Fižol - dobre in uporabne lastnosti fižola

Fižol - semena rastlin Bob navadne družine metuljnic, so fižol pogosto omenja kot fižol, leča, čičerika, grah, vse te rastline so tudi družine metuljnic, vendar vsaka vrsta ima svoj nabor funkcij in a nekaterih koristnih lastnosti.

Video: ABM kakav - fižol

Človeštvo že tisočletja je znano uporaba leča, soja, grah, fižol, te dragocene rastline so bili vedno prisotni v prehrani, kot navadni ljudje, in vladajoče elite. Zrna se razlikujejo od drugih stročnic njegova oblika in barva je zelena, sploščen na obeh straneh semen, z rahlim slasten okus, ima številne koristne lastnosti.

Kako uporabne fižol

Fižol, kot druge stročnice, bogata z dragocenimi aminokislinami in je vir rastlinskih beljakovin. Večina aminokislin, ki jih vsebujejo fižol so nujno potrebni, se ne sintetizira v človeškem telesu in zlahka absorbira v prebavnem traktu.

Poleg protein prisoten v fižola vitamine: skupine B, C, PP, karotenoidi, mineralne soli kalija, kalcija, žvepla, fosforja, železa in molibdena. vsebuje tudi fižol vlaken, ki pomaga, da jasno telo pred škodljivimi toksinov, kot tudi soli težkih kovin in radionuklidi.

Zanimivo je, da so zelo nizkokalorični fižol: 57 kalorij na 100 gramov, in koristi, ki jih prinašajo telo je ogromno. Ko v prebavnem traktu, fižol obdajajo želodčno steno in so tam za dokončanje pretvorbo ogljikovih hidratov v glukozo, ki vam omogoča, da dlje časa občutek sitosti. Mnoga dekleta, ki sanjajo, da izgubijo težo ali nadzor telesne teže, izberite jedi s fižolom, ker omogoča enostavno hitro in učinkovito zmanjšanje teže brez doživlja lakote. Poleg tega telo leži visoko dozo zahtevane beljakovin in vitaminov, ki je nasičen z minerali.

Kljub številčnosti uporabnih lastnosti, soja in imajo pomembne pomanjkljivosti, najpomembnejši "minus" je visoka sposobnost, ki tvori plin. To pomeni, da tudi takrat, ko bo popolnoma zdrav prebavni trakt po zaužitju fižola izkušnje napihnjenost in napenjanje. Ta lastnine fižol subvencioniranju oligosaharide, vsebovane v velikih količinah, in je slabo prebavi v želodcu. Zmanjšati nekatere lastnosti fižola lahko pomaga carminative živil, ki jih lahko jedo fižol (koper, koromača, meta).

Fižol so tudi dobre za zdravje? Ta izdelek ima choleretic lastnosti, odlično prikaže holesterola in stabilizira raven sladkorja v krvi. Kuhani fižol so zdrobljene v pire se uporablja kot hranilo in anti-maska ​​za obraz. Bean paste, kuhana v mleku odlično "potegne" zavre in ognojki.

Pripraviti za telo vse prednosti fižola, jih morate pravilno pripraviti. Značilno je, da se fižol kuha, v nekaterih državah so pražena zrna, ki povzročajo zgornjo lupino razpok, ki razkrivajo vsebino, podobno okusa do oreškov. Da bi hitreje kuhanega fižola, njihova predhodno namoči v hladni vodi (vroč, lahko kislo 4-5 ur, ki se odvajajo k namakanje).

Fižol kuhamo brez soli, za 1, 5 2 ur in je količina vode mora biti trikrat večja od količine fižola. V procesu kuhanja v ponvi dodajte nič več, omake, kis in druga živila, ki vsebujejo kisline, počasno kuhanje fižola. Prav tako ne smemo dodati in soda, ki se pokvari okus fižola, in bo povzročilo uničenje vitamina B1.

Pomembno! Kuhano in surov fižol ne more biti tam, vsebujejo toksine, ki lahko povzročijo hudo zastrupitev.

Kontraindikacije za uporabo fižola:

Visoke vsebnosti purinskih snovi, škodljivih za bolnike s protinom, akutne nefritis. Ne priporočamo uporabo fižol v hepatitis, pankreatitis, kolitis, zaprtje.