Chebureks testa - recept za vodo, jogurt, mleko, vodka

Dobro jutro, prijatelji! Kdo ne ljubi Pasties - vrže kamen vame. Ampak tudi takrat sem jo, ne boste verjeli. Hmmm ... sočen nadev, zlato hrustljavo, aroma, trka dol! Neposreden način, da gre ljubezen! In mislim, da tudi, mimogrede (to je lažje upoštevati). Torej, ne bom zanikal sami. In vsi tisti, ki ob istem času, govori recepte z mano chebureks testo z mlekom, vodo, pivo, jogurt, vodka, kako bi svojo jajčno kremo. Za to je v mnogih pogledih kakovost testa določa okus našega geroya.K, ki se prodajajo na ulicah sumljivih znakov, ne bom preveč zaupati. Ampak včasih je preprosto nemogoče upreti. Sin, priznam odkrito, preveč, vse izgleda tekne. Toda bolj pogosto sem se vzeti v roke, hitro teče domov in se za kuhanje.

Kdo ne ve, rojstvo okusnih jedi dolgujemo Mongoli in turških narodov. Življenjske razmere so bile take, da je to storil iz nekvašenega testa s sesekljanim mesom vročih začimb. Zdaj je recept nekoliko spremenila, postala bolj moderna: meso je zemlja v mlinom za meso in prepražimo na sončničnem olju, namesto živalskih maščob.

Tudi najbolj neizkušene roke lahko pripravimo testo za chebureks - ne bo potopiti nikoli! Vedeti pa je treba slediti recept točno in vedeti nekaj zvit trikov. In še ena stvar: morate izbrati kateri preskusi boste storili, ker zdaj veliko vrst testa, tako da ni čudno, zmeden.

Najpogostejši testi - voda, moka, sol, rastlinsko olje. Samo da ni preveč zanimiv. Zato mnogi gospodinje so to počeli na pivo, jogurt, mleko, vodka, varijo z vrelo vodo, dodamo jajce - in to je vse okusno!

Na desni tchebourek testa, pridobljenega tanka, prožna, cvrtje lepo mehurček, lokalno škrtanje. Polnila je veliko, vendar je preveč, prav tako ni treba dati. Ampak vse v redu ...

Testo chebureks - recepti

Recept № 1. Tradicionalni. Ali bomo krema, tj zamenjati hladno vodo na vročo vodo.

Potrebujemo:

• Moke - 2 skodelici + malo za brisanje prahu
• .Sončnično olje - žlico.
• Vrela voda - kozarec.
• Salt - 12 vzemite žličko.

Kako se pripraviti:

1. Voda zavre, dodamo rastlinsko olje in moko vnaprej, dodamo sol in premešamo, da se enakomerno razdeli.
2. Počasi, med nenehnim mešanjem, prelijemo z vrelo vodo v moko ter hitro zgnetemo testo in ga žoga. Naj testo stati nekaj časa, da se ohladi.
3. Nato počasi podsypaya moko, zgnetemo testo zelo dobro. Dodamo moko, kot je potrebno, nežno. Glavno merilo - testo mora biti gladka in elastična, se držijo svoje roke ne bo.
4. Testo za eno uro, nato pa ga je že mogoče začeti gradnjo neposredno chebureks.

Recept № 2. Mleko. Kako dobro je to recept za chebureks testo, to je dejstvo, da se testo ne potrebuje dolgo izpostavljenost. Samo pol ure, in jih je mogoče pečen.

Potrebujemo:

• Mleko - 250 ml.
• Moka - 500 gr.
• Egg - en kos.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Salt.

Kako se pripraviti:

1. Moka s soljo, dodamo mleko in dobro premešamo vse. Počasi dodamo moko, zgnetemo testo. Pustite delovati pol ure, potem pa lahko začnete cvrtje.

Recept № 3. Kefir. Pasties narejene z kefir, ko se ohladi, ostane mehka.

Potrebujemo:

• Koliko moke testo bo chebureks.
• Kefir - kozarec.
• Sol - po okusu Take.
• Egg - en kos.

Kako se pripraviti:

1. V skledo vlijemo jogurt, dodamo sol, jajce, vse kombinacije in začeli postopoma dodamo moko. Zamesimo do takrat, dokler se testo za naše chebureks je dovolj debela. Zdaj je ležal na mizi, in nadaljujte z naslednjim korakom.
2. Dodajanje moko, zgnetemo testo - mehko, elastično, dodajte moko, tako da več ne držijo roke. Testo naj leže 20 minut in začeti kiparskih chebureks.

Recept № 4. Vodka z jajcem.
Potrebujemo:

• Moka - 4 skodelice.
• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Voda - polovica skodelice (300 ml).
• Jajce - 1 kos.
• Vodka - 1 žlica.
• Salt - pol čajne žličke.

Kako se pripraviti:

1. Testo chebureks vodka pripravo preprosta: nalijte vodo v ponvi, dodamo maslo, sol in pustimo, da zavre. Nalijemo v ponvi pol skodelice moke, premešamo hitro, hitro, da se razbije kepe in v prahi nekaj časa, da se ohladi.
2. Ko se testo ohladi chebureks, kladivo v svojem jajce, dodamo vodko in začeli počasi dodajamo moko. Zamesimo testo počasi, previdno vymeshivaya. Test je pripravljena, ko bo več, da se držijo svoje roke.
3. Pustite testo pripravljeno za eno uro, morda več, v pol ure Punch roke in pustite spet.

Recept № 5. Na pivo.

• Moka - števila, koliko bo testo.
• Pivo - 1 skodelica.
• Jajce - 1 kos.
• Salt.

Kako se pripraviti:

1. metlico skledo jajce, dodajanje soli, pour pivo, ponovno zmešajte. Nato počasi dodamo moko, zgnetemo testo za chebureks. Rad bi opozoril, da dodamo moko malo po malo, vzemite si čas, dokler se testo je elastično, mehko, ne držijo svoje roke.
2. Ovijte testo v folijo chebureks in pustimo stati eno uro - naj infuzij.
   Torej, nekaj testa možnosti pripravljanje chebureks dal sem ti. Obstajajo variacije na to temo, morda ti in jih bom predstavil. In zdaj je čas, da gredo k oblikovanju chebureks.

Kako kuhati Pasties:

Testo je pripravljen, in kaj potem? Imamo dve možnosti, s katerimi lahko naredijo Pasties.

Za leni. Pinch off iz testnih majhnih, enaka velikosti zrna in jih povaljamo. Velikost torte je, da se z roko, mogoče malo več. Debelina manj kot milimeter - od dveh.

Za trdo delo. Roll testo v veliko palačinka ali pogača ne več kot en milimeter debele - dva. Oblika enake velikosti dlani, reši kroge. To je lahko krožnik ali mala plošča.

• Testne krogi dajo nadev. Nadev mora biti veliko, ne velja, če lahko shranite. Pravilna količina mletega mesa Pasties enako številu testa, in še malo več. Takrat bodo pravi - krepko, sočno in zelo, zelo okusna. To je še en razlog, da se pripravijo Pasties doma - v prodajalnah mesa vi kot nihče dal.
• Zdaj za nadev: Luke tudi ne obžalujem, da naredi mleto zelo sočno. Meso, če niso leni, potem drobno nasekljamo z nožem. In če ne želite, da nered okoli - potem preskočite z mlinom za meso. Dodajte poper, sol - nadev je pripravljen.