Prvo dobro zapomniti, ali natisniti na recept in izklopite računalnik, ne bo moti. Nimajo izkušenj kuhanja boršč, ne priporočamo kuhati druge jedi hkrati. Recepti za to jed veliko, zdaj pa pripravljamo številne izdelke iz najboljše klasične in okusno domačo juho.

Kako kuhati juho: podroben recept

V ta namen:

  • Meso - 500 g;
  • paradižnikov pire - 1 žlica. l. ali 2-3 kosov sol ali svežih paradižnikov;
  • Maščobe - 100 g ali 50 ml rastlinskega olja;
  • kislo zelje - 1 skodelica;
  • Krompir - 6-7 kosov srednje velikosti;
  • pesa - 1 kos;.
  • korenje - 2 kos,.
  • Čebula - 2 glave;
  • lovorjev list - 3/2 pc;.
  • Zrnje papra - 3-5 kosov;.
  • Česen - 3-4 nageljnove žbice;
  • zelenicah;
  • Sol - 0,5 TSP

Priprava tehnologija

  1. Obseg pot šest litrov hladne vode se vlije, malo več kot polovico. Voda je potrebno vzeti supernatant filtriramo ali brez klora.
  2. Meso splaknemo s hladno vodo in mesto v pripravljen pekač. Za juho obrnil bogastvo, je bolje, da se meso od kosti in kuhamo, dokler kuhani v celoti, in nato razdeljen na porcij kosov.
  3. Postavite ponev z mesom nad visoko vročino.
  4. Olupite krompir, korenje in čebulo. Medtem, kuhamo juho, katerih površina je pena, je zaželeno, da se odstranijo: juha bo bolj pregledno. Če nimate časa - ne skrbite, lahko vročo juho precedimo skozi sito.
  5. Cut polovica krtačne krompirja na rezine in mesto v juho. Če kuhamo juho z mesom, je treba krompirja dal takoj po vrelo juho, in če uporabljate govedino, nato pa v 30. minuti. To se naredi, da bi kuhaj krompir dobro in juha je bila bolj intenzivno.
  6. Po pol ure dodamo v ponev z drugo polovico krompirja, zmlet, en korenček in eno čebulo, Zrnje papra in lovorjev list. Korenje in čebulo, se lahko reši tudi na kocke.
  7. Ko so vsa zelenjava že v lonec, dodamo sol, da ne pozabimo, da smo tudi zelje slano.
  8. Po vre vreti približno 15 minut in dodamo kislo zelje. V končni juho, lahko kislo zelje ostane elastično - to je normalno, ali vrejo, ki je prav tako zelo okusna, je vse odvisno od značilnosti svojega veleposlanika.
  9. Medtem ko je v pan kuhana juha prihodnosti je, pripraviti polnjenje v ponvi. Maščoba kaplja ven, vyzharki odstranite. Dodamo narezano slamo ali razrezanih pesa na grobo Rende in prepražimo malo. Ker pesa pripravljamo več korenja bodo dodali kasneje, 5-7 minutami. Možno je tudi, da naribamo ali sesekljamo palice. Čebulo narežemo na kocke, dodamo k pese in nadaljevati cvrtje, občasno premešamo.
  10. Ob koncu kuhanja dodamo paradižnikovo mezgo in paradižnik, še malo bomo nadaljevali postopek. Juha je skoraj pripravljena, jo poskusite za okus, dodamo sol, če sol ni dovolj.
  11. V vrelo juho in zazharku dodajte sesekljan česen, spet pustite juho zavrite in takoj odstranite iz toplote.
  12. Daj borscht malo pivo, končno, ujeti in odstranite lovorjev list.
  13. Postrezite s kislo smetano in zelišči.