Bučna juha: recepti, sestavine, nasveti

Pumpkin uporabno, tako cenjen s kuharji in se pogosto uporablja za kuhanje različnih jedi. In kako kuhati okusno juho iz nje?

opis

Pumpkin se lahko imenuje univerzalni izdelek, saj se uporablja, da bi kot namiznih in stranskih jedi in juhe.

Mislim, da vsakdo pozna okus otroštva bučna kaša z proso. In so juhe dobimo še posebej mehka in okusna, ker ima bučna kaša enostavno teksturo in prijeten okus.

Izbira izdelka

Izbira izdelka neposredno odvisna od okusa končnega jed, tako da se mu je približati odgovorno.

buče

Pri izbiri buče je treba paziti na naslednje pomembne točke:

• Sorte se prilega skoraj vsak, ampak veliko bučo je bolj sočno, mesnato in sladko celuloze. Pikanten butternut squash juha bo vsako pikantno in vonj;
• Uporabite zrelih sadežev brez poškodb. Zaradi njih ni le okusna, ampak tudi zelo lepa in barvita juhe;
• Če želite juho naravnost v buče, nato sadje s je gosto in debelo skorjo srednje velikosti.

Katere druge sestavine, ki se lahko uporablja?

Naslednje sestavine se lahko vključijo v sestavi bučno juho:

• Zelenjava. Z bučno mešanico skoraj vse zelenjave, kot so krompir, zelje, korenje, čebulo, česen in tako naprej. Uporabite lahko tudi gobe, te bo juha še bolj okusna in dišeča;
• Meso ali perutnino. Zato je najbolje, da izberete dieto sort, kot so Turčija, piščanec, zajec, govejega mesa.

Priprava hrane

Najprej morate pripraviti buče. Če želite to narediti, je treba sadje oprati, ali obrišite z vlažno krpo in narežemo na več kosov.

Semena je treba odstraniti, skupaj z delom rezancev, ki jih obdaja. Po tem, odstranite lupine. Če je meso je okoli kože in trdno zeleno, potem je bolje, da zmanjšati.

recepti

Recepti dietne juhe bučno veliko nižja od ponujene najbolj zanimivo.

Preprosta juha s piščancem in smetano

Glede na recept juha pire z dne bučno boste potrebovali:

• 400-500 gramov piščanca;
• Ena korenje;
• 2,5 litra vode;
• Dve ali tri žlice masla;
• Ena glava čebule (čebulo ali rdeča);
• Tri ali štiri stroki česna;
• Ena stekla smetana (15-20% maščobe);
• Začimbe in sol po okusu.

Navodila za pripravo:

• Piščančji file mora biti potopljen v ponev z vrelo vodo in kuhamo, dokler razpis;
• Medtem ko je file kuhan, lahko to storite buče. očistite, odstranite semena in narežemo meso v srednje velikih kosov;
• Čebula in korenje operemo in očistiti. Korenček je bolje, da rešetke (velike ali srednje), in čebulo - sesekljan z nožem. Prepražimo zelenjavo v ponvi na maslu;
• Ko je piščanec v celoti pripravljen, dal v ponev praženih korenje in čebulo, in buče;
• To se nadaljuje, dokler se juha zavre, lupine in sesekljajte česen uporabo česen masher. Takoj je ležala v ponvi;
• Ko je buča mehka, dodamo začimbe in sol. Po nekaj minutah, ugasnite ogenj;
• Dodajte smetano in juho z mešalnikom jo zmeljemo v pire stanje.

Zelenjava z gobami

Prej smo pisali v naši reviji, kako kuhati Smetana gobova juha z gobami. Zdaj bomo ogledali, kako pripraviti preprosto in okusno bučno juho z gobami.
Pripravite naslednje sestavine:

• 300 ali 400 g svežih gob;
• 1 kg buče celuloze;
• Dve krompir;
• Tri stroka česna;
• Ena glava čebule;
• Ena korenje;
• 3 litre vode;
• Več grozde peteršilja in koper;
• Ena skodelica kisle smetane.

Priprava:

• Pripravite vse sestavine. Pumpkin lupine in semena, odstraniti. Čebula lupine in drobno sesekljamo. Korenček Wash, lupine. Operite gobe tudi pod tekočo vodo. Krompir čista. Česen je treba očistiti tudi;
• Zdaj se vse pripravljeno zelenjavo se lahko zmelje. Pumpkin kaša je bolje, da narežemo na kocke. Krompir so tudi priročen način za zmanjšanje. Gobe ​​morajo biti narežemo na rezine. Sesekljajte česen z uporabo česen masher. Zeleni drobno sesekljamo;
• Nalijte vodo v ponev, jo položite na ogenj;
• Ko voda zavre, je ležala v krompirju, in pet minut, korenje in čebulo po. Po nekaj minutah, lahko dodate bučno;
• Prepražimo gobe, dokler kuhani s česnom;
• Ko je juha popolnoma kuhan, pyuriruyte njegovo mešalnik. Dodajte ocvrte gobe in kislo smetano, ter vse premešamo.

brezmesne

Glede na recept zelenjavna juha z bučnim boste potrebovali:

• Funt buče celuloze;
• 100 gramov fižola (bolje uporabiti rdečo);
• Dva stroka česna;
• Dve ali tri stebla zelene;
• Ena glava čebule;
• Ena paprika;
• Dva litra vode;
• peteršilj;
• Začimbe in sol.

Priprava:

• Fižol boljše namočite v toplo vodo. Nato ga položite v ponev z vrelo vodo in kuhamo, dokler kuhani, nato odstranite;
• Pumpkin celuloza, čiščenje semena in lupino, nato pa ga narežemo na kocke;
• Zelena Prav tako je treba olupimo in narežemo na kakršen koli način;
• Pepper Očistite semena, sesekljamo. Umijte zelenicah in sesekljajte z nožem;
• Čebula lupine in sesekljajte. Korenček zbadanje na Rende. Postavite zelenjavo v ponvi;
• Pet minut kasneje, je v bučno juho, zelene in papriko;
• Ko so vsa zelenjava povsem pripravljena, dodamo česen juho. Čez nekaj minut, dodamo sol, začimbe in zelišča, in celo nekaj minut izklopite ogenj;
• Z uporabo mešalnik sesekljajte in zmešajte z juho, nato dodamo fižol.

koristni nasveti

Nekaj ​​priporočil:

• Prvotni Postopek dovajanja juho - v bučo;
• Ponudimo vročo juho;
• Okrasimo z opečeni bučnimi semeni.

Zdaj, ko veste, ne samo, kako kuhati Prijateljstvo z bučnim kašo, recept ki smo jih že citiral. Bodite prepričani, da poskusite kuhati bučno juho!

Prej se je zdelo, da mora biti juha v dnevnem meniju katere koli osebe, ki pa je danes ni soglasja o nevarnostih in koristih juhe. Glavna stvar je, da je juha še vedno zelo priljubljen, tako da vas bo morda zanima odgovor na vprašanje: kako kuhati juho z mesne kroglice? Skrivnost njene priprave je, da se skoraj vse vrste mesa, se lahko uporablja za mesne kroglice.

Če vam je všeč bolj eksotične juhe, na primer gruzijskega kuhinje. V tem članku smo postavljeni juha recept kharcho govedino. Vsi izdelki za njegovo pripravo je mogoče enostavno kupiti na nobeni trgovini.

Video posnetki, da bi gospodinje

Preprost recept za zelenjavna juha z bučnim pirejem iz bučk z mesom.

Uriel Stern vam bo povedal, kako kuhati brezmesnih bučno juho.