Ječmen zdrob v veliki meri "večina". Ona ima pravico, da se imenuje prva žit v človeški zgodovini. Narejena je iz ječmena, in sicer je bila trava udomačene prvih civilizacij pred več tisoč leti.

To je najbolj koristno žito, in da je - brez pretiravanja. V ječmenova kaša višini grobih vlaken vlaken pred kot v ovsena kaša in ajde. Nazadnje je - najcenejši. Cena neprivlačno videza siva pesek je minimalna, za katere se ponavadi ne jemlje resno hostesa. In zaman, saj se naučijo, kako jo pravilno kuhati - ni umetnost. In nam pomagajo pri tem multivarka.

subtilnosti kuhanje

Osnova za razkošno okus ječmena kaša ni kuhanje, in hrepenenje. Med tem postopkom se masa obdelan s paro. Temperatura pare je višja od vode pri vrenja, ki omogoča križ povsem zmehča, postane mehka in razkrivajo njihove arome.

V Rusiji yachku zdrobljenega ječmena in pripravljeni: določena v glineni kotlu, dal v pečico in zaprti pokrovom. Krupa languished za dolgo časa, do 2 uri, kljub finim mletjem. služijo z maslom, pogosto dopolnjujejo zazharki čebule in mesa. Uporaba klasičnih receptov, temveč z zmanjšanjem časa kuhanja, ki omogoča sodoben multivarka.