Kuhanje tiramisu torto v hiši: s piškotki in običajno piškotov Savoiardi

Klasični recept za tiramisu

Tiramisu torta s piškotki Savoyardy - sklic recept italijanska sladica. Vendar se enako lahko zamenja v mascarpone tiramisu, če je prisotna še vedno ne razumeš? Lahko kupite sveže nesoljeno sir in težke kreme z vsebnostjo maščobe ne manj kot 40%. V nasprotju s splošnim receptov na internetu v nobenem primeru ni mogoče uporabiti sir, namočeno v vodi. No, za začetek kuhanje Tiramisu doma mora biti Savoyardy peko.

Savoyardy piškotek recept za tiramisu

Potrebovali boste:

• 3 jajčnega rumenjaka;
• 5 jajčne beljakovine;
• 4 žlice. l. fino kristalinično sladkor;
•  Art. pšenična moka;
• 10 g sladkorja v prahu.

Postopek priprave

1. Ločite beljakovine iz rumenjakov.
2. Z mešalnikom stepemo beljake, dokler trd sneg, postopno dodajanje sladkorja. Beljakovine masa mora biti homogena in beli barvi.
3. Nato stepemo rumenjake, dodamo preostali sladkor.
4. ves čas mešajte, povezati rumenjake s beljakovin množične in jajca, dodamo moko, zgnetemo testo.
5. Pečemo Savoyardy oblikovani v "prstov", pri 180 ° C vsaj 15 minut.
6. Za 5 minut, dokler kuhani potresemo s sladkorjem v prahu.
7. Postavite v hladilnik za en dan - klasičen recept za tiramisu z mascarpone vključuje uporabo piškotkov včeraj.

tiramisu recept

Potrebovali boste:

• 400 g svežega sira;
• 5 velikih jajc;
• 150 g italijanski Marsala vino (ker ste poskušali igrati tiramisu torto doma, si lahko na rum ali drag konjak);
• 250 g piškotov testa pripravimo dan prej;
• 150 g sladkornega trsa;
• kava;
• 4 žlice. l. kakav v prahu.

Postopek priprave

1. Rumenjake je treba skrbno ločiti od proteina.
2. Piščančja rumenjakov previdno z žlico s sladkorjem.
3. Ko masa postane bel, dodamo stisnjene skuto brez sirotke.
4. Beljakovine Mešalnikih do mehkih vrhov obliki in ga zmešamo z rumenjaki in skuto.
5. Kuhamo v Turk približno 1 skodelico kave. Dodamo ohlajeno pijačo alkohola.
6. mešanica kave in vina dip vsak piškotek posebej. Postavite namočene piškote na spodnji split kalup, pokrito s papirjem.
7. Dal kremo jajc in ravni površini z nožem.
8. Vrh z drugo plastjo piškotov, nato drugo plast kreme.
9. Pripravljen kolač dati 7-8 ure v hladilnik.
10. Po ohladitvi potresemo kakav v prahu.
11. Postrezite narežemo na koščke a la carte.

Kako kuhati tiramisu domov brez piškotkov Savoyardy

Piškotki Savoyardy zamenjati veliko "Jubilee", "smetana" ali običajno domač piškot. Seveda, da je to enakovredno sladica Tiramisu nemogoče. Toda zdravljenje družina italijanske gurmanske torto lahko motivirani.

Na podlagi običajnih trgovinah lahko pripravimo v štirih piškotov "leno" Tiramisu z medom.

1. Cut nastanek gobo ali 4 sprejeti pripravljene tanke shortcakes.
2. Stepemo 150 g maščobe smetane z 100 g skute.
3. 4 jajca zmešajte skupaj 1 skodelico sladkorja.
4. Zmešamo sveži sir z jajcem.
5. Dodamo 2 žlici. l. rum ali vodka.
6. Sendvič pecivo s smetano, potresemo vrh z nastrganim čokolado ali kakav v prahu.
7. Put v hladilniku 2 uri.

Tiramisu že dolgo ni več, da bi bile popolnoma restavracija recepti. Na internetu lahko najdete na stotine različic recept, kako bi Tiramisu doma: s sadjem likerska "Baileys" o, jagode in belo čokolado ... Če še vedno želite poskusiti pravi Tiramisu, pojdite vabi sončni Italiji. Nepozabni občutki okus sta zagotovljena!