Torto recepti z zelje listnatega testa: Ready, kvasa in nekvašenega

Je težko, da bi zelje pito vlečeno testo? Kako kuhati najbolj slasten nadev? Kateri test je bolje uporabiti - trgovine ali kuhano osebno? O vseh zapletenosti te jedi - v tem pregledu

Vsebina

Skrivnosti torto iz listnatega testa
Recept za testo
Recept iz nekvašenega testa
Pogača iz kvašenega testa

Najbolj priljubljena jed v Rusiji od nekdaj je veljalo za zelje pita. Danes je ni izgubil pomen, kot gospodinje eksperimentirajo, poskuša kuhati torto testo in kvasa. Toda morda najbolj okusna od vseh je plast torta z zeljem - nežen, zračen, z zelo svetlo testo, samo tayaschim usta.

Skrivnosti torto iz listnatega testa

Lahko uporabite že pripravljeno testo na pomanjkanje časa. Potem boste morali pripraviti nadev, roll liste in zbirajo torto. Pri izbiri izdelka, glej datum in sestavo poteka. Če obstaja veliko konzervansov, jed ne izkaže zrak, in v procesu peko testa, lahko luščenje in kuhano neenakomerno.
Recept zelje pita puff pastry ne more biti imenovan prehrana. Kalorij jedi doseže 400 kcal / 100 g, zato je bolje uporabiti družinski obrok. Poveča kalorij nasičenost polnjenje: dodamo jajca zelja in mletega mesa, vam bo torta še bolj hranljiva. Manj kalorij gobe. jih združuje z glavno sestavino, je mogoče doseči odličen okus z najmanj kalorij.
Manj testo z veliko prelive - Tu je popoln recept za torto z zeljem. Zato zelje skrbno zdravljenje. Da bi ga na mehko, drobno sesekljamo in jo prepražimo v ponvi, nato pa dušimo pol ure v majhni količini vode ali mleka. Če uporabljate mlado zelje, lahko preprosto poparjene z vrelo vodo.
Izbira med kvasovkami in nekvašenega testa za pito, je bolje, da dajejo prednost prvi. To je bolj zračen, mehka. Puff tudi hitreje kuhati, zato je tudi treba recept v vaši kulinarični hranilnikom.

Recept za testo

Zunanji zelje pita puff pastry Naredite pito z zeljem od končnega listnatega testa lahko dobesedno pol ure. Kvas testo, odločijo, v listih.

Potrebovali boste:

Pripravljeno testo - 500 g;
zelje - 1 vilice;
Jajca - 5 kosov;.
malo moke in sol;
rastlinsko olje.

priprava

Chop zelje, uporabite posebno drobilnik. jo prepražimo na olju, kuhamo približno 20 minut, dodamo sol.
Skuhamo jajca, sesekljamo priročen način. Zmešamo nadev sestavine pri ohladimo.
Odstranite testo vnaprej, odtaljevanje. Leaf roll trg in mesto na pergament papirju.
Postavite nadev v sredini, ki zasedajo več kot polovico površine oblikovanja. Prosti robovi narežemo na trakove, vsak 4 cm širok. Pridružite trakov, ki se nahaja nasproti, kot ste vezavi pletenic. Ti bi morali biti na vrhu nadeva.
Navlažimo kolač s zelja in jajčni listnatega testa z ledeno vodo in pustimo stati 10 minut rasstoyatsya.
Pečico segrejte vnaprej določena v njej torte pečemo pri 200 ° C.

Recept iz nekvašenega testa

Naj pita z zelje Puff Puff testa je enostavna, če veš nekaj skrivnosti. Tako uporabiti ne le hladno in ledeno vodo preskus samega (steklo z njo v hladilniku in pred uporabo in oddani v njem nekaj ledenih kock). Material mora biti čim manj na dotik, tako segreje, da izgubi svojo plastičnost in posteljnino. Blend maslo nož, in zmešamo testo v multipraktiku ali mešalniku, pred valjanjem pustite, da se ohladi za 30 minut.

Priporočeno:

Sloj kolač z zelja in poper uporabo:

masla - 300 g;
voda - 250 ml;
moka - 4 skodelice;
. Lemon juice- žlička;
Salt - TSP ;.
zelje - 400 g;
korenje - 200 g;
sol in poper.

priprava

Moko presejemo, jo dal v ledeni maslo, ga sesekljajte z nožem, ga zmešamo z moko.
Nalijemo v ledeno vodo, limoninim sokom, solimo in premešamo.
Minimalne odseki dodamo vodo moki maso, mešanje žlico (ali procesor).
Zvitek testo v obliki posode, čaka nadev zelje, korenje obari, začinjeno s soljo in poprom. Top z drugo plastjo 1, da reže v njej, okrasite. Pečemo 25 minut v pečici, segreti na 200 °.

Pogača iz kvašenega testa

Recept, kako kuhati zelje pito listnatega testa kvas je podoben prejšnjemu. Nianse so prisotni le v pripravi testa.

Layer Cake z mlado zelje Potrebovali boste:

suhi kvas - TSP s drsnika ;.
moke - 500 g;
mleko - 250 ml;
Sladkor - 80 g;
masla - 250 g;
soli - ščepec;
zelje, jajca za nadev.

priprava

Raztopite kvas v toplo mleko, presejemo moko, maslo zmehča.
Z moko, dodamo sladkor, mleko - zmehčano maslo, premešamo.
Dodamo moko z mešanico olja in premešamo, dokler mehko maso.
Pošljite v kosu hladilnik za eno uro, odstranite, roll v rezervoar in ga nato poslati v hladilnik za 30 minut.
Pripravite nadev: zelje obara, zavrite in sesekljamo jajca, premešamo, dodamo sol in poper.
Lay nadev na sloj, dvigne The Edge vezavi Pinch ali "Kika".
Pečemo, dokler kuhana v pečici pri 200 ° C.

Poskusite kuhati zelje pita vlečeno testo. Recept s fotografijami iz naših zbirk vam bo pomagal s tem!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný