Pravilno recept sacivi Gruzijski

Gruzijskega recept sacivi Piščanec: kaj je to jed?

Satsivi - že eno ime slinjenje preveč, in zdi se, kaj resnično gruzijski. Prevedeno to pomeni "hladno jed". in čeprav je po videzu podobna omaka mesa, ki jih običajno potreben, da se ogreje na gruzijskega kuhinja z sacivi šteje samo-hladno predjed. Za služi vroče pita kruh, in v nekaterih regijah Gruzije - Koruze kaša, ampak v drugi okras ta jed ne potrebujete.

Obstaja milijon možnosti se sacivi kuhanje, in, kot pravijo, vsaka ženska ima kaj za dodati ali zamenjati, in se izkaže svojo različico zanimivo kombinacijo sacivi. Vendar pa vedno obstajajo sestavine hrane, ki morajo nujno biti prisotni v njem.

Zahtevana iz sacivi izdelki

Satsivi - mesna jed. Temelji na perutnino. Snack se lahko kuhana z purana, raco ali piščanca. Na splošno velja, da raje uporabljajo kokoši, ona pripravlja in hitreje, ter meso Izkazalo se je zelo mehko in sočno. Zaželeno je, da izberejo domačega piščanca.

Jasno je, da je sama po sebi jed piščanca ne original. Kaj naredi sacivi tako nenavadno in nepozabno?

V središču omako sacivi so orehi, ki dajejo tako okusno okus piščančjega mesa je. Treba pa je vedeti, da mora biti izbira sveži orehi svetlejši odtenek, ki se lahko pritisne arašidovo maslo. To je odvisno od orehov, če lahko kuhamo okusne sacivi.

Če želite dodati ostrine jedi adjika nujno naravno, brez dodatkov in ojačevalcev arome. Če želite kuhati sacivi ga gruzijski tako, da jed ni preveč začinjeno, preprosto prilagodi znesek adzhika tem mestu.

Druga značilnost je začimbe. Primarni vir recepture prisoten redka začimbe utsho-suneli. To je Fenugreek semena. Če ga ne najdete, lahko poiščete splošno začimbe mix sacivi.

Recept tega sacivi gruzijski

Razmislite recept sacivi v gruzijski. Če ste poskusili to jed v nekaterih gruzijskega kavarni, nato pa, najverjetneje, da je to recept za vas in poskusili.

Prosimo vas, da bomo to vprašanje, in kako kuhati gruzijski sacivi jed in kar morate storiti? Vse potrebne sestavine, ima vsaka družina v kuhinji:

• Samo piščanec trup - 2 kg;
• Matice svetlobnih orehov brez lupin - 0,5 kg;
• Česen - 7 stroki;
• Adzhika naravni (ob predpostavki, da ni paradižniki, škrob itd) - 3 čajne žličke ;.
• Začimbe za sacivi: koriander, utsho suneli - 2 TSP ;.
• Žafran Imeretian (obvezno obrabljen) - 1 TSP .;
• Brozgo ali vrele vode - 800 g;.
• Solimo po okusu.

Koraki za pripravo sacivi gruzijski piščanca

• Piščančje trup je treba oprati in narežemo na srednje kose. Po tem, prepražimo meso v ponvi ali še bolje - pečemo v pečici, dokler se prvi znaki pripravljenosti nujno sledi, da ni oblikovanje trd pokrov. Obstajajo recepti, v katerem je piščanec kuhan. Potem lahko takoj uporabite juho za sacivi;
• Priprava pasto oreškov. Ne glede na to, kaj boste uporabili: mešalnik ali Mlin za meso, kar je najpomembneje, da imaš na koncu fino zrn teksturo. Veliki kosi ne bi smelo biti, če je to potrebno - lahko ponovno pomikanje po masi;
• Izdelujemo arašidovo maslo. 3 žlice orehov, ki jih zdrobljenih, cel česen, 1 žličko adzhika pomika skozi mlinom za meso ali zelo trda tla v mešalniku. Iz dobljene mase, bo treba stisniti olje. Vi lahko postavite teksturo v Gaza in pritiska. Tropin dal nazaj na mletimi oreščki.
  
  Jasno je, da pritiska na cene arašidovo maslo - to je zamudno. Če imate ready-made arašidovo maslo, ga lahko uporabite.
• Razredčimo matica vrelo vodo ali težo brozge. Začetek vzrejo prvo torto, dodajanjem malo tekočine (pol skodelice) in temeljito pomešamo. Nato dodamo ostale orehov in tekočine - 600
  
  Če uporabljate juho, nato pa pred prav tako prinese do vrenja stanje.
• Kot rezultat, bi morali dobiti mlečno doslednost, podobno kot jogurt na gostoto in s prijetnim slasten vonj;
• Dodajanje začimb. Posebej se vsi prelivi in ​​preostala 2 žlici adzhika mešanica in razredčili v majhni količini vrele vode;
• Izlivni razredčeni matica začimbne omake, dodajanje soli in mešamo;
• Daj to omako v kose perutnine. Na tej stopnji, vaša jed je na rumenkasto barvo začimb;
• Jed je potreben čas, da meso namočeno. Vse, kar je imel, da se usede za približno 4 ure. Najprej ga branijo pri sobni temperaturi, dokler se posoda ohladi, šele nato dal v hladilniku.
  
  Ne hitite, da dajo sacivi v hladilnik, v nasprotnem primeru pa lahko tekoča in razdruževanje ter oreščki.

Sacivi pripravljen pred služijo posuto s kikirikijevim maslom in potresemo z šipek semen.

Torej ste se naučili kuhati okusno in zanimivo jed. Poskusite eksperimentirati z različnimi sestavinami, da ustvarite svojo mojstrovino in osvojiti gospodinjstvo.

Video o tem, kako kuhati sacivi v gruzijski

Video posnetki o receptu sacivi v gruzijski in njegovih skrivnosti. Katere so glavne sestavine so del sacivi.