Recept za tanke palačinke na serum: idealna jed za Thrifty gospodinje

Potrebovali boste:

• jajce - 2 kosa;
• moke - 1 skodelica (polni ali skrajšani delovni čas);
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• sirotka - 0,5 litra;
• sladkor - pol skodelice;
• soli in soda - 1 čajna žlička (ne z vrhom).

priprava

1. Razžvrkljamo mešalnik in zmešajte z nekaj jajci s sladkorjem, soljo in sončničnega olja.
2. Pour serum, nato vsypte soda, premešamo.
3. Premešamo moko, pre-presejano dobro.
4. Namaščen ponev in njeno rdeče-vroče, vlijemo testo, pečemo na ognju med povprečjem in minimum.
5. Zložljiva sveženj pečene palačinke.

Testo pripravimo po receptu treba videti kot gosto kremo in toka - potem palačinke sirotke so še posebej dobra. Če je debelejši, boste morali dodati več tekočine, če preveč tekočine - pour več moke.

Možnost brez jajc

Presenetljivo se okusne palačinke lahko dobimo iz seruma sira. Poskusite: to je snap.

Potrebovali boste:

• Serum - 650 ml;
• moka - 350 gramov;
• Sončnično olje - 50 ml;
• sladkorja - 3 žlice;
• sol, soda - pol žličke.

priprava

1. Moko presejemo v globoki in veliki skledi vsypte soli in sladkorja, vlijemo polovico celotnega zneska osnovnega tekočine.
2. Razžvrkljamo posledico množično Mešalnikih ali električnim mešalnikom - morajo imeti gosto in homogeno testo.
3. Izpolnite preostale serum, ponovno zmešajte maso za "gladko" doslednost, potem pa spet začne soda in zmešajte.
4. Mešajte poljubno (ne more zelo dobro), olje in ga pustite vse stati 10-15 minut.
5. V segreto ponev (dnu katerega pred-oljen) vlijemo testo, ga nanesejo na dnu hitro nagibanje ponev, pečemo pri srednji intenzivnosti plamena. Flip palačinka in pripeljala do zlato rjave barve na robovih.

Ta recept tanke palačinke na seruma - eden od najbolj ekonomično. Poleg tega, boste videli, da je jed izkaže ponudbe, tudi če jo kuhamo brez jajc.

"Air" palačinke z jajci

Nudimo palačinke recept za serum z jajci, tako da boste dobili bujne palačinke. Metoda malo nenavadno, saj se jajčni beljak in rumenjak obdelujejo ločeno, vendar so elastični, mehkejši in bolj okusne palačinke.

Potrebovali boste:

• Visoko kakovost moke - 1 skodelica;
• Serum - 250-270 mililitrov;
• Jajčni - 1 kos;
• sladkorja - 2 žlici;
• sol - po okusu;
• soda - pol čajne žličke;
• sončnično olje - 2 žlici;
• jabolčni kis (ali drugega) - 1 žlica.

priprava

1. Ločite rumenjake, jo pretlačimo s sladkorjem, da majhne spremembe v barvi na svetlo stran.
2. Segreti serum na majhnem ognju, da postane toplo, jo premešamo z Mešalnikih skupaj jajčni rumenjak, dokler penasto.
3. Pour presejano moko naravnost v peno, postopoma, med mešanjem z vsakim obrok. Teža naj bi podoben gosto kremo. Kdaj lahko kepe je bič z mešalnikom.
4. Povežite sol in jajčni beljak, premagal zrak, čisto belo peno (tako gosta, da beljakovine ne steče z žlico).
5. Dodaj kosov beljakovin pene, ki se nenehno vmešava v testo nežno, išče enotnost.
6. Vrsta sončnično olje, nato soda, gašeno v kis in razveljavi pridobljeni redko testo stati 10 minut.
7. Pečemo izdelki, pridobljeni mase na običajen način.

Glede na recept palačinke v serumu prišel precej debela. So idealne za pripravo, na primer, je palačinka torto.

Recept za palačinke brez soda

Eden izmed klasičnih načinov kuhanja - ni soda. Palačinke pridejo ven zlato, tanek, nežen okus.

Potrebovali boste:

• jajce - 3 kosi;
• Serum - pol litra;
• moka - 450 gramov;
• sončnično olje, rafinirano - 40 ml;
• topla voda - pol skodelice;
• maslo - 70 gramov;
• soli - ščepec;
• sladkorja - TSP.

priprava

1. Break ohlajena jajca v ne preveč široko, vendar globoko skledo. Vmešajte v njih sladkorja, soli in stepemo, dokler malo pene.
2. Malo toplo serum, jo ​​vlijemo v zmes, premešamo hitro.
3. Vmešajte polovico moke v masi pod stalnim mešanjem dodamo preostanek toplo tekočino.
4. Nalijte toplo vodo in prinašajo testo, dokler uniformi.
5. Dodamo moko in pustimo testo, da napolni za približno 20 minut.
6. Mazanje vročo ponev sončničnega olja in pečemo palačinke (vsaka pripravljeni v približno 20 sekundah).

Nimate več, da bi preučili, kaj storiti s preostalim po pripravi skuto, če veš, kako kuhati palačinke v serumu na različne načine tekočino. Preprostih receptov lahko dobite veliko jedi, optimizacijo stroškov.