Kisle cvetača zelje Fast food

Dobro jutro, prijatelji! Ne vem, ki je prvi prišel do škripcih cvetača, ampak ta človek je bil popolnoma prav: to je okusen prigrizek. Očitna prednost vložene cvetača je tudi dejstvo, da je hitrejše kuhanje. Če zjutraj prelijemo z marinado, nato pa v večernih urah! - voila, jed je pripravljena.

Okus te zelje je veliko tanjša in bolj občutljiva kot običajno, zelje za nas. čeprav pelyustka, Pred kratkim sem pripravljen po receptu moje dekle Lena, tudi nenavadno dobro.

Pomembno je, da se ohranijo tudi cvetača vse koristne lastnosti so, da ne boste izgubili nobene Vitaminka!

In še en nasvet: dve receptov, ki sem jih predlagal, da lahko naredimo prazno obarvana kislo zelje v zimskem času. Naredite vse, kar je, kot je opisano v receptu, ampak ležala na rastlinskih kozarce in ko bo poplav iz marinade, zavihamo takoj.

Kisle cvetača zelje Fast food

Najprej morate pripraviti cvetačo za mariniranje:

• Postavite celoto v ponev glavo in napolnite z vodo, dodal sol na njej. Put žlico - da bo dovolj.
• Pustite delovati 30 - 40 minut. V tem času, glava jasna različnih napak in druge umazanije, ki se nahaja med socvetja.
• Nato spere z glavo pod vodo pod tekočo vodo, nato pa razstaviti v majhne florets.

Obstaja pa še ena možnost, da jasno glavo od nepotrebnih dodatkov:

• Najprej razstaviti glavo na socvetje.
• Vremo vodo, polaganje neki soli, nato odstranimo z ognja in dodamo socvetja v vroči vodi 10 minut.

Recept № 1. Dnevni barva hitro hrano zelje. To bo pripravljena že prej, je čudovito čvrst in gladek.

• Cvetača, povprečna glava - 1 kg.
• Poper - 2 kosa.
• Korenje - 1 kos.

Za pripravo marinado na liter vode:

• Salt - 2.5 umetnosti. žlico.
• Kis 9% - 5 žlic.
• Česen - 4 stroki.
• Sugar - 3 žlice. žlico.
• Lovorjev list, nageljnove žbice, poper.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. žlice.

Kako škripcih cvetačo na tem receptu:

1. Pripravi za zelje dekapiranje, narežemo na majhne kocke paprike, korenja rub (ali narezana). Zložite zelje na pot.
2. Pripravite marinado: pustite, da zavre vodo, dodamo sol, vlijemo olje in kis, dodamo sladkor in sesekljan česen.
3. Nalijte marinada v ponev z zelenjavo in pustimo, da zavre. Ko vre, pustimo vreti minuto - dve, ne več.
4. Postavite korenje in papriko, pokrijemo in pustimo, da se ohladi.
5. Ko je cvetača popolnoma ne ohladi, ga lahko odstranimo v hladnem približno en dan. Ponavadi je to predjed je pripravljen veliko prej.

Nato iz njega lahko naredimo okusno solato z rastlinskim oljem in čebulo. Vas prosimo, da jo dodate jedi krompirja, v vseh solate.

Če imate željo, da bi nekako diverzifikaciji recept, lahko dajo v marinadi nobenih drugih začimb. Dobro se kombinira z cvetača zelenja in semena janeža, ingverja in peteršiljem. Ne zanikati sami užitek - pričarati. To je dobra priložnost, vsak čas za novo jed.

Cvetača Korejski hitro hrano

Recept № 2. Če ste po volji tapas, in še niste poskusili cvetača škripcih v korejščini, ti svetujem: to takoj! Prejela sladek, oster malo in bo videti super, tudi za zdravljenje goste.

Potrebujemo:

• Cvetača, glavo ven v povprečju 800 - 1000 g.
• Korenje - 1 kos.
• Stroka česna - 3 kosi. (Ljubezen duhovit - dodajte nekaj kosov še).

Marinado:

• Sugar - 130 gr.
• Rastlinsko olje, rafinirano - 1/4 skodelice.
• Voda - 700 ml.
• Salt - 1 žlica. žlico.
• Kis 9% - 50 ml.
• Koriandra, poper - 1 žlička.

Kako škripcih cvetačo na - Korejski:

1. Priprava zelenjave je enako kot v prvem receptu. Nato naj vre florets 3 - 4 minute, nič več, sicer bodo prebavljiva in preveč mehko. Odtočni zelje in razveljaviti, da se ohladi.
2. Dokler socvetje kuhano, narežemo na julienne korenje, nato pa dodamo ohlajene zelje. Tam mu tudi poper in koriander.
3. Zdaj bi marinado: Vmešajte vodo, sol, dodamo maslo in pustimo, da marinada, da zavre. Pred kuhanjem nalijemo kis.
4. Prelijemo z zelenjavno marinado in dal sesekljan česen.
5. Pustite zelje na mizi, dokler se ne ohladi v celoti, nato pa poslali v hladilnik za 5 ur, da bi končno je vztrajal.

Kako izbrati cvetače

Za kislega zelja žogo v svoji izbiri je treba odgovorno.

1. Ne kupujte zelje s temnimi lisami, tudi če samo malo. Barva zelje mora biti bele ali rahlo smetanaste.
2. Vse socvetja na Ko ~ ani se morajo držati tesno med seboj, brez vrzeli.
3. Poskusi, da bi našli glavo z veliko listov iz stebel - kar pomeni, da pravilno shranjevanje in odlično stanje zelja.