Kako okusno pečen piščanec?

Ocvrt piščanec - vsestranski jed, ki se lahko tako okrasimo mizo počitnice, in služijo dnevno kosilo ali večerjo. Kako prepražimo piščanca - skoraj vsi vedo, da pa se je izkazalo ponudbo mesa in okusno, je treba upoštevati pri pripravi več točk.

Kako marinirati piščanca za cvrtje?

Da je bil piščanec okusna in sočna, mora biti sposoben pravilno marinira. Kot je začimba za perutninsko meso odlično česen, vse vrste paprike in zelišč. Poleg marinado zelenicah običajno grobo rezani in pred cvrtjem se navadno odstrani iz mesa.

Če se bo piščanec potem biti pripravljeni v pečici ali na žaru, ga namočite za dobro prilegajo marinade na osnovi kislo smetano ali majonezo.

Cvrtje piščanca v ponvi uspevajo primerna marinado, ki temelji na rastlinsko olje, sojino omako, limonin sok, vroče in začinjene začimb.

Žar je običajno piščanec mariniran v vino, kis, pivo, jogurt ali limoninega soka z dodatkom navadne čebule. Pripravimo marinado V tem primeru je ponavadi dopolnjevati črnega popra in začimb za shish kebab.

Primeri Marinada recepti za vsak primer bodo imeli v nadaljevanju.

Kako kuhati pečenega piščanca v ponvi?

Piščančje prepražimo v ponvi lahko kot brez predhodnega razsoljevanja in po izpostavljenosti v marinado. Če bo čas dopuščal, hostesa svetujemo, da se še vedno uporabljajo za marinado.

Za mariniranje piščanca pa zahteva malo časa (1-2 ur), ampak na koncu bo bolj okusna, sočna in zadovoljujoče kot brez uporabe marinado.

Sestavine za piščanca v ponvi:

• piščanec - 1 trup;
• Čebula - 2 sekundarni glave;
• repe - 1 puchochek;
• sončnično olje.

Recept za marinado:

• Sončnično olje - 2 žlici;
• sojina omaka - 4 žlice;
• Dolžina ingver koren 3 cm;
• Česna - 2 zobje;
• limoninega soka - 3 žlice.

Za pripravo marinada treba mešati v globoko skledo, sončnično olje, sojino omako in limoninim sokom. Nato naribamo olupljen česen in ingver, pa tudi dodati v marinado. V danem primeru zmes lahko začimba vroče poper, koriander, curry ali. Marinada je pripravljena!

Nato je treba piščanec treba oprati in narežemo na koščke, a la carte.

Spodnja meso kuhano v marinado in damo v hladilnik za nekaj ur.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

Zeleni pranje in drobno sesekljamo.

Ko promarinuetsya mesa, lahko začnete cvrtje. Poleg tega je pred kuhanjem piščanca je priporočljivo, da ga vtrite z maslom ali sončničnega olja, da se na koncu z jed izkazalo okusno skorjo.

Vlijemo v ponev sončničnega olja in dobro ogreje it. Nato pa ji kosov marinirano piščančje in rahlo prepražimo na vsaki strani na srednje močnem ognju.

Po tem, piščančje kose potrebujete več časa za vklop v ponvi in ​​Fry vsaki strani do zlato rjave barve. Nato dodamo sesekljano čebulo v meso, premešamo, zmanjšajte ogenj in zapri pokrov.

V 3. minuti, nalijemo marinada v ponev, v kateri ni bilo piščanca, zaprite pokrov in kuhamo, dokler storiti. Takoj, ko je omaka v ponvi izhlapi - piščanec je pripravljena!

Služijo ocvrt piščanec je priporočljivo s krompirčkom, pire krompir ali jed zelenjave. Pred serviranjem lahko gostje še dodatno okrasite končnih kuhinjske zelenice.

Če želite presenetiti svoje goste ali si privoščite posebno jed - da na pan-tobaka piščanec z zelenjavo. Hitro in okusno pečen piščanec, tako da lahko pomagajo naslednji video:

Piščanec, pečen v pečici s krompirjem

Piščanec, pražen cela, s skorjo zlate barve vedno izgleda lepo in praznično, tako da je ta jed je pogosto spremljevalec božično-novoletni mizi.

Za pripravo te praznične jedi boste potrebovali:

• mlad piščanec, ki tehta več kot 2 kg;
• krompir - 5 korenin;
• sol - po okusu;
• sončnično olje - 1 žlica;

potrebna za marinado:

• majoneze - 4 žlice (namesto majoneze je prav tako mogoče uporabiti kislo smetano ali vsako olje);
• Česen - 3 zobje;
• na ščepec curry, poprom in papriko.

Kako kuhanje:

1. Piščančje trupi za pranje, suho s papirnato brisačo in podrgnite s soljo.
2. Potem morate pripraviti marinado začimb z majonezo. Česen je treba brušena in potisnite skozi tiska, dodamo marinado in dobro premešamo.

3. Rub piščanca z marinado in jo postavimo v tulca za peko (ali plastično vrečko) in čaka na nekaj ur v hladilniku.

4. Krompir očistijo, izperemo in razrezali na pol. Gomolji bolje, da se srednje veliko stanovanje.

5. Ostaja le popecite piščanca v pečici. Marinirani trup je treba postaviti nazaj na pekač z malo sončničnega olja. Okoli njenih razgrajenih rezine krompirja, prisolit in namažite ostaja marinade.
6. Nato dodaj ponev v pečici segreti, ko dodamo malo vode (50 gramov), tako da se meso ne zažge.

Čas pečenja je odvisen od velikosti piščanca in se giblje za povprečne velikosti kopije, v povprečju od 35 do 45 minut. Pripravljenost lahko preverite s prebadanjem z ostrim nožem najdebelejšem delu trupa - pravilno kuhano piščančje bo dodelila jasno sok.

Površina končnega jed mora imeti odlično hrustljavo skorjo.

Še en zanimiv recept za kuhanje celotno piščanca v pečici, boste izvedeli z gledanjem naslednji video posnetek:

Kako fry piščanca v multivarka?

Za pripravo trupov ali del multivarka piščanca, ki je potreben, da opere, suhe in narežemo na koščke razkosanih. Potem rub vsak od njih s soljo in začimbami.

Če se odločite za tečaje za piščančje noge in krila, krila so bolje prepustiti nedotaknjena, in noge - razdeliti na dele.

Preden začnete cvrtje mesa, morate mast skodelico Multivarki olje. Nato ga v perutninske kose in nastavite način "pečenje" za 30 minut.

Po 15 minutah, piščančje kose morali flip na drugo stran, potem pa naprej kuhanje. O pripravljene jedi obvesti pisk Multivarki.

Če je izbran način "vroče" v modelu Multivarki odsoten, ali pa lahko uporabite način "peko".

Ker multivarka vam omogoča kuhanje dveh jedi hkrati, je mogoče kuhati piščanca vzporedno z zelenjavo okras.

V ta namen, zelenjava (korenje, brokoli, bučke, krompir), je treba narežemo na kocke in jih v ponvi za paro. Nato jo nastavite multivarku in kuhamo z mesom.

Rezultat je popolna, zelo okusne in ob istem času, zdrava jed.

Če želite kuhati ocvrtega piščanca v multivarka celoto, ki vam bo pomagal naslednji video recept: