Juha recept kharcho govedina: osnovne sestavine in kuhanje tehnologija

Vsebina

Opis
Sestavine
Priprava tehnologija
Korak za korakom vodič
Foto kharcho govedina recept
Video posnetki, da bi gospodinje

1 opis
2 sestavine
3 Priprava tehnologija
4 Korak za korakom vodič
5 Foto Kharcho govedina recept
6 Video posnetki, da bi gospodinje

Osupljiva Gruzijska kuhinja je vedno različne okusne, sočne in dišeče jedi. Prej smo že dal Recept sacivi v gruzijski. Zdaj govoriti o juho Kharcho. Njegov recept je zelo preprost, kot je splošno prepričanje o gruzijskih jedi. Vsi izdelki so seznanjeni, da nas in je vedno tam v trgovinah. Na kuhanje vam ni treba porabiti veliko vsoto, in veliko časa.

Juha Kharcho govedina pripravo precej hitro, še posebej, če boste sledili fotografijo ali video recept. Tudi na internetu lahko najdete veliko razlike: z drugo meso, paradižnik namesto češnje slive, brez oreškov in drugih.

opis

juha Opis kharcho Neverjetno juha Kharcho goveje meso prihaja iz Gruzije, izstopa med drugim juhe s svojimi sestavinami. Goveje ne preseneča: je sočno in nas spominja na prvomajskih praznikih. Toda matice v juhi ne vidiš vsak dan.

Končno, lahko znak to jed upravičeno se imenuje češnja slive pire - tkemali. Seveda, vsak skušnjava, da bo vaše kuhanje gruzijski juho Kharcho edinstven zaradi različnih deležih začimb in sestavin.

Naša gostiteljica klasični recept prilagojen različnim življenjskih razmer, na primer, na območju, kjer ne rastejo slive, ki jih nadomesti tkemali paradižnikovo omako. Drugi uporabljajo šipek sok. In nekateri sploh ne uporabljajo matice. Drugi pa pretvorjeno Kharcho govejo juho v posodo za svinjina, jagnjetina ali piščanca. Tradicionalne sestavine so vedno čebulo in riž.

Če želite dodati začimbe po okusu gruzijski vejic peteršilja, svež koper, začimb in raznih zelišč nujno koriandra koristne lastnosti ki so znani že vsaj 500 let. Večina gruzijskega kuhinje ni brez mešanice začimb hmelja-suneli.

Postopek priprave je preprosta. Za začetek se meso loči od kosti so bile odstranjene in narežemo na filmskih koščke. To je kuhana v vodi za približno dve uri, nato pa izvlecite praženje čebule v olju. brozgo filter. Nato dodamo paradižnik ali tkemali. Nato se vse sestavine skupaj z rižem in oreškov nahaja v juhi ter kuhamo 5 minut. Proti koncu dodamo začimbe in zelišča. Glavna stvar - da bi juho napolni.

sestavine

potrebne izdelki za zatičnim juho Ponavadi juha recept Kharcho govedina omogoča pridobitev naslednjih izdelkov:

300 gramov govedine;
100 g riža;
2-3 pc. čebula;
150 g tkemali omaka (nadomestek satsebeli);
1 skodelica orehov;
2 stroka česna;
3 lovorovih listov;
3 grah piment;
1-2 žlički Khmeli Suneli;
3 žlice. l. paradižnika pasta;
1/2 h. L. tleh rdeča paprika;
Polovica rdeče paprike;
4 vejice koriander in peteršilja;
2 veje kopra;
1-1,5 h. L. sol in rastlinsko olje.

Nekateri uporabljajo tudi za kuhanje slive, paradižnik in različne mesa.

Priprava tehnologija

juha kuhanje tehnologija kharcho V klasičnem receptu za kuhanje Kharcho govedine ni nič takega, saj so vse sestavine enostavno kupiti in celo omaka lahko nadomesti tkemali dostopni satsebeli omako splošno potrošnikov. Ko so vse sestavine, nameščenim na mizi, začeli kuhati juho. Goveje prsa je napolnjen z mrzlo vodo in kuhamo približno dve uri.

Od časa do časa je potrebno, da se odstranijo peno in v tem času nashinkuem čebulo in sesekljamo orehe. Cut zeleno in operemo v mrzli vodi sliki. Začnite kuhanje zazharki: ocvrta čebula, je paradižnikov pire vlije ven, in 5 minut Khmeli Suneli in sesekljan česen po sesekljana ali cela rdeča paprika.

Dajemo, da se ohladi do takrat, ko je kuhano govedino smo dosegli z juho in narežemo na rezine. Prav tako lahko zalege. Nato juho naenkrat dodamo riž, govedino in piment. Po 10-15 minutah, vlijemo zazharku in oreh. dodati tudi svežih zelišč, omake in lovorov list. Sol in pet minut kasneje odstraniti ogenj. Pred serviranjem je treba dati Posodo za pivo.

Korak za korakom vodič

korak za korakom navodila za juho kuhanje kharcho

Za začetek, postaviti naše sestavine na mizi;
razporedimo meso v veliki globoki ponvi in napolnite s 3 litri hladne vode. Za okus lahko čaka tudi očiščeno korenje in čebulo, lovorjev list, piment, kot pri konvencionalni brozge. Sol in pustimo vreti vsaj dve uri, dokler storiti;
Nato vzemite ven meso z zelenjavo (če si jih je dala) in filtriranje juho skozi sito v drugi ponvi;
Zdaj drobno sesekljane stroka česna in obrniti žganci;
Prav tako velikega Rub nashinkovyvaem korenje in čebulo;
Pražena te sestavine v ponvi s paradižnikovo pasto;
Za zazharki ni prišel ven gosta, dodamo zajemalko juho;
Sedaj lahko vlijemo v vrelo juho zazharku na;
Ločimo meso od kosti in narežemo na kose linije vlaken;
Nato dodamo juho izperemo riž in kuhano meso. Dodamo sesekljane zelišča in začimbe. Kuhati juho do kuhanega riža. Pred serviranjem, morate dati Kharcho pivo.

Jedi danes gruzijske jedi je mogoče videti na vsaki mizi. Kaj gospa ne zna kuhati Hačapuri s sirom listnatega testa? Ta okusna poslastica, lahko pripravimo iz končnega listnatega testa.

Gruzijska kuhinja je edinstven, tudi iz na videz zelo preprosto piščanca, lahko kuhamo gurmanski obrok. V tem članku, Si lahko ogledate na recept, kako kuhati piščanca na Satsivi gruzijski. Toda glavna skrivnost Satsivi da vsaka družina jed obrne na njegovega.