Prednosti in škoduje ječmena kaša, zgodovina porekla žit

Kaj je Ječmenova kaša? Kako pravilno kuhati? Kako izbrati izdelek? Kaj je bolje uporabiti? Več o nepremičninah, ki jih je ječmenova kaša - uporabo izdelka in poškoduje razlik, ki se uporabljajo pri kuhanju.

Vsebina

Krupa v sodobni kuhinji
Prednosti in škoduje

Kalorij in hranilna vrednost

Kako kuhati

Ječmen kaše imenovane ječmen, enoletnica z izjemno vzdržljivostjo na rastne razmere. On je sposoben povsod rastejo: v hladnem podnebju severnih regijah Rusije, v vroče - v ekvatorialni Ameriki. Izjemna odpornost na vremenske razmere je prvi ječmen žit, ki se je začela s pomočjo ljudi v hrani.

Omemba ječmenove kaše je mogoče najti v spisih rimski zgodovinar Plinij starejši. Pridelki se gojijo na področju Grčiji, Egiptu, je bil rimski imperij šteje za osnovno živilo prebivalstva. To je jedel ječmen kašo rimski gladiatorji, kot vir hitre energije in moči. Tudi izraz "Gladiator" ali hordearii pomeni "ječmen moški", kar potrjuje visoko stanje proizvoda v starodavnih kulturah človeštva.

Krupa v sodobni kuhinji

V svetu sodobnih velikih področij ječmena, ki se gojijo povsod iz XI stoletja, je pot do drugih žit. Zgodovina dragoceno kulturno paradoks. Zaradi visoke odpornosti na okoljske pogoje in razpoložljivost ječmenovih drobljenec zelo poceni izdelkov. Da bi pridobili veliko sredstev ni bilo mogoče od njegove prodaje. Zaradi tega je v srednjem veku, območje kultivirane ječmena izpostavljeni umetnim uničenja in jih nadomestili z bolj drago in cenjen pšenice.

Resnično tragičen je bil odhod iz ječmena s področja sodobne Rusije, kjer ječmenova kaša je služil kot osnova za mizo narodov ugrofinskih. Po izriniti slovanskega prebivalstva v pšenici očistiti ne samo polje ječmen, ampak tudi velik gozdni prostor. To je privedlo do nenadnih podnebnih sprememb v regiji, ki so se z zmerno do hladno celinsko.

Ječmen v majhnem volumnu ostal kot pridelek krme in najbolj cenovno kmečko hrano. Zato je odnos do njega - kot votlih oblik preproste kmečke vojske. Koliko imen skoval za to v proračunu kuhanje! In "delež 16" in ponjav kaša, in šrapneli. Razlog - izguba kulture njegove priprave, izgubi razumevanja kot koristne ječmenove kaše.

Jaz sem študiral to vprašanje 13 let v japonski znanstvenik Yoshihie Hagiwara. Analiziral je lastnosti 150 zrn, in ugotovila, da ni več uporaben kot ječmena, in bolj dragocena za hrano kot kašo iz nje. Avtor ustanovil svoje ugotovitve v zvezi s temi obtožbami.

Ječmen kaša - produkt ječmena, pod minimalno obdelavo. To ohranja večino sadnih kože in najbolj dragocenih vlaknin. Po številu svojih žit, ki so pred ovsenih kosmičev.
Ječmen in ječmen kaša - ni ista stvar. Čeprav izdelkov, pripravljenih iz enega žita, ješprenjček polirana intenzivno. Izgubi velik delež vlaknin v proizvodnji. Več podobnih v sestavi ječmen kašo na ječmen kašo. Slednji podvržemo drobljenje brez brušenjem.
uravnoteženo Sestavine Žita. Poleg tega, japonski raziskovalec je dejal, da hranilno vrednost njegove največje med drugim žita. Razlog - najvišji delež rastlinskih beljakovin, vlaknin in mineralov.

