Kako kuhati okusno leče juho na preprostih receptov

sorte vrste z lečo in njihove značilnosti

Kako kuhati lečo juho, bo odvisno od vrste, ampak to je tipično, ko je kuhana semena vse koristne lastnosti so shranjeni v večjih količinah. Lastnosti segrevanje teh impulzov ceni kitajske medicine, tako da vsakdo jo priporoča kot glavno jed, še posebej v času hladne sezone. In kako bi leče juho najprej povedal svet narode Malaya in Srednji Aziji, kjer je doma seme.

Seznanjeni s tem, da je nemogoče, da ne upoštevajte svojo barvno raznolikost sort, ki vam omogoča kuhanje vseh vrst jedi.

• Brown. Ta sorta je zelo priljubljena v Ameriki, kjer je pogosto bogata z začimbami kuhanih vegetarijanska leča juha z zelenjavo.
• Red. Hitro kuhan mehka razred prihrani čas v kuhinji, kot rezultat, si lahko privoščite obrok v 15 minutah. Prebava semen dobimo okusno kašo.
• Črna. Vendar pa je ta sorta imenuje "beluga" za majhnost okrogle semen. Kot kontrast, seme izgleda dobro v solatah.
• Green. Francoski Puy leča je najbolj dišeče njihovih sorodnikov. trajanje kuhanja nadomestilo svetlo pikanten okus in sposobnost, da obdrži obliko v vseh jedeh.

Enostavno in okusno recepti leče juha je priljubljena po vsem svetu. Konec koncev, ki jih zagotavljajo maksimalno korist za telo z najmanjšim telesnim naporom.

Rdeča barva v vzhodnih juhe, pire krompir

Aziji, kot rojstni kraj lečo, zelo bogata receptih juhe iz teh semen. Toda vse vrste orientalske juhe delijo eno stvar - so pogosto pripravljeni kot smetana lentil juha z dodatkom različnih začimb z začimbami. Ta vrsta daje Posodo bogato svetlost in okusno okus.

Kmečka juha Turčija

Bean semena v prvih jedi so zelo pogosti med Turki. Predlagana recept pire juha iz leče so pogosto pripravljeni na podeželskih območjih države. Je klasična, pogosto služil za kosilo in večerjo.

Potrebne sestavine:

• leča (rdeča) - 1 skodelica;
• brozgo - 6 skodelic;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• maslo - 1 žlica;
• sol, poper, kumina - po okusu.

Kako se pripraviti:

Za nasičenih in aromatična juha bi morale sprejeti vnaprejšnje priprave. Piščančja juha je bolje, da pred kuhamo dan. In je treba stročnice namakati vsaj 12 ur.

Najprej kuhamo zelenjavo. Olupite čebulo in korenje, fino jih sesulo. Globina ponvi na rjavo na rastlinsko olje zmehča. Brown se zelenjava ne bi bilo treba, da je dovolj, da se čebula pravkar postala pregledna.

Z leča odtok vode, dodamo semena v ponvi. Sol in začimbe za okus. Pour juho (- o skupni) kuhamo na majhnem ognju, dokler popolno mehkobo semen.

Mešalnik za mletje juho, zaradi česar je gladko homogeno maso. Če je potrebno, dodamo sol in poper. Tanek testo preostalo juho do kakovostnega okus žličko masla. Juha temeljito premešamo in prelijemo plošče.

Jed lahko na vrh pritrusit rdeče paprike. Ponudite segrevanje in pomirja turško leče juho ali rezino limone ali trden kos kruha.

Indijski vegetarijanska juha - Masurdal

Slavni juha recept rdečo lečo, tako kot v Indiji, hrana revnih, razširjena zunaj države.

Sladko-kisla juha s kokosovo mleko, paradižnik in veliko začimb zaljubil v vegetarijanci po vsem svetu in je temelj prehranskih jedi.

Potrebne sestavine:

• leča (rdeča) - 1 skodelica;
• Čebula - 1 kos;.
• paradižnik (konzerviran) - 400 g;
• rastlinska juha - 500 ml;
• kokosovo mleko - 200 ml;
• Ginger - 1 kos;
• Česen - 2-3 zubochka;
• kurkuma - TSP ;.
• Garam-chai - TSP ;.
• čili paprike - TSP ;.
• . Zira - 1 TSP;
• limoninega soka - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu.

Kako se pripraviti:

Kuhanje Dal v globoko skledo. Zmeljemo stroka česna z majhno glavo čebule. jih hitro prepražimo v olivnem olju. Sezona vse začimbe in še naprej cvrtje za 1-2 minut.

Leča, izpiranje s tekočo vodo. Paradižnik narežemo na kose. Za jasno čebulo vlijemo zelenjavno juho, kokosovo mleko, malo limoninega soka. Pour semena fižol, paradižnik, dodamo ingver koren.

