Kako zmanjšati sled, odlušči kosti hitro in pravilno?

V tem članku:

1. priprava trup
2. Kako očistiti sled iz kosti
3. Kako očistiti sled z eno potezo
4. Kako hitro očistiti sled z vrtanjem
5. Kako hitro očistiti sled na preprost način

priprava trup

Pred čiščenjem sled, da je potrebno za njeno pripravo. Če želite to narediti, se ribe dajo na krovu. Ker ima pravilo svojo desko, ga operite zaradi vonja po vsebini in je za ribe zelo težko. Zato je za gospodarstvo, najprej, vaš čas se lahko namesti na krovu čisto list kartona ali papirja. Ampak v vsakem primeru, ne uporabljajte papirja. Črnilo vsebuje veliko svinca, ki se dobi na trupu, nato pa, da vas v želodcu, ki se lahko privede do zastrupitve. Dvomim, da je možnost, ki jo mika. Kot je za nože, morajo biti zelo oster.

Laid rib na krovu in narežemo velike in majhne plavuti, rep in glavo. Glede na glavo, je treba odstraniti v skladu s predpisi. Kot veste, če bi čisti rez, bo barva ostane meso. Da bi to preprečili, morate pravico zmanjšati sled. Bodite oster nož, obrat v velikem fin in da poševni rez nekje blizu 45 stopinj, poskuša priti pod škrge. Dorezav do sredine wrenching nož v nasprotno stroncija in prav tako odrezati glavo od drugih škrge.

RIP trebuh. Lahko preprosto zmanjšati vzdolž cele ribe, in jih je mogoče zmanjšati 0,5 cm od trebuha trupa. Izvlecite Vranica ali srna (nekoga podobnega), in nato z nožem ali ročno odstraniti drobovje. Hkrati pa pazite, da ne poškodujete žolčnika do rib ni dobil neprijeten pekoč okus. Prav tako je treba odstraniti črno folijo, ki pokriva ribe trebušno. Mleko in jajca, je treba temeljito oprati in pregledati na prisotnost parazitov, ki jih pogosto najdemo v ribah. Jajca se lahko postavite v bližino ribe v prihodnosti, ali pustite do počitka v hladilniku. Uporaba je v prihodnosti, ne pozabite odstraniti zunanjo plast, ali pa preprosto zbadanje skozi sito.

Sedaj trup pranje v hladni vodi za odpravo ostankov krvi in ​​notranjih organov, in osušili s papirnato brisačo iz odvečno vlago. Lahko zavrne operemo in obrišemo ribe samo znotraj plenic. Nekatere ženske ne, vendar pa se strinjajo, da čiste kosi ali fileji videti veliko bolj tekne. Vzemite nož in da rez vzdolž malo rib nazaj in narežemo hrbtna plavut.

Ob ribo za rep, površina kože kavelj in previdno začeti, da ga odstranite. Mnogi trdijo, da je treba kožo očistiti iz glave, drugi - da repa. Ni važno: ona očistiti na enak način, vprašanje je le, kako priročno za vas. Praviloma desno in počasi opravljanje kožo odstranimo eno plast. V nasprotnem primeru boste morali odstraniti na koščke. Na tej stopnji čiščenja se lahko ustavi in ​​zmanjšanje ribo na kose, ga v skledo, potresemo z oljem, potresemo zelena čebula in služijo.

Kako očistiti sled iz kosti

Če potrebujete, da bi dobili fileti, pripravljena po zgoraj opisanem postopku ribe je treba očistiti od kosti. V ta namen, po hrbtu, da bi povečali globino reza in porabijo malo rez v rep, kot da bi uničila file. Dovolj je samo 1-2 cm. Zdaj bo nazobčano konico roke in počasi srkal do nežno, imajo preostale ribe na mizo. Med postopkom, boste videli, da so vse kosti, tako majhne in velike ostanejo na grebenu.

SPLIT sled fileti, lahko le varno odstraniti vse preostale kosti. To je mogoče storiti ročno ali s pinceto.

Kako očistiti sled z eno potezo

Obstaja pa še ena možnost čiščenja kosti rib. Če želite to narediti, se pripravlja trup pravilno: odstraniti drobovje, kože, plavuti.

Zdaj si sled za rep z obema rokama, tako da si gledal njeno stran. Kričal malo roke rep, umaknil roke drug od drugega. Naj ribe mora biti zelo težko, da je zdrsnila iz prsti. Holding trupa pred njim za rep z obema rokama in narediti "kuvyrkatelnoe" gibanje se ribe, in sicer, sled mora opisati krog okoli repa.

Zdaj je sled reši eno potezo, dramatično metanje z roko v roki. Če jo imaš prav, v eni roki vybudete zadrževal in greben, in druga dva pasova v trebuhu ribe. Ostaja le previdno loči od kosti nazaj. Prejeto file dajo na krožnik in narežemo na koščke, ali se uporabljajo za kuhanje različnih jedi.

Kako hitro očistiti sled z vrtanjem

Ne moremo reči, da je ta metoda popolnoma RID fileti iz kosti, ima pa tudi pravico do obstoja.

Za začetek drobovja ribe, odrezati plavuti, kožo, temeljito oprati pod tekočo vodo. Naredite rez v zadnji ribe in se v rokah, tako da so dlani prsti trebušno in velik laik v rezom na hrbtni strani. Stiskali prste, praska se razlikuje od grebenu file. Nadaljuje postopek, dokler, dokler polovica file ne bo popolnoma ločeni. Ko previden in temeljito izvajanje večine kosti procesa ostaja na grebenu. Podobno, vstop v drugo polovico, samo zdaj hranijo za hrbtenico eni strani, medtem ko delaš Pritisni za gibanje.

Kako hitro očistiti sled na preprost način

Lahko odstranite kosti še vedno tu na ta način. Namesto hrbtni plavuti dal palec na globino cm 2-3, in ga previdno premakniti na repu stroncija, tako delijo ribe na pol. Zdaj poskrbel za file prostega iz repa in začel vleči na strani glave. Ločevanje polovico, nadaljujte na sekundo. To naredite tako, da vstavite prst pod grebenom in ločevanjem obrokov fileje rep in potegnite po grebenu, ki ločuje od rib. Ostaja samo skozi oči kosov in odstraniti preostalo kosti.

Predlagali smo številne načine, kako očistiti sled iz kosti. Lahko jih sprejmejo na note ali uporabite svoj edinstven način čiščenja.