4 Recept piščanec in cmoki za odrasle in otroke

Potrebovali boste:

• piščanec - 900 g;
• Čebula - 2 sekundarni glave;
• ustekleničena voda, hladna - 1 skodelica;
• pšenične moke - 500 g;
• Piščančja jajca - 2 kosa;.
• rastlinskega ali olivnega olja - 1 žlica;
• sol, poper, česen - po okusu.

priprava

1. Raztopimo soli v čašo ohlajeni vrele vode. Po kateri slano vodo zmešamo s svežimi kokošjih jajc in Mešalnikih v skledi zmešajte vse.
2. Moko presejemo skozi sito, lahko uporabite cedilo z majhnimi luknjami.
3. V skrbno presejano moko in oksidirana skozi lij, pour jajčno mešanico in mešamo, dokler gladko.
4. Prvič, zgnetemo v ponvi z leseno lopatico ali žlico in nato roke že na mizi, počasi mešanjem v moko, dokler trdno testo. Priporoshit dobljeni rezultat moko, pokrijemo s toplo brisačo in pustite v temnem prostoru nekje v 25-30 minutah.
5. Medtem pripravimo nadev za ravioli svežega piščanca. Zakaj drobno sesekljajte piščančje prsi po dolgem in ga skozi mlinom za meso in čebulo. Dodajte sol z mletim mesom in mlet črni poper in česen se iztisnejo.
6. Vzemite testo je pripravljen, "hibridi", da ga več elastičnost in delimo s sodim številom enakih delov, ki lahko nato uvedla v tankih plasteh. Toda pogled na testo raztrgana!
7. Bodite Pelmennica, ga namažite z rastlinskega ali olivnega olja, in ga postavite na prvo plast valjano testo, ga previdno širi po svoji ravnini.
8. Čajna žlička mletega piščanca lepo v celice Pelmennica. Pokrov s plastjo drugega testa. In vožnja valjar za odcepitvijo mini pite na obrazcu. Nadaljujte z vsemi sloji testa cmok.
9. Nalaganje končnega izdelka na vreli vodi z dodatkom soli in listov in kuhamo 5-10 minut. Slotted žlico odstranite iz ponve in služijo. Domače cmoki z mleto piščanec pripravljen!

z gobami

Kot je znano, ravioli recept s piščancem - to testo plus nadev. Mleto piščančje lahko raznolika z dodatkom gobe in druge sestavine.

Potrebovali boste:

• piščanec - 500 g;
• sušene gobe, prednostno les - 150-200 g;
• Čebula - 1 srednje glave;
• mleko - pol skodelice;
• pšenične moke - 1 skodelica povezavi z drsnim delom;
• sveže jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje ali oljčno olje - 3 žlice;
• sol, poper, česen - po okusu;
• gorčica - na zahtevo.

priprava

1. Moka, pre-sejemo in se širijo na mizi v obliki gorochki, dodamo prej stepenim jajcem in malo soli, nato pa sveže mleko in počasi premešamo vse. Zamesimo testo in prekrita z njo, pustimo približno pol ure.
2. Mleto piščanca.
3. Za gobe postanejo mehke, jih namočite v vodo za nekaj minut. Nato prepražimo v rastlinskega ali olivnega olja s čebulo.
4. Zmešajte gobe polnjenje z mletim piščancem, dodamo sol in začimbe po okusu in želje.
5. Razvaljamo testo na enakih prejetih šivi, postaviti enega na namaščen Pelmennica, in določiti pripravljeno mleto piščanec z gobami in mini-oblikovalec.
6. Razvaljamo testo in dobili pripravljeni cmoki. Kuhamo v vrelo vodo za približno 5-10 minut, občasno premešamo.

z zeljem

Zelje dodamo mleto piščanca v deležu od 50 do 50 let, bo bolj sočno in koristno. Poleg tega, zelje kalorij le 27 kalorij na 100 gramov.

Potrebovali boste:

• piščanec - 500 g;
• zelje - 400 g;
• Čebula - 1 glavo, prednostno večje;
• ržena moka ali pšenični - 1 skodelica;
• jogurt 1 skodelico;
• sveže piščančje jajce - 1 kos;.
• maslo, predhodno stopljeno - 50 g;
• sol, poper, česen, kurkuma - po okusu.

priprava

1. Moko presejemo in kladivo v to eno jajce, nato nalijemo v jogurt. Preglasijo testo in pustite, da napolni za približno 30 minut.
2. Pomikati po mlinčkom za meso piščančji file s čebulo in zelja. Dodamo sol, začimbe in malo masla, predhodno stopljeno. Če želite, lahko dodate kurkuma. Vse mix.
3. Razvaljamo testo in uporabite desno naoljen Pelmennica ustvariti cmoki iz mletega piščanca in zelje.

s krompirjem

Cmoki s krompirjem in piščančje okusno možnost, da bo pritožba ne samo za odrasle kot tudi za otroke, ki so zaradi svoje hrustljavo hrustljavo skorjo!

Potrebovali boste:

• piščanec - 500 g;
• kuhan krompir, majhne - 5 kos;.
• pšenične moke ali ržena moka - 1 skodelica;
• sveže jajce - 1 kos;.
• Čebula - 2 sekundarni glave;
• rastlinsko olje ali oljčno olje - 2 žlici;
• sol, mleti poper, česen - po okusu;
• nariban trdi sir - na zahtevo.

priprava

1. Slice kuhan krompir in mreže v mešalniku. Dodamo stepeno krompir jajce in začimbe po vaši presoji. Nato postopoma dodamo presejano moko vnaprej pridobiti testo, ki se ne držijo za roke. Testo pokrita z brisačo za 25 minut.
2. Chop file in čebulo. Fry čebulo, dokler ne pregleden, dodamo piščanca in pražimo, dokler kuhani.
3. Na čisto klopi roll testo, nato razrežite majhne kroge s standardnim steklom ali posebnih kalupov. Bodite prepričani, da preizkusite vsak krog dal polnjenje in Pinch kotičke. Ostaja le, da bi posodo do želenega stanja, juho in porjavi.

Receptov cmoki iz mletega piščanca se lahko dopolni s široko paleto sestavine: gobe, zelje, krompir, in izvaja tudi ne preko Pelmennica in ročno. Dober tek!