Kislo zelje - koristi in škodo na telesu, kalorij

Dobro jutro, prijatelji! Upam, da na vaši mizi pogosto pojavi kislo zelje? Sedaj, v zimskem času, zelo ljubil, že zdavnaj postal folk prigrizek pridobil veliko hranilno vrednost. In ni čudno: uporaba kislega zelja za telo je ogromna, in škoda je minimalna. Zdi se mi, da nihče na svetu ne jesti toliko zelje, kot je v naši državi. In nihče ne ve, saj presledke recepte kot naših rojakov.

Bil sem zelo presenečen, da se naučijo, da niso le Rusi trdijo, da se imenuje domovino zeljem. Toda dejstva - trdovratno stvar: Kitajska ima že III stoletja pred našim štetjem, je krmijo delavcev postavitev Great Wall. V mnogih državah so nacionalne jedi, ki temeljijo na kislo zelje in ga ljubil tam najmanj nas. Kdo še ni slišal za jed Poljaki podpisov - Bigus? V Nemčiji je kasačev prašiča z našo priljubljeno, Romuni radi sarmalu in korejski - Kimchi.

V starih časih, nihče zimski praznik v Rusiji ne bi popularno ljubljeni fermentacije. je skladiščenje v velikem številu. To ni bila lahka naloga: da je treba najprej raste zelenjava, nato pa pripraviti lesenih sodov, in na koncu pravilno sesekljamo zelje in njegovo kvas. Ponavadi je to storil v Sergiev dan ali, kot pravijo v Sergeja Kapustnik, in delal kot družina.

Kislo zelje - prednosti

Pozna in dobro všeč zelenjave ima številne koristne lastnosti, vendar je vložena uporaba povečuje večkrat, z najmanj škode. Sam proces fermentacijo zelje je posledica fermentacijo mlečno - kislinskih bakterij, tako imenovani laktofermentatsiey. In to je ta proces izdelave proizvoda te dejavnosti je veliko bolj koristno, sveža zelenjava - zelje, ga obogati z novo, koristno za telo vitamine in snovi.

Največja korist kislega zelja, je v veliki meri odvisna od