Skuhamo juho sol in poper v prahu. Vijak toplote za nizke in še naprej kuhamo, dokler razpisni fižola, vendar ne manj kot 20 minut.

Končnega jed, da bi dobili ingver. Rdeča leča juha vlijemo v dele, vsak okrašena z začimbami, zelišči, poprom, rezino limone, ingverja.

Fižolova juha z mesom

Leča je odločno sprejela svoje mesto v vseh evropskih kuhinj. V kombinaciji z mesom, postane zelo prisrčen. Priljubljene semena tako pozdravili s Francozi, ki so celo izumili novo vrsto - zelene Puy lečo, s čimer širi svoje zmogljivosti in obogatena z novimi okusi. Zato je ta leča juha z mesom kupil novih parfumov.

Francoski chic sorte Puy

Klasična francoska juha iz zelene leče nujno dodajte timijan in slanino rezine. Na podlagi teh sestavin je pripravljena kot kraljevi fižol juha.

Potrebne sestavine:

• leča (zelena) - 250 ° C;
• korenje - 2 kos,.
• zelena - 1 kos;.
• paradižniki - 1 PC;.
• Čebula - 1 kos;.
• slanine - 5 rezine;
• Česen - 2 stroka;
• timijan - C2;
• sol in poper - po okusu.

Kako se pripraviti:

Pre-zmehča semena lečo, jo pustimo vreti 3-4 minut v vreli vodi. Uporabljena voda odteče.

Drobno sesekljajte čebulo in česen. Rezine slanine narežemo na kocke, korenje - majhne rezine, zeleno drobno sesekljajte. Paradižnik isti grind.

V segreto ponev postaviti slanino s čebulo in česnom. Za rjavega svinjine približno 5 minut.

Nato dodamo zelenjavo: korenje, zelena, paradižnik in lečo. Pour vse 2 litra vode ali cool mesni juhi. Dodamo sol in začinite s timijanom.

Kuhajte juha 35-40 minut. dokler se fižol zmehča. Leča juha s svinjino in slanino ocvrt v že pripravljen. Pred serviranjem v vsako ploščo postaviti kose slanine ali zelišč.

Aromatiziran leča juha s prekajenim mesom

Vse fižol semena so zelo okusni z mesnimi izdelki. Leča juha z suhomesnatih izdelkov, pridobljenih z istim hranljiva in izvrstnih kot grah. Toda za razliko od njega, leča kuhana veliko hitreje, da je njen nesporen prednost.

Potrebne sestavine:

• leča (zelene ali rjave) - 150 ° C;
• prekajenega rebra - 600 g;
• krompir - 3 kos,.
• čebule, korenja - 1 kos.
• Listje, lovor - neobvezno;
• sol - po okusu.

Kako se pripraviti:

Prekajena svinjska rebra kuhamo 20-30 minut v 2,5 litra vrele vode. Za dišavo dal 2 lovorjev list. Dokler svinjska obara, leči v tem trenutku, napolnite z vodo, tako da je nabreklih.

Krompir narežemo na srednje velike kocke. Čebula in korenje Pare na trakove. Chop zelenicah.

Mi smo pripravljeni, da se odstranijo rebra kosti in meso narežemo na kose. Z stročnice semena možganov.

V vrelo juho določiti otekle lečo, nazaj na koščke mesa, da jim pustimo vreti 30-40 minut.

Korenje in čebulo nekaj minut, da rjavi. Nato jih v ponvi. Tam pour tudi sesekljane zelišča. Če je potrebno dosolit juho, začinite s poprom.

Takšna juha recept leče in krompirja lahko pripravi več izvedb z dodajanjem različnih mesnih izdelkov. Namesto reber so kot nalašč za klobase na žaru z zelišči ali navadno vroče klobase.

Novi brazilski juha z govedino

Nikoli ne moreš prezreti recepte sveta. Včasih navadni juhe spremeni v mojstrovino kulinarične umetnosti, ki je ni sram, da povabi goste. Brazilija verjeli, da leče semena prinašajo srečo in blaginjo. Zato juha z lečo in govejega mesa, se šteje obvezna novoletna jed, ki obljublja veliko novega življenja.

Potrebne sestavine:

• leča (rjava) - 1 skodelica;
• goveji - 500 g;
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• goveja juha - 10 skodelic;
• rdeče vino - 2 skodelici;
• Kmin - TSP ;.
• paradižnikov pire - Art. žlice;
• limonin sok - kosov;.
• peteršilja - 1 kup;
• sol, poper - po okusu.

Kako se pripraviti:

Goveje meso je razdeljen v enake koščke. Marinirati njeno sol v zmesi poper, kmina in pusti hladno 30 minut.

