Sir - okusen in zdrav izdelek!

Kos sira za zajtrk - popoln začetek dneva. Ta mlečni izdelek je zelo uporaben in enostaven za prebavo!

Narava in sorta sir odlikuje po vrsti in načinu strjevanja formulacije mleka. Posebno vlogo pri okusu sira igra mleko (krave, ovce, koze), iz katerega je narejen.

Prednosti sira

Ker je vsebnost beljakovin sira višja kot v mesu, se pogosto priporoča kot univerzalni vir beljakovin. Njene beljakovine, potrebne za rast mišic.

Zahvaljujoč lastnosti, pridobljenih v procesu zorenja sira, beljakovine postane topen in ki jih naše telo absorbira skoraj v celoti (98,5%!).

Plemeniti sir plesni izboljšuje prebavo. Mora biti sposoben okus sira, in to v skladu s pravili - od jedra - na skorji.

9 neverjetno dejstev o različnih sirov

1 Svež sir nekoliko spominja skuto in ne zahtevajo zorenje (Fetaki).

Mehki siri 2 z "plesniv" skorja razlikujejo Mastna in prijetno aromo (Brie, Camembert).

3 mehki siri izperemo iz plute med zorenjem so občasno obrisati s fiziološko raztopino ali alkoholne zmesi (Munster).

4 modrim sirom, Dlje zorenja plemeniti "vegetacija", Dražje sira (Roquefort, Dor modra).

5 stisnjenega sira trdna in pol-trdne snovi. Saden okus sladka in slana (Maasdam, Cantal).

6. Kuhan stisnjenega sira Vsebuje manj vlage, zelo trdo in ostro začinjeno (Cheddar, ementaler).

7 sir iz kozjega mleka Zelo nežen okus z močnim vonjem izhodnega materiala (Banon).

Video: Kako kupiti pravega sira, ne ponaredek?

8 topljen proizvedena iz sladkih sir, skuto in maslo ("prijateljstvo").

9 laktoze sir zaradi pomanjkanja laktozo posebej koristen za ljudi, ki trpijo za laktozno intoleranco dojke (oltermani).

Sir Sestavine: kupite sir

Izbira za shranjevanje sira, preberite, kaj je vključeno v njegovi sestavi. V cenejših proizvajalcev razredih namesto mlečne maščobe doda rastlinskega olja (ponavadi cenejši dlani ali kokosovo). Rezultat ni sir in "izdelek sir" (Nadomestek). So, seveda, ne strup, vendar so zdravstvene koristi od njega manj.

Prigrizek s sirom v naglici! pizza "prvotni"

Rosenje z krogu oljčno olje kruh, na primer, Finn Crisp. Mi bo zmanjšal paradižnik in sir s tankimi obroči in zloženi več hlebcev. Potresemo sesekljano baziliko. Chop kruh na naribanega sira, poper in poper. Dal v vročo pečico za nekaj minut, dokler se pica je zlato rjave barve.

Kalorij na 100 g proizvoda sira

Sir - produkt precej visoko kalorično, vendar to ne pomeni, da boste morali, da jo opusti. Zakon je preprost - telo še vedno zahteva sama: zato manj kalorij sir jemo več. Domneva se, večji odstotek trdnih maščob v siru, zato boljšega okusa.

Hranilna vrednost sira določa visoko vsebnost maščob - glavni energija gradivom zapletene življenjske procese in metabolizem v telesu.

cheddar - 426 kcal

Roquefort - 332 kcal

Maasdam - 360 kcal

Video: domač sir. Naravni sir. Nesoljeno sir. Zdravje sir

Kostroma - 345 kcal

Ruski - 360 kcal

Švicarska - 396 kcal

Edam - 314 kcal

Camembert - 310 kcal

Nizozemski - 377 kcal

feta - 304 kcal

Ne bojte kalorij sir. Jejte za vaše zdravje!