lonček se postavi na hladno.

Spravilo nad metodami pehtrana pri kuhanju se uporablja po hladnem obdobju do naslednje žetve.

Načini uporabo zelišč pehtran pri kuhanju

Kakovost okusa pehtran

Naši predniki so pogosto uporabljajo zelišča pehtrana pri kuhanju.

Pehtran je nemogoče zamisliti brez vzhodne ali kavkaški kuhinje.

Priljubljena začimba pehtran tudi med litovskih in francoskih kuharjev.

Obstaja veliko nasvetov o tem, kako uporabljati zeliščni pehtran:

• Če sveža zelišča pehtrana zmešamo z rastlinskim oljem, nato pa bo slednji pridobi dišečo aromo.
• Mladi listi rastline, se doda zelenjavne solate in prvih tečajev, in stebla se uporabljajo za kisanje gobe, kumare in paradižnik, kislo zelje.
• Vodka, prežeta z listi te rastline, se izkaže, zelo okusno.
• Prav tako lahko napolni kis, ga postavi v tednu majhen šopek pehtrana

Za pehtran igral bolj žive okuse, je lahko malo pokapajte z limoninim sokom, pomešanega z jagodami in sadjem. Izdelki z večjo kislostjo pomaga manifestirati vse lastnosti zelišč.

• Pehtran je odlična začimbe dodati v različnih domačih omake in majoneze
• Zelo okusne Pijani korenje s pehtranom (je treba dodati nekaj minut, dokler ni kuhan)
• Kot tudi edinstven začimba cvetače.
• In pehtran lahko dodamo čaji storiti z njim osvežilne pijače. Za senco dovolj okus vse pare listov. Svetlejši okus hočeš. več trave želite dodati.
• Pehtran je dobra začimba za divjad, da izboljša okus prekajenega mesa in slanine

Sveže in posušene, je dodal, da mesne jedi, francoska iz nje kuhano dišečega kisa za polnjenje ribje specialitete.

Nekaj ​​domov recepti z estragnonom

Ena od najbolj znanih jedi, od katerih je povezanih z imenom tega zel je limonada pehtran, ki ga odlikujeta izredno svežino in hladilne lastnosti.

Limonada "Pehtran" je eden od najpogostejših brezalkoholnih pijač. je možno, da se pripravite, če želite.

• Limonada "Pehtran" doma

sestavine: En liter soda, 3 žlice. l. sesekljan pehtran, 7 st. l. kristalni sladkor, eno limono, dve skodelici vrele vode.

Priprava:

1. Vmešajte sladkor vode, in dal na ogenj ob mešanju zavremo.
2. Potem nastalo sirup dodamo pehtran.
3. Pokrijemo s pokrovom in dajejo pivo za uro ali dve.
4. Infuzija skrbno napeti skozi fino sito ali Gaza, stisnite.
5. Nastalo sladek sirup z limoninega soka dodamo v sodavico.

Drug omamljanje video recept "Pehtran" pijača

• Zarebrnice s krompirjem in pehtrana

Pehtran zelo dobro pobota okus mesa, kar daje svoj edinstven okus zarebrnice.

sestavine: 200 g svinjske fileja, 50 g prekajene, 7 gramov ingverja koren, 3 stroki česna, 60 ml olivnega olja, 300 gramov krompirja, začimbe (koriander, pehtran, rožmarin, timijan), zelena čebula.

Priprava:

1. Meso slanina pomika skozi mlinom za meso.
2. Dva stroka česna in sveža zelišča drobno sesekljamo in dodamo oljčno olje.
3. Strok česna, ingver, koriander, čebula nalijemo tri žlici oljčnega olja in zmeljemo v mešalniku. Dobljeno zmes dodamo meso, sol, poper in damo v hladilnik za 30 minut.
4. Krompir narežemo na rezine, razširila na pekač, prelijte maslo na vrhu s sesekljano zelenice. Pečemo 15 minut.
5. Na segreto ponev dal 1 žlica. l. olivno olje, oblikuj, mladic pleskavice.
6. Postavite končal jed s krompirjem in prelijemo sok ostane v ponvi po peki.

Mesne kroglice z zeliščno pehtrana

Bodite prepričani, da gledam ta video recept za mesne kroglice s pehtranom, da je zelo okusno !!!!

kontraindikacije

Pehtran kontraindicirana, dojenih dojenčkih in pri boleznih prebavil.

Ne pozabite na posameznih nestrpnosti in morebitnih alergičnih reakcij.

Infografika o pehtrana

Ta oznaka stanja lahko hitro krmarite do uporabe pehtrana pri kuhanju. Reši se ali delite na socialnih omrežjih.

Poskusite to kakovostno organska zelišča pehtran in uživajte svojo odlično okus