Prodaja ječmena kaša ni bilo mogoče najti. Mogoče najti le ječmen in ječmen. Če nameravate kupiti najbolj uporaben izdelek, izberite yachku. Ona čim bolj podobna ječmen v sestavi. Ali temno obarvan biser. Takšna jedra povedati o minimalni zrn poliranje med proizvodnjo.

Priporočeno:

Prednosti in škoduje

Kako dragocena je kaša iz ječmenovih zrn v prehrani, se pravi del žita.

Rastlinski protein - 11% po teži. To se absorbira lažje kot živali, zato križa hitro povrne moč.
Celuloza - 10%, vendar pa je ta številka je odvisna od intenzivnosti obdelovalnih jeder. Manj njihovo polirana, še bolj dragoceni netopna vlakna prevaža surovo črevesja čist, so zapustili.
Ogljikovi hidrati - 66%. Veliko ogljikovi hidrati so pomembni za popolno nasičenje telesa in dolgotrajne sitosti. So prebavi počasi, ne povzroča nasilno sproščanje glukoze. Ta lastnost proizvoda lahko priporočamo v klinične prehrane za ljudi s sladkorno boleznijo. Ječmen kaša je nujno za ljudi, ki opravljajo fizično delo intenzivno.
lizin. Koristen aminokislina, ki lahko dobijo samo iz hrane. To spodbuja nastajanje kolagena - osnovni gradbeni material za kožo, kosti in sklepov. Lizin sodeluje pri oblikovanju imunitete.
mikrohranila. Produkt ima ogromno kalija in fosforja. zadnja stopnja doseže 353 mg, ki je ne more ponuditi več kot kateri koli proizvod ene hrane. Poleg kalcija, železa, bakra in drugih elementov v sledovih, ki jih zagotavlja trdnost kosti, vključenih v hematopoeze sistem izboljšuje stanje plovil.

Uporabne ne le žita, ampak tudi decoctions ječmenovih zrn. Ko kuhanje žita dodeljene snovi gordetsin. On se šteje naravni antibiotik, ki je učinkovita pri zdravljenju kožnih bolezni.

Bogata z beljakovinami in vlakninami žita nima kontraindikacij za uporabo. In če želite izvedeti več o tem, in oceniti njegovo razkošno okus, dovolj, da vem, pravi recept ječmenovo kašo.

Kalorij in hranilna vrednost

izdelek	kalorična vrednost	proteini	maščobe	ogljikovi hidrati	glikemični indeks
Ječmen kašo na vodi	76 kcal	2,3 g	0,3 g	15,7 g
Ječmen kaša z mlekom	111 kcal	3,6 g	2,0 g	19,8 g

Kako kuhati

Pripravite se izdelek lahko na štedilniku, v pečici. Zelo enostavno za pripravo ječmenovo kašo v multivarka. Ona gre za pripravljenost hitreje kot druge metode. Toda v vsakem primeru, je potrebno križ pripraviti.

sperite ječmen. S tem boste odstranili prah iz jedra.
Namočimo v mrzli vodi. Treba je macerat zrn 12 ur. Idealno zapustiti kozarec žit za noč v litru hladne vode. Jedrca nabreknejo, vendar ne v obliki. Po tem usposabljanju dobijo hitreje in postane trdna.
Zavrite mleko. Ječmen okus popolnoma dopolnjuje mleko in smetana. Dal kosmiče z mlekom in dal medle na majhnem ognju. Starodavni recept kaže, da kuhamo 6 ur na vodni kopeli. Znatno zmanjša kuhanja čas multivarka. Gre ječmenovo kašo za 40 minut.
Uporaba primernih razsežnosti. Od otekle jeder dobili svež okras, če jim pour dve skodelici tekočine. Za viskozen kašo uporabo 2-krat več mleka.
Dodajte maslo. Ječmen je všeč olje, in kaj je to, bogatejši okus dobimo. Maslo prehransko se lahko nadomesti z zelenjavo.

Upamo, da nimate več vprašanj, kako za kuhanje ječmenovo kašo. In to je najbolj dragoceno obrok z razkošnim okusom bo redno pojavljajo na vaši mizi.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný