Kako kuhati Pasties doma - okusne recepte in testne zalivk

Kdo ne ljubi okusno, dišeče, sočno cheburek? Verjetno je edini, ki je ni nikoli poskusil. Če ste seznanjeni s to jed v času poletnih počitnic v Krim in želite, da bi poskušali to kuhati sami, uporabite naše nasvete. V tem članku bomo vam povem, kako kuhati Pasties doma v najboljših tradicij krimsko Tatar kuhinje.

Vsebina

Kako kuhati pasties z mesom

Kako kuhamo testo za chebureks
Chebureks polnjenje za meso
Formation chebureks
Praženje chebureks

02:00

290

8 obrokov

Povprečna kompleksnost

Pasties - krimsko Tatar nacionalna jed, ki je v klasičnem smislu je zaprt pito iz nekvašenega besedila in se uporablja kot polnilno maščobe mletega ovčjega mesa in začimb a.

V sodobno kuhinjo Pasties kupili veliko "različice". Torej nadev za chebureks narejenih iz svinjine in govedine pečene zelenjave in celo sir. Za pripravo testa s pomočjo mleko, jogurt in vodka. Toda to jed ni postala manj od originala. Ravno nasprotno, različnih receptov omogoča vsako žensko, da izberejo najbolj priročno in okusno.

Ker Pasties dovolj kalorij, da je bolje, da ne kuham za večerjo, in za kosilo. Potem imate še vedno čas, da uporabite kalorij in dodatne teže ne bo pojavil na vaših bokov in pasu. Nutricionisti priporočajo, da se odločijo iz uporabe chebureks ljudi, ki imajo težave s trebušne slinavke, želodca in jeter. Ali zamenjati maščobne polnjenje bolj pusto in praženje izvaja v minimalni količini rastlinskega olja.

Kako kuhati Pasties z mesom

Pomagali vam bomo naučili, kako kuhati Pasties dom klasični recept krimsko Tatar. Da bi to naredili, boste morali:

Za testo:

moke - 600 g,
voda - 160 ml,
jajce - 1 enote.
rastlinsko olje - 60 ml
sol.

Za nadev:

jagnje - 400 g,
ovčje maščobe - 100 g,
juhe - 180 ml,
Čebula - 1 velika glava
začimbe: peteršilj, bazilika ali cilantro, sladke in vroče paprika, paprika, sol.

Kako kuhamo testo za chebureks

kuhati slastno testo chebureks, priporočamo najhitrejši in najlažji recept. Testo je mehko in okusno.

V vrelo vodo, dodamo sol in 30 ml rastlinskega olja, 1 vsypte skodelice moke ter premešamo do popolnega moke redčenja.
V ohlajeno maso dodamo jajce in premešamo.
Preostali del moko, vlijemo maso pivo.
Segreti skoraj do vrenja preostalo olje in postopoma začne testo, med nenehnim mešanjem.
Zamesimo trd testo, naj "počitek" za 30 minut, ponovno zgnetemo.
Po 30 minutah, lahko začnete Skulptura Pasties.

Lahko eksperimentirate in dodamo ostale sestavine testo:

vodka - zahvaljujoč njej med cvrtje mehurčkov se bo pojavilo na chebureks sodih. Pour vodka je potrebna v postopku gnetenju;
sladkorja - od njega je testo sladko in popolnoma rjava med peko;
mineralna voda namesto običajnih - Pasties dobimo mehkejše.

Chebureks polnjenje za meso

Drobno sesekljajte jagnje (zelo enostavno, da to storite v mešalniku).
Dodajte nasekljano ovčetina maščobe, premešamo.
Vlijemo v juho. Zahvaljujoč njemu polnjenje ostane sočna in okusna bo tekla od chebureks pripravljeni obroki.
Dodamo nasekljano čebulo in začimbe. dobro premešamo.

Če vam ni všeč, ovčjega, uporabite govedino ali svinjino, in dodamo svinjino in slanino podcherevok dati maščobe nadev. Brez slednjega, seveda, lahko in ne. Toda v tem primeru lahko za polnjenje preveč suha.

formation chebureks

Ko je polnjenje in testo pripravljeno, nadaljujte oblikujejo chebureks. Če veste, kako narediti cmoke, kako kuhati Pasties domov si tudi zavedaš, zelo hitro. Razdelimo testo v majhne enake kose, vsakega zvitka v tanko torto in dodaj gore nadev. BLIND rob torte, dobro potisnite rob (lahko celo roll valjar za nadev ne uhaja med kuhanjem) in trim rob posebno oblikovanega nožem.

praženje chebureks

Ocvrti Pasties v globoki ponvi na velike količine rastlinskega olja. Če imate fritezi, ga lahko uporabite. Rdeče-vroče olje in manjša cheburek ga (če je posoda velika, lahko dajo nekaj). Fry nad visoko vročino tako dolgo, kot je zgornja stran tchebourek ne rjava. Potem zmanjšanje toplote in pokrijemo s pokrovom cheburek za 5-6 minut, da bi v pripravljenosti. Potem spet odstranite pokrov in dodate ogenj, da bi dobili hrustljavo skorjo.

Odstranite Pasties na kuhinjsko serviete, razporejeno v več plasteh. V prispevku bo absorbirajo odvečno maščobo, in boste dobili veliko Ruddy Pasties!

Upamo, da bo po branju tega članka, ne boste več pomembno, kako narediti Pasties doma in kako jih okusna, srednje sočno in hrustljavo. Poskusite različne vrste polnila in njegova družina raduyte novo, zanimivo jed!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný