Kako pripraviti okroshka na kefir - klasični recept s klobaso, mineralno vodo

Dobro jutro, prijatelji! Vroče denechki zahtevajo poseben meni, in takoj, ko je poletje prihaja, vse gospodinje pogled nazaj, na zelo okusen, stari prvo jed - okroshka. Ne vem za vas, ampak za mene je najbolj okusna hash - je tista, da je moja mama kuha. Vendar se čas izteka in sem rad eksperimentiral, tako da včasih celo za sestavljanje recepti, ki temelji na dobro znano. Danes vam bom predstavil klasično recepti hash na kefir in klobase brez njega.

Ni težko uganiti, da je ime tradicionalnega prvega seveda izvira iz besede "sekanje". Omenjajo pa okroshka je že v prvih kuharske knjige in Rusijo. Knjiga Osipov objavljeno v XVIII stoletja, je podroben recept za te debele hladno juho.

Toda mnogi zgodovinarji menijo, da je Rusija pripravljena okroshka pred 10 stoletji. Ancestress jedi je še bolj starodavno - redkev z kvass.

Klasični recept za hašiš je običajno narejen z kvass, da vključujejo različne drobno sesekljane zelenjave, zelišč, kislo smetano. Dodajte mesni izdelki, ribe in celo dal v starih časih. Ampak z jogurtom, smo postali tako navajeni, da bi najljubšo jed, recept, da tudi on, je postala klasika za nas.

Umetnost v pripravi jedi je doseči tak odnos med vsemi sestavinami, v katerem se nobena od komponent ne sprosti, in skupaj so ustvarili poseben okus.

Okroshka na kefir - klasičen recept

Preden začnete kuhanje svoje najljubše jedi, preberite nekaj nasvetov za kuhanje klasično hašiš na jogurt.

• Želite, da izgubijo težo, bo jogurt z nizko vsebnostjo maščob, ali še bolje, da friedge s pese, recept sem vam spodaj.
• Iz tega razloga, klobase hash izbrati brez maščob, mleka in mlečnih izdelkov ali doktorat.
• Vse sestavine so fino rezanje, čim bolj fino.

Okroshka na kefir klasičnem receptu s klobaso

Tisti, ki se spomnite sovjetskih časov, bi rekli, da je klobasa kuhanje razpršitve se šteje, klasična, tradicionalna možnost. Predvsem pa smo se odločili zaradi dejstva, da se jed lahko pripravimo zelo hitro - rez in ste končali. Naj nas in storili bomo tako okroshechku. recepti klasična hash na kvass lahko ugotovite, če se boste peljali z referenco.

Potrebujemo:

• Kefir - 1,5 litra.
• Krompir - 2 - 3 dele.
• Salama - 250 gramov.
• Kumara - 1 kos.
• Redkev - žarek.
• Jajčni - 2 - 3 kosi.
• Koper, drobnjak, peteršilj in druga zelišča po okusu in želja.
• Voda - po potrebi, da dobimo želeni doslednost okroshka.
• Sol, limonin sok.

Kako kuhati klasično raznolik s klobaso:

1. Kot pri drugih receptih, zelena čebula cut in zmeljemo v ločenem skledo s soljo - pogoj, sok čebule in daje jed se bo izkazalo, flavorful.
2. Cut kumare, redkev in pošljemo v ponvi. Skuhamo krompir, kul in narežemo na kocke. Toda krompir, sem ponavadi ne žagam in zmeden in tako dal v raznolik, da bo, če smem tako reči - bogastvo.
3. Rezina klobase in kuhana jajca kocke narezano, poslati v ponvi.
4. Potem se je vse vlijemo jogurt, premešamo in se odloči, ali obstaja dovolj tekočine. Če ni dovolj, nato nalijemo malo vrelo vodo.
5. Poskusite sol in dosolit potrebno. In nazadnje majhen bar - dodamo nekaj kapljic limoninega soka. Bilo bi lepo, da bi okroshka na kefir pustite stati vsaj pol ure, zato je vztrajal. Ampak, če nimate potrpljenja, da me pokliče in gospodinjstva začela poskusiti.