V globoko ponev 2 žlici. žlico oljčnega olja prepražimo na govedino, dokler rahlo zlate barve 6-8 minut.

Mali vodja čebulo sesekljamo s česnom. Korenček narežemo na kocke.

Praženi meso v koščkih, da bi dobili skimmer in preostalo olje v prepražimo zelenjavo: korenje, čebulo in česen. jih pražimo 4-5 minut, dokler se čebula obrniti svetlobo.

Vrni se meso v ponev, vlijemo v juho, dodamo paradižnikovo mezgo, rdeče vino za obogatitev jed. dobro premešamo.

Ko vre, zmanjša toplotne juho, meso še naprej kuhamo 50 minut, dokler ne postane mehka ni dovolj.

Nato dodamo lečo v ponvi, še naprej kuhamo še 40 minut. Po okusu, dodamo sol in poper.

Ob koncu kuhanja, da stisnite limonin sok, dodamo sesekljan zelenice.

Piščančja juha - temelj stročnic juhe

Hranilna, hranljiva, vendar lahka dovolj fižolova juha prihaja iz piščančjo juho. V nasprotju z drugimi vrstami mesa, perutnine, ne kot "težka" in je lahko v kombinaciji z njimi. Piščančja juha z lečo ima veliko možnosti za pripravo enostavno kot na štedilniku in v multivarka.

piščančjega juha

Hitro in okusno zelenjavna juha z lečo in piščanca lahko služi kot hranljivo večerjo.

Potrebne sestavine:

• leča (zelena) - 1 skodelica;
• voda - 6 skodelic;
• piščančje fileje - 1 kos;.
• paradižnik - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• zelena - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• Parmezan - skodelice;
• repe - 1 šop;
• sol - po okusu.

Kako se pripraviti:

Piščančji file kuhamo v slani vodi. Medtem ko se kuha, pripravimo vse zelenjave, ki jih drobno sesekljajte na kocke.

Leča za pripravo: dodamo vodo, pusti vreti, kuhamo 3-5 minut, nato pa odtok vode.

Kuhan file vzemite iz ponve, narežemo na njegove kose. V juho vrelo Pour seme fižola in priti do mesa. Sol po okusu in pustimo kuhati.

Poglobljeno pan pražen zelenjava. Prvi praženi korenje in čebulo, ter 5-7 minuti, dodamo, da jih narezan paradižnik, zeleno dal zadnji.

Za skoraj dal zmehčano lečo ocvrte zelenjave. Daj juho kuhamo, dokler kuhani.

Pred serviranjem vsako ploščo na vrhu posode in potresemo nariban sir z narezanih zelišč.

Juha iz piščančjih kril v multivarka

V primerjavi z drugimi stročnic lečo hitro pripravljena. In leče juha v multivarka in zagotovo ne bo dolgo trajalo.

Potrebne sestavine:

• leča (rjava) - 1 skodelica;
• Piščančje Wings - 6 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• krompir - 3 kos,.
• paradižniki - 1 PC;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• repe - 1 šop;
• sol in poper - po okusu.

Kako se pripraviti:

Bean semena napolni z vodo za pol ure. Sperite meso, rezati krila na več delov sklepov.

Sesekljane čebule in korenje, da dajo v skledo in pražite na način Multivarki "praženje". Z zazharki položite kose mesa in še naprej praženje še 10 minut, ves čas mešamo.

Ali paprika odstranite semena in predelne stene, in ga nato skupaj s paradižnikovo chop. Krompir narežemo na srednje velike kocke.

Za malo ocvrte krila dodamo paradižnik in papriko. Pour lečo in krompir. Dodamo sol in začinite s poprom po okusu. Pokrijemo z vodo in jih pustimo, da vre 1 uro, ki določa način "juha". Dodaj na zelenicah in pustimo vreti 10 minut.

Omejitve uporabe lečo

Karkoli leče juha je izbrana kot glavno jed, bo vedno lahko, če je potrebno, zamenjajte celoten obrok, zaradi svoje hranilne vrednosti ni slabša od kruha in celo meso. To so bogata z oligoelementi in maščobne kisline so na voljo številne jedi. Poleg juho pire leče veliko pomoč za razjede želodca in dvanajstnika, kot tudi kolitis.

Ampak skupaj s številnimi prednostmi, fižol juhe so številne omejitve glede njihove uporabe. Vedno se spomnite, da je, tako kot vse stročnice, semena, lahko leča povzroči nelagodje v želodcu fermentacijo.

Najboljši izdelki, ki se priporoča za uporabo stročnice - je zelenjava. Torej imajo posebno mesto v leče juhe, kot je ko interakcijo vse uporabne elemente stročnice, ki jih telo absorbira bolje in hitreje.