Kako kuhati raco - začimbe, prelivi in ​​najboljši nasvet za pripravo

Ta zanimiv članek vam bo povedal vse o tem, kako kuhati raco v pečici, kot je mogoče, napolnjene, ki dodamo začimbe, kuhanje tehnologijo in recepti

To je neverjetno, pogosto kuhamo piščanca, ampak nekako povsem pozabi na raca, okus mesa, ki, med drugim, zanimivo in tanjši piščanca.

Kako kuhati raco v pečici - preprosti recepti

Kako okusno kuhati raco?

Praviloma je običajno pečen ali dušena. In tukaj je recept raca v pečici - morda najbolj všeč od vseh.

Carcass bolje speči celoto, saj tako je videti zelo okusne, in ga razdelite na porcij kosov bo veliko bolj priročno, da že kuhana.

Na splošno je bil na mizi celo ptica - to je odlična ideja za praznični jedilnik. Vendar, zakaj ne spremeniti navadne družinsko večerjo v čast?

Nadeva raco?

Načeloma, raca, in kot samostojno jed dobra, ampak to je polnjene ptica - precej darn dobro! Klasični polnjenje za race, vključujejo:

• Kuhane žita (predvsem ajde), začinjeno s česnom in čebulo.
• Kislo grozdje in jabolka (brusnice, brusnice).
• Okopavine (krompirja, gomoljna zelena).
• Suho sadje (slive, suhe marelice, rozine).
• Citrusi (limone, mandarine, pomaranče, grenivke).
• Polnjenje bo dobil edinstven okus, če zmešamo nekaj različnih sestavin.

In kakšna začimba raca?

Brez začimb - preprosto nikjer!

Za lažje pomikanje morje začimb, vam ponujamo nekaj koristnih nasvetov:

• Kuhate raco ali kakšno drugo ptico, brez zelenja, si ne delajo: lahko je koper, peteršilj, kumina ali bazilika.
• Koriander je kot nalašč za vse meso, vendar morate biti previdni z njim, tako da ne pretiravajte.
• Drug velik začimbe - timijan. Samo ne pozabite, da pre-grind, drugače boste morali preživeti večer v družbi zobotrebcev in zobne nitke.
• Priročen in uporaben medu. Lahko jo uporabite za začinjanje ligamenta, nato Masiranje raco s to mešanico. In lahko jih namažite ptico v notranjosti. Vendar pa je treba opozoriti, da v skladu z intenzivno toplotno obdelavo, medu ne postane zelo prijeten okus v ustih, tako da ločeno jih namažite raca ni potrebno.
• Brusnice - to čudovito berry lahko služi kot začimba, in je self-polnjenje. To bo odlična alternativa za limone.
• Česen - to je še vedno amater začimbe. Najbolj optimalno možnost za raco - mešanica česna in medu.
• Če se bojite, da eksperimentirate z začimbami ali pa preprosto niso navajeni na bogato začinjen okus, uporabite minimalni nabor začimb - čebulo, baziliko in poper mešanico.

Načela pripravi okusne raca v pečici - Video

Temeljna načela kuhanje, začenši z rezanjem in dokler postopek kuhanja, poglej ta video.

Recepti za raco v pečici

In zdaj, v resnici, vam ponujamo nekaj slastnih in preprostih receptov z raco mesa.

Kako kuhati raco v pečici s krompirjem?

Kaj se zgodi, če zlato pečen raca dodamo vroče zagozde krompirja? Jed vreden kraljeve obrok!

Po raca, pečen v pečici s krompirjem, pogosto imenujemo "Duck Kraljevsko"

Ključne sestavine:

• raca - 2 kg;
• krompirjev - 2 kg;
• Majoneza - 120 g;
• sol;
• poper;
• česen - 1 glava;
• začimbe po okusu.

Raca, samo raca in nič drugega kot raca

Če želite le uživati ​​v nežni raca meso brez dodajanja sadja in zelenjave, vam priporočamo, naj bodo pozorne na ta preprost recept.

Potrebovali boste:

• raca - 1,5 kg;
• Česen - 5 g;
• Sojine omake - 10 g;
• drobnjak - 20 g;
• ingver - 5 g;
• grozdni vino - 10 g;
• Sladkor - 5 g;
• Sol - 2 g;
• poper v prahu - 0,5 g

Kako kuhati raca z jabolki v pečici - Video

Seveda je, ki ni slišal slavni raca z jabolki?! Ta video vam bo povedal, natančno, kako se pravilno kuhati v.

Upamo, da bodo ti recepti bo vreden mesto v meniju, tako praznično in vsak dan.

Zamislite si: sočno zlato raca s hrustljavo skorjo reclines na pladnju, obdani s sončnimi pomaranče ali mokasta krompir, velikodušno z okusom začimb in vrtnice.

Si že čutijo to osupljivo vonj?

Potem pa kmalu začeli kuhati! Dober tek!

Poprbuyte te prave organska začimbe in zelišča za kuhanje raco in ne le !!!