Leča - paradoksno kultura. V zgodovini človeštva je označen kot produkt množične potrošnje od najstarejših civilizacij. Pojedla v starodavnem Babilonu in antični Grčiji, je bila upoštevana v Rusiji v srednjem veku. Iz nje, visoko beljakovin, in pripravljena za navadno mizo, in razkošje praznik. To je postal temelj kaša, juha, kruh! Ohranjanje vodilnega položaja v kuhanju številnih državah, je v celoti izpolnjuje prehranske potrebe v mesto.

In naenkrat ... V Sovjetski zvezi ni bilo več, čeprav je podnebje mnogih delih države, kot nalašč za njeno gojenje. Številne generacije ne poznajo plodov stročnic. Torej, danes je leča reči, kot trtice v eksotične. In njena sposobnost za pravilno kuhati postane kazalnik izkušnje in iznajdljivost hostesa.

Toda to - v naši državi, saj v nekaterih državah, ponos mestu na mizo vsakodnevnih lečo na zadržani. Na primer, na Kitajskem, kjer je ni slabša od povpraševanja za riž. Ali v Avstraliji, rezerve v Severni Ameriki, kjer domorodna ljudstva, kot tudi več sto let nazaj, v skladu s svojo nacionalno izdelka.