Kako pripraviti okroshka na kefir s pese

Naj bo okroshka na kefir z pesa, in kisle. Poklicali smo tudi njeno Lithuanian. In, da, priznam, moj najljubši možnost. Mogoče je bilo včasih, seveda, ampak to hash - dober način, da izgubijo težo, poraba na to dan, ko sem izgubila težo zelo dobro, se izkaže, da je nekaj podobnega dan na tešče. Mnogi, mimogrede, da bo to zelo koristno kvass pese, moram te recepte in lahko spoznajte jih tukaj.

Potrebujemo:

• Kefir - 1 liter.
• Vložena pesa - kozarec. Ponavadi 350-400 gr.
• Egg - 2 kosa.
• Kumare, kuhan krompir, redkev, zelena čebula, koper - vse to vzamem za oko.
• Dodate lahko tudi kuhano klobaso, ampak to je opcija.

Kako kuhati to domačo klasično okroshka na kefir:

1. Zelenjava in jajca sem narežemo manjša, zelenice, preveč, je bila zdrobljena in malo potrt, da tolkushkoy pustiti sok.
2. Potem je vse jasno: v ponev nalijemo kefir, dal vložena pesa in vse rezane zelenjave so. Pesa, med drugim, tudi jaz se marinira, in vedno pusti z nekaj kozarci za zimsko hash. prebrati recepte, sem jih imel.
3. Potem sem videti, če se je izkazalo thickish, pasme vrele hladno vodo do želene konsistence.
4. Včasih mi ni dal krompir, ga predloži posebej na krožnik in jedo malo sladkorja s okroshka, nato pa lahko kruh odpraviti v celoti, in to bo zelo zadovoljujoče.

Okroshka na kefir - klasična recept z mineralno vodo

Ponavadi smo dodali vodo v kefir, da hash ne preveč debela. Ampak poskusite razredči svojo mineralno vodo, in vaša najljubša jed bo okus zelo različni in uporaben v različnih časih.

Potrebujemo:

• Kuhan krompir - 6 kosov.
• Kuhana jajca - 6 kosov.
• Redkev - žarek.
• Kumara - 4 kos.
• Jogurt, malo maščob - 2 litra.
• Mineralna voda, neslani - 2 litra.
• Koper, drobnjak.
• Pusto meso ali klobase.

Po želji lahko dodamo kuhano meso ali klobase, vendar po možnosti brez maščobe. Glede na klasično različico recept domače hašiš, ki vključuje vse zgoraj naštete sestavine. Ampak vem, da v posodo včasih dodamo korenje, majoneza, in za najbolj kislo, vlijemo kis ali limonin sok. Tu lahko izberete sami, spremenite klasični okus in poskus bit. Mimogrede, če se boste odločili za pripravo okroshka na kvass, recepti za kuhanje domač kvass lahko ugotovite, če se boste peljali z referenco.

O mesa: gurmani radi dajo v posodo več vrst mesa, pred, v starih časih, ko je doma kuhano okroshka na kvass, to storijo (kliknite na povezavo in boste našli najboljše recepte). Vzemite govedina, svinjina, piščančje meso manj pogosto, ali, v najslabšem primeru, klobaso.

Jogurt in mineralno vodo, vedno odloča po stopnji 1: 1. To je najboljša možnost, vendar pa lahko tudi eksperimentirate s prijatelji.

Kako pripraviti okroshka na kefir:

1. Skuhamo krompir in jajca, kul in narežemo na kocke. Redkev in kumarice prav tako narežemo na kocke in prstani. Ena kumare za "bogastva" zbadanje na Rende. Kuhano meso ali klobase rez.
2. V skledi zmešamo sesekljan koper ločeno in zeleno čebulo, sol in mleti, dokler sok.
3. Vsi pripravljene komponente krat v lonec, ter napolni mineralne vode in jogurt. Temeljito premešamo.
4. Lahko dajo kislo smetano ali majonezo, bo izboljšal okus svoje najljubše jedi, ampak da bo bolj hranljiva. Po okusu domače hash je postal bogatejši, naj pivo za vsaj pol ure. In potem ... žlico v eni roki in kos črnega kruha v drugi, in se zabavajte.

Ne pozabite, da bi v svoji poletni menija hranljive in čudovito okusno jed z dolgo zgodovino.

Nisem mogel upreti in videti kot ljudje pripraviti klasično raznolik v domu, in na zanimiv recept za vas, z gorčico. Poleg tega, pa je pokazala moja punca, Olga Orlova. Z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.