Grah in ugodnosti

Video: lastnosti čičerke, čičerka z izgubo telesne teže, čičerika koristne lastnosti,

Grah zasluženo cenijo v kameni dobi v starem Kitajskem, je bil simbol plodnosti in bogastva v Franciji v srednjem veku, je bila vročena tabel Kings!

Video: Grah koristi za organizem koristnih lastnosti Grah

Na žalost, "klobasa stoletje" moramo pozabiti virov rastlinskih beljakovin, kot so grah. In to ne samo naše babice kuhan grah: pite, juhe, goste juhe, žita, omake in celo rezanci ...

Ni veliko ljudi ve, da so fižol najbolj pomemben sestavni del zdrave prehrane. Nutricionisti jim svetujejo, da jesti 3-4 krat na teden.

Koristi graha in sestave

Po številu beljakovin pa ni enakega. To je razlog, zakaj so jedi prepričani, da bi jedli v postu, polnjenje telo s potrebno energijo. Proteini, ki pripadajo graha, vsebnost številnih esencialnih aminokislin (cistin, lizin, metiotsin et al.) Je podobna mesnih proteinov.

Poleg tega obstaja veliko škroba, vlakna, encimi, vitamini A, C, B, PP, pa tudi soli kalija, kalcija, fosforja in železa.

Kanadski znanstveniki so ugotovili, da imajo grah beljakovine pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, da lahko vzdržujejo krvni tlak je normalen!

Video: Koristi fižol in grah

grah Kalorij

100 gramov graha vsebuje 262 kcal, od katerih je 42 g ogljikovih hidratov, 20 g beljakovin in 1,3 gramov maščobe.

Sladki grah

Poleg običajnih graha, je sladka graha, ki je bila obdelana kasneje v XVI stoletju. Prvi v Evropi se je začel za dvig nizozemščino, za njih - britanski, francoski in Nemci, nato pa - in naše sorodnike.

Grah - zdravstvene koristi

• Tukaj je veliko mineralne soli, elementi v sledovih in vitamini, predvsem B, askorbinka ter folne kisline in železa. Zato je priporočljivo, da se naslonim na njega za anemijo.
• Več grah je bogata z jodom - element je potrebno za nas, za zaščito pred golše (golšavost), ateroskleroze in debelosti.
• 3 je koristno jesti sveže ali namočene v vodo, posušimo grah s zgage.
• Celuloza iz nezrela (zelena) sadnih grah mešati z jajčni beljak, se lahko uporablja za rane, turi, odrgnine in modrice.
• Pea moke, ki izboljša prehranjevanje možganskih celic, normalizira metabolizem, zdravi aterosklerozo, lajša glavobol, pomaga pri sladkorni bolezni, si lahko 1 čajno žličko. žlico na dan pred obroki.

Kako kuhati grah in sol?

Grah s povprečno 0,5-1,5 ur pripravljene, z mrzlo vodo in kuhamo pri nizki temperaturi z zapiranjem pokrova.

Če stari grah, ga lahko pre-vpijejo.

Med kuhanjem v nobenem primeru ne bi smela nalijemo hladno vodo v lonec - od graha, da je brez okusa. Zato takoj izračunati potrebno količino vode glede na njeno območje vrelišča.

Nič manj pomembna je pravilna škripcih grah. To je treba narediti na pol pripravljeni - pred koncem kuhanja. Če kuhamo grah v slanem kropu, je nujno, da vrejo, dobiš manj okusna.

Lahko kuhamo enodelni ali cepljene grah. Drugi hitreje kot kuhana. Zeleni luščenje grah po okusu veliko slajše kot rumeno.