Shranjevanje korenje v zimskem času v kleti

članek Vsebina

1. Pravilno čiščenje zelenjave
2. Priprava prostora za zelenjavo
3. Postopki za shranjevanje zelenjave v kleti
4. Prave sorte za shranjevanje

Pravilno čiščenje zelenjave

Zberite zelenjavo prav - to je zelo pomembno, če vam vse prav, bo lažje za shranjevanje korenovk. V tej fazi se ugotovi, ali bo zelenjave lahko varno preživijo zimo.

Če ste načrt za shranjevanje v kleti, bo optimalni čas trgatve, je konec septembra. Rastlinski spada v kategorijo anti-mrzlih izdelkov, je mogoče brez škode za sebe, da ostanejo v tleh še pred sredino oktobra.

Dolgoročno skladiščenje zahteva predhodno obsushivaniya korenino. Izogibajte se ta faza je enostavna, samo proizvajajo pridelek v času, ko je zemlja v suhem stanju. Root sestavljeni z dobro (suho) obsushivayut vremena za nekaj ur.

Shranjevanje korenje v kleti? Zelenjava mora biti v celotni državi, ali pa, da se prepreči gnitje proces. Da bi preprečili poškodbe med nabiranjem, se morajo sami roko s topim vilicami in rahlo spodkopalo tla.

korenje usposabljanje vključuje njeno čiščenje iz tal po obsushivaniya. Majhna količina zemlje, preživeli na zelenjavi ne preprečuje njeno shranjevanje. Rastlin odrezana skoraj v celoti, dolžina ne presega dovoljene ostanek nekaj milimetrov.

Bodite prepričani, da odstranite iz množice, ki so namenjeni za zimovanje, poškodovano sadje.

Priprava prostora za zelenjavo

Ukrepi se nanašajo na pripravo kleti, je priporočljivo, da se pred žetvijo. Idealno bi bilo, če se prostor nahaja stran od podzemne vode, ki lahko ustvarijo visoko vlago v njej, bi negativno vplival na korenine. Optimalna vrednost vlažnost 90%, priporočljivo temperatura - 2 ° C. V nasprotnem primeru pa ne sme samo razpada, ampak tudi brstenje zelenjave.

Klet je potrebno temeljito čiščenje, odpravo lanskih žetvenih ostankov in dezinfekcijo, zmanjšuje tveganje za okužbo korenin. Instrument razkuževanje lahko žveplove checker pomembni tudi parov, ki se pojavijo kot posledica gašenja. Preprosti ukrepi bo pomagalo preprečiti širjenje plesni, gnilobe. Ko je dezinfekcija prostora pomembno, da skrbno preverite, ne pozabite na prezračevanje v prihodnosti.

Postopki za shranjevanje zelenjave v kleti

Obstaja več načinov za shranjevanje zelenjave, najbolj priljubljeni so naslednje metode:

Lahko uporabiti zaboj napolnjen s suhim peskom 2 cm. Velikost posode mora biti različna kompresijsko razmerje, se lahko dajejo do 15 kg zelenjave (manj je bolje). Predhodno sušenje peska traja približno dva dni, čistost zahteva od njega. Postavitev Izdelek je narejen tako, da ne vpliva na stene prostora. Nad peščeno plastjo in naslednji - do zgornjega posodi. To zagotavlja dodatno zaščito filca, ki pokriva polje.

Druga metoda vključuje uporabo mokrega peska, pomešanih s kredo. Zelenjava je treba popraviti glave gor. Namesto tega lahko uporabite krede gašenega apna.

Z bo veliko število okopavin laže embalaža plastične vrečke, so označena s povečano gostoto. Vrečke niso pritrjeni, da se prepreči kondenzacija, ostaja odprto, v kleti se nahajajo v pokončnem položaju. Za zaščito zelenjave ekstra lahko zatečejo k čebule kože, ki se jih na vrhu.

Prave sorte za shranjevanje
Shranjevanje korenje v kleti? Odgovor na to vprašanje je treba upoštevati prava izbira sort zelenjave. Absolutno ni primerna za dolgotrajno sort shranjevanje, označen s krajšimi okopavin, so predmet hitrega poslabšanja. Bolje je, da ostanejo na sorte, katerih sadje ima stožčasto obliko (npr Santanu). Zaželeno je tudi, da ne mešajte različnih vrst za shranjevanje korenja, zorenje sorte lahko celo rastejo popki na ustrezni temperaturi.

Redno je treba zelenjava urejeno, odstranili tiste, ki je začel kislo. Če ena začela gnitje, se lahko hitro razširil na druge okopavin. Zato je pomembno, da se enkrat na 2 tedna, da si ogledate obdelovanca. Če se je plesen, je potrebno odstraniti vse korenje, niti ne vpliva na, suhe in ponovno pakiranje. To je mogoče storiti pri temperaturi 40 stopinj, na primer v pečici. In se ponovno skladiščenje najbolje narediti v majhnih serijah.

V hladnih razmerah se lahko korenje ležijo do naslednjega poletja. Vendar pa je potrebno, da jo postavite v stanovanju, se bo začelo slabšati. Hiša ima koren zelenjave je treba umestiti v hladilniku v predalu za zelenjavo. Če pustimo pri sobni temperaturi, bo ležijo manj kot 5 dni. korenje ni priporočljivo oprati pred skladiščenjem, zmanjšuje obdobja njene uporabe.