Ostrige - Ostrige uporabne lastnosti in zdravstvene koristi

Ostrige - prefinjena, prefinjene in zelo drago poslastico, ki je cenjen ne le za okus, temveč tudi za njihove brez primere uporabnih lastnosti. Zanimivo je, da so ostrige jedo sveže, naravnost iz lupine, rahlo posipanje limonin sok. Prav nenavadno in da se ta izdelek ne žvečenje, in kot da pitje iz listov ponorov, nato pa poplaknili s svetlo pivo ali suhega belega vina. Tako kot mnoge druge morske sadeže, ostrige ima veliko oboževalcev, ki pravijo, da so ostrige ni le okusna, ampak tudi zelo koristno.

Video: Kaj ostrige uporaba: Kako ostati mlad in zdrav. NAIS RACE, E77

Kakšne so prednosti ostrige?

Celuloza ostrige - edinstven biološki Spojina hranil obsega beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe želji. Komponenta lipidov predstavlja nenasičenih maščobnih kislin - omega-3 in omega-6, ki so nujno potrebni za popolno delovanje možganov in delovanju celic, saj so bistvene sestavine celičnih membran. Prav tako omega-3 je bistvenega pomena snov za živčnega sistema, kože in las. Vredno je glede na dejstvo, da je nenasičene maščobne kisline - najboljša preventiva ateroskleroze, ker so vzeli škodljivega LDL holesterola.

Sestava ostrig celuloze vsebuje tudi vitamine: A, B, C, D in veliko število mineralnih soli: magnezij, kalcij, fosfor, cink, železo, jod, bakra, natrija, kalija, klorid, kroma, fluorida, molibden in nikelj. Zaradi visoke ravni cinka, ki spodbuja proizvodnjo testosterona, ostrig in začela upoštevati afrodiziak.

Vsebina v ostrig oksidaciji (vitamini A in E) pomaga pomlajevanje organizma in preprečevanje raka, prostih radikalov, ki škodljivo vplivajo na celice vitaminske spojine nevtraliziramo, pri čemer zdravja izboljša. Vsebnost železa in drugih mineralov, v kombinaciji z vitamini lahko bistveno izboljša proces hematopoeze, da veliko ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, porabijo ostrige.

Komponenta protein ostrigarja mesa je sestavljena iz esencialnih aminokislin, od katerih so mnoge nenadomestljiv, zato so ostrige velja za zelo koristno živilo. Kar se tiče kalorij, školjke vsebuje le 72 kalorij na 100 gramov, tako da se pogosto uporablja v prehrani.

Treba je omeniti, da je posebna vrednost ostrig v njihovi svežosti, jedo školjke praktično živ, če ostrige ne odzove do odkritja wince lupine, to pomeni, da je že mrtev, in jedel truplo, še dobro okusom, z limoninim sokom - ne pomaga. Nekatere sladokusci porabijo ostrige ne v celoti, in odstranjevanje bahromistuyu del, ki vsebuje škrge in mišic, da ima lupina ventili zaprti. Preostanek mehkužcev sestoji v bistvu iz jeter, ki je bogata z glikogenom in diastazna encim, ki pomaga prebavo glikogena.

Danes ostrige uporabo in po toplotni obdelavi (kuhane, pečene, ocvrte), ampak, kadar je izpostavljen visokim temperaturam razpade diastazna, ostrige in uporaba zmanjšuje.

Previdno, ostrige!

Kljub številčnosti uporabnih lastnosti, ostrige so zelo nevarne hrane. Ni skrivnost, da jedo to poslastico samo v sveži obliki, sicer pa je tveganje za pridobivanje zastrupitev s hrano, je prevelika.

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta in vranice, pa tudi nosečnice in doječe ženske je treba opustiti uporabo tega izdelka zaradi možnih zapletov.

Če jeste ostrige, skrbno pregledati školjk na prisotnost fragmentov školjk, sicer lahko poškoduje sluznico prebavnega trakta.