Kolač z črnega ribeza

"Prišlo je zelena, majhna,
Potem sem postal škrlat.
Sonce obrnil črno I
In zdaj sem dozorel. "
O tem, kaj vrste jagodičja na vprašanja v znameniti otroški sestavljanki? Seveda, črni ribez. To berry je znan v stari Rusiji. Spretne gospodinje ga uporabljajo za kuhanje sladice, marmelade, sirupi in veliko, ribez vina. Pred prihodom vina iz ribeza, kuhana Braga - alkoholna pijača, ki izhajajo iz fermentacije. Dišeče listi doda čaj, meso in celo uporabljajo v dekapiranje, da poseben okus. In toliko kot fantje jedli jagode surovi, enostavno kopiranje off grmovje!

Uporaba črnega ribeza in njen poseben izbor in skladiščenje

Danes mnogi ljudje vedo ribez kot zelo koristno in nizkokalorično vir vitamina C in kalija. Njegova energijska vrednost je le 63 kcal na 100 g, od tega 82 g - voda. Berry vsebuje nekaj vitaminov, kalcija, magnezija, železa, cinka in fosforja kot tudi organskih kislin in sladkorjev. Znan je po svoji diuretik in diaphoretic lastnosti v ljudskem zdravilstvu jagode se priporoča uporaba nekaterih gastrointestinalnih bolezni, prehladi in skorbut.

Če se boste odločili za nakup ribez z njim, bi morali posebno pozornost nameniti jagode. Morajo biti velike in debele, bogate črne barve, brez madežev ali sledov vlage. Ne izberite prezrelega ali underripe izdelek in ne preveč leni, da preveri ne le zgornje jagode, pa tudi nižje, tako da ne zazna pokvarjene hrane doma. Prezrelega grozdja začeti se sprehaja, tako da jih je mogoče zlahka prepoznati po bolehen vonj.

Shranjevanje ribez najbolje v hladilniku v dobro vijak banko pri temperaturi, ki ni višja od 0 ° C, potem ko jih naporni, očistili iz vejic, izperemo in ustrezno posušimo. Pod takimi pogoji skladiščenja sadja ostanejo sveže do 3-4 tednov, je potrebno le enkrat na dan, da se odpre banko za prezračevanje.

Če želite shraniti koristne jagode za zimo, je možno, da bi ga ohranili, ali kuhati marmelado, da se posuši in ne zamrzujte. Zadnji dve metodi omogoča, da shranite največje število hranilnih snovi, poleg sadje ne izgubi svoj okus in kisel okus. To bo še posebej koristno za tiste, ki bi radi, da se prepustite vse zimske prijatelje in sorodnike dišeče pecivo.

Kolač z črnega ribeza - zlasti kuhanje

Črni ribez - težav za kuharji jagodami, ki ne prinašajo dovolj tudi za začetnike. Če so pravilno skladiščeni, da ne bodo izgubili okus in vonj, in bo zahtevalo najmanj truda pri kuhanju: pranje in, če je potrebno, da je odmrznitev. Količina sladkorja v receptih je mogoče nadzorovati neodvisno, zaradi česar je jed bolj kislo ali sladko.

Testo za pito lahko karkoli: pesek, puff, sveža, smetana, kvas, primerna tudi za piškote testa. Torta sama je lahko odprt ali zaprt, z ali prah posuje na vrhu s čokolado ali karamelo. Vse je odvisno le od vaše domišljije.

Zapomnite si: lahko uporabite samo dobro posuši jagodami. Če sveže ribez, počakajte pol ure, dokler ni vsa tekočina odteče, če zamrznemo, nato potopite v hladno vodo, prvič, da se je talil, nato pa suha kot običajno. Če recept vsebuje jajca, olje, ali kakršne koli hrane, shranjeno v hladilniku, ne pozabite, da jih dobijo, da se segreje.

Nenavadno torto recept s črnega ribeza

Enostavno kolač z črnega ribeza - recept

Ta zrak je zelo podoben pita jabolčno pito.

sestavine

Zanj boste potrebovali:

• 5 jajc
• 1 žlica. sladkorja
• 2 žlici. moka
• 2 žlici. ribez (svež ali zamrznjen)

priprava

Vklopite pečico na 180 stopinj in pecite globoko ognjevarnega pekača. Lahko uporabite silikon, stekla ali keramike obliko non-stick. Pre jo za mazanje mehko maslo ali dno je obložena s peki papirjem, da se prepreči lepljenje testa.

Vzemite veliko skledo (lahko uporabite stekleno posodo, da preprečite brizganje), prekinil jajc vanjo, dodamo sladkor in kako premagati s peno. Mreže za dolgo časa, vsaj 3-5 minut, tako da se sladkor popolnoma raztopi.

Nato dodamo malo moke in zamesimo gosto, testo. Če dvomite, da testo vzhaja, dodamo 1-2 TSP pecilni prašek ali sodo gašenega.

Na koncu prelijemo ribez in premešamo vse, da "utopiti" jagode in vlijemo testo v ponev.

Potem torto s črnega ribeza dani v ogreti pečici, in poskusite ne odpreti vrata v prvih 20-30 minut.

Preverite pripravljenost torto lahko tekmo ali zobotrebec: Kurac pecivo bližje centru, in videli, če je levo na testo.

Celotni čas kuhanja je odvisen od izbrane jedi in večina plošč. Če je njegova kapaciteta majhna, lahko postavite temperaturo na 10-20 stopinj višja. Takoj, ko bo torta postane zlate barve in zobotrebec bo ostala čista, izvlecite torto, ga pokrijemo s krpo in pustimo, da se ohladi za nekaj minut. Testo malo "skrči" in ločeno od sten brez izgube.

Okusno torto z črnega ribeza, kako kuhati, recept

Malo bolj zapleteno Recept je preprost kolač z črnega ribeza in jogurt.

Če je bil dom nepotrebno skodelico jogurta, ga lahko dajo v primeru, zaradi česar pito z jagodami.

sestavine

• 3 jajca
• 1 žlica. jogurt
• Člen 1.5. sladkor (sladkor lahko nadomesti z vanilijo, vendar ne pretiravajte: 2/1 čajne žličke bo dovolj, sicer bi vonj vanilije ubiti vse okus)
• 100 g masla
• 1 čajna žlička pecilni prašek ali sodo bikarbono hidrirani
• 2 žlici. moka
• 200 g črnega ribeza

priprava

Vklopite pečico na 180 stopinj, pripravimo pekač, naoljena in začnite kuhati. Nalijemo v skledo jogurta, dodamo sladkor in premešamo. Stopite maslo v tekočem stanju v mikrovalovni pečici in vlijemo v jogurt, dodamo jajca in mešamo, dokler gladko.

Vmešajte pecilnega praška. Če je ni, zajemalka soda, in imajo žlico čez testo se bo zmanjšalo njeno kisa ali limoninega soka. Soda sikanje in nato v pene - to je gašeno soda. Kaplja previdni, da ne pour preveč.

Zdaj je prišel na vrsti moke. Po dodatku testo mora imeti debel in ropy. V zadnjih nadaljnje jagode.

Torta je pripravljena 40-45 minut, prve pol ure, da se odpre pečico ni: saj bo hladen zrak se usede in se testo ne bo dvignila. Preverite pripravljenost, lahko uporabite zobotrebec. Ko je vse pripravljeno, odstranite posodo in jo postavimo na toplo, da bi bilo toplo. Šele nato se lahko odstrani.

Lep kolač z črnega ribeza - recept

Glavna razlika med tem pito je, da ne potrebujejo jagode, ki se meša z testo. Ti bodo ostali na vrhu in tekne zlato rjave barve.

sestavine

• 1 žlica. moke s toboganom
• 1.5 TSP 1 žlička pecilnega praška ali soda
• ščepec soli
• 1 žlica. sladkorja
• 100 g masla
• Člen 0.5. mleko
• 3 žlice sladkor v prahu
• 400g ribez

Uporabite lahko tudi malo vanilije ali vanilijev sladkor, da dobimo nov okus.

priprava

Postavite pečico na 180 stopinj, pripravimo pekač in mešalnik. Razžvrkljamo jajce in sladkor v peno, dodamo stopljeno maslo, mleko in vanilijo (izbirno).

Ločeno zmešamo moko, sol in pecilni prašek, počasi dodamo dobljene zmesi v testo, dobro zmešamo. Poskrbite, da ne pušča suhe kepe. Če se testo ne dobi dovolj tekočine, dodamo malo mleka, če je pretanek, bi pomoč prišla moko.

Nalijte testo v kalup, ravni površini, gosto plast na vrhu razpadejo jagode in jih potresemo s sladkorjem v prahu. Kuhanje 40-45 minut, odstranimo pred ohladimo.

Pita testo z črnega ribeza - korak za korakom receptu

To je verjetno najbolj znana pita s črnega ribeza, ki je bil zelo priljubljen in ljubil v Sovjetski zvezi. Kolačev testo, iz katerega se bo na osnovo - Eden izmed najlažjih in nekapriznyh, tako da za rezultat ne more biti strah. Pripravite naslednje izdelke.

sestavine

• 2 žlici. moka
• 2 jajci
• 1 žlica. sladkor (3 žlice praška)
• 200 g masla
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• 2 žlici škrob
• ščepec soli
• 500 g jagod

priprava

Advance potegnite olje, da bi bilo mehko. Ni treba, da ga segrejemo v mikrovalovni pečici, mora biti struktura gosta.

Združite moko, pecilni prašek in sol. V posebni skledi pretlačimo jajca s sladkorjem, dokler se sladkor ne raztopi. Prosimo, upoštevajte, da je pretepanje tokrat to ni potrebno: Z žlico ali zmešajte.

Dodamo jajca in zmešamo maslo v homogeno maso, je to najbolje storiti ročno. Postopoma dodamo moko in roke, da bi vplivala na testo. Imeti mora plastike, vendar drobljiva - kot glineni pesek. Dodamo moko zelo previdno: če je preveč, bo testo propade, če malo - pa bo ostal lepljiv in ne propechetsya ..

Razdelimo testo na dva končnih delov ovijemo v folijo in jih za 40-60 minut v hladilniku ali zamrzovalniku.

Vklopite pečico na 200 stopinj in namažite na pekač z maslom. Dokler se testo strdi, zmešamo preostali sladkor s škrobom in jagode. To bo napolnjena pito.

Potegnite en kos zamrznjenega testa - to je osnova za torto. To je mogoče storiti na dva načina:

1. Če se boste držali testo v zamrzovalniku, ga lahko naribamo na grobo Rende in jih pokrivajo vse dno.
2. Če je testo, ki leži v hladilniku, je bolje, da ga razvaljamo z valjarjem in premik v obliki skrbno. Robovi lahko malo bend v nadev ne uhaja.

Ko je testo razdeli, vlijemo na vrhu nadeva in potegnite drugi del testa. To mora naribamo in enakomerno porazdelimo čez torto. Ne bojte se, če test ni dovolj za celo plast - prah opravlja več dekorativno funkcijo.

Ko je vse pripravljeno, postavite torto s črnega ribeza v pečici in pozabi za 40-50 minut. Ko porjavi skorje, se lahko odstrani. Ne pozabite, da se ohladi pred peko, ali pa tvegajo pridobivanje spali.

Kolač z črnega ribeza in sveži sir

Kako kuhati torto s črnega ribeza - namesto O

Črni ribez jagode so zelo koristne za zdravje. Matere in babice všeč kot skladišče vitaminov in mineralov. Toda niso vsi otroci po okusu sveže ribez. V tem primeru lahko dobite pite pomoč, ki ohranijo vse prednosti sadja, vendar skriti poseben okus in kislost. In otroci in odrasli bodo z veseljem to odločitev in z užitkom zdravljenje okusnih slaščic.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator