Ni naključje, jed je bila imenovana leni zelje pita. V nasprotju s torto iz kvašenega testa, da ni treba vnaprej gnetenje, potiskanje, zgnetemo in narediti nekaj za Skulptura. Kuhati pito z zeljem - hitro in enostavno, še posebej, če veš nekaj skrivnosti.

Nianse kuhanje

  • Kot osnova za preskus uporabi jogurt ali majonezo. Prva prednostna za okus nevtralno bazo ima nižjo vsebnostjo maščob. Drugi ustvarja bolj intenziven okus "lupino" za polnjenje, ampak rezultat je bolj hranljiva.
  • Pour tekoče zelje pito lahko različne načine: enostavno na prelive, ki jih v kalup ali mešati testo z nadevom in podložene pekač na pekač. Vendar je bolje postaviti hitro zelje pie plasti: najprej testo, nato polnjenje in ponovno testo. Kot taka, da postane bolj izrazit skorjo in izgleda, pito, in ne kot zelje pečenje.
  • Skladnost jedi na recept za torto z zeljem z testo je ključnega pomena. Pita, da bi dobili spodobno, če bo testo podoben mešanico za palačinke ali debela smetana.
  • Pred polaganjem testo v obliki mora postaviti pergament papir. Ker se jed ne prigorit, tvorijo pa bo lažje čiščenje. Toda še bolj pomembno, dokler se testo je tekočina, to ne bo razširil (kar je pomembno za split plesni).
  • Pripravimo leni zelje pito, katere recept vključuje zelo enostavno polnjenje (običajno zelo zelje in kuhanih jajc). Ali lahko še naprej poskušali razširiti svoje dejavnosti, na primer, dodajanje pražene govedino, kuhano piščančje, sir, klobase. Vsakič, ko obrok bo zanimivo!
  • Pomembno je, da se pripravi zmelje hitre hrane zelja. To je običajno v posodo veliko, tako da, če boste dobili težko zelje, bo torta je okusna. Izberite mlado lokom, s svežimi zelenimi listi. Oni preden ga vstavite v testo ne potrebujejo dolgotrajno zdravljenje, dovolj pustimo vreti približno 10 minut. Če jih ni, fit in preprost zelje. Vendar je treba protomai v ponvi, dokler razpis in prelijemo z vrelo vodo za 10 minut na levo grenkobe.
  • Dobra rešitev za polnjenje zelja bo kuhanje v mleku. To mora biti malo: 400 gramov zelenjave samo 100 ml mleka. Pripravimo nadev, kot sledi: razrezane zelje rahlo prepražimo v olju, nato dodamo mleko in kuhamo 30 minut. Dobro poudarjajo okus muškatni orešček, kumina in koper.