Gazpacho - kako kuhati okusno špansko paradižnikovo juho z začimbami

Gazpacho - eden izmed najbolj priljubljenih in hkrati, preprosto v juhe.

Ker je bila njena izum izumil nekaj deset uspešnih receptov spremembe, ki se razlikujejo bistveno dial sestavine.

Poleg tega, da bi dosegli prefinjen okus je potrebno izbrati prave začimbe za Gazpacho.

Gaschpacho - še posebej kuhanje hladno juho

Kaj je Gazpacho?

Gazpacho je paradižnikova juha, ki so jim dodane različne zelenjave, kruh, kis in začimbe.

Načelo njegovo pripravo je preprost - potrebni največje sesekljanega zelenja in zelenjave, navedene v receptu, in jih nato zmešamo z dodajanjem oljčnega olja, kisa in vode.

Gazpacho juha se lahko razlikujejo v doslednosti - gostota je odvisna od osebnih preferenc kuharja.

Pogosto lahko najdete oskrbe s hrano v obliki pire krompir, ampak tako pogosto pripravi juho kot neke vrste tekoči solato.

Nekateri kuharji zemlja le polovico zelenjave, in ostali so cut večja, tako da lahko občutite svojo prisotnost.

Zgodovina izuma in osnovne sestavine jedi

Hladna paradižnikova juha postala priljubljena nazaj v razcveta rimskega imperija.

Lahko rečemo, da v zahodni Evropi, zlasti v Španiji in na Portugalskem, je bila tradicionalna jed.

Domneva se, da je juha v različici, pristop k sodobni, prvič na ozemlju Andaluzije pripravili že dolgo pred prihodom renesanse v Evropi.

Barvna obroki v teh dneh je bil oster zelena zaradi uporabe prezrelega zelenjave.

Dokler se XIX stoletja v španskih jedi niso bile vključene paradižnik in videz rdeče juhe povzročil veliko polemik, mnogi prebivalci evropskih držav zavrnil priznanje na ta način kuhanja, ki daje prednost klasično zeleno različico.

možnosti juha

Ni enotnega recepta ali uveljavljen seznam sestavin za hladno juho.

iti tudi sporno, kaj začimbe uporabiti za gaspacholuchshe.

Obstajajo tri tipične kuhanje izvedbi, odvisno od izbire enega ali drugega od njih, bo jed se razlikujejo po barvi:

• Rdeč -tomatny juha s papriko;
• belo - se uporabljajo pri pripravi pinjole, mandlji s;
• zelena - temelji sestavine vsebuje različna zelišča: peteršilj, meto, baziliko, zeleno papriko, koriander, in drugi.

Začimbe za kuhanje Gazpacho

Poleg standardnih sol in poper, prisotna v vseh izvedbah receptov uporabo drugih, bolj izpopolnjenih začimbe za Gazpacho.

• Majaron - doda klasično juho je primerna tako za suho in sveže vrste sredozemskih začimb (majaron več o tem tukaj)
• koriander - najpogostejša začimba na svetu brez težav spravite v mnogih receptih za Gazpacho, bodo listi dobimo svetlo grenkobo in semena, nasprotno - nekaj sladkosti (obvezno koriander brala o v tem članku)
• Origano - vredno skoraj enakovredna zamenjava majaron, ampak za tiste kuharje, ki želijo dodati pridih ostrine v posodo;
• kumina - priljubljena začimba kruh ni tako pogosto najdemo v receptih Gazpacho, vendar z uporabo lahko daje jed močan pikanten okus, ki prispeva k vzbujanje apetita (lahko več o tem najdete tukaj kumina)
• kurkuma - obstaja več vrst sladko juho, ki uporablja ingver začimbe.

Priljubljeni recepti in kuhanje tehnologije Gazpacho

Deset izkušeni kuharji lahko ponudi deset različnih načinov za kuhanje Gazpacho.

Ampak, kljub različnih receptov, ki jih lahko izberete najbolj znana in priljubljena.

Klasična juha Gazpacho

Najbolj znana različica Gazpacho - osnova vseh receptov hrane.

sestavine:

• pol kilogram paradižnika;
• kumare;
• paprika pločevinkah;
• čebula;
• paradižnikov sok;
• vinski kis;
• koriander;
• olivno olje;
• začimbe: sol, paprika, Tabasco.

Gazpacho s česnom in poprom

Ostrejše vrste jedi. je priporočljivo, da ne uporabljajo vroče.

sestavine:

• 6 paradižnikov;
• 1 paprika, rdeče;
• 2 stroka česna;
• 1 kumara;
• olivno olje;
• voda;
• vinski kis

Infografiko recept kuhanje paradižnikovo juho

Uporabno tableta stanja lahko hitro ugotovite, kaj sestavine, ki so potrebne za pripravo paradižnika Gazpacho.

Bodite prepričani, da kuhati juho Gazpacho v poletnih mesecih in uživajte svojo odlično okus in okus! Dober tek!

Poprbuyte te prave organska začimbe in zelišča za kuhanje Gazpacho in ne le !!!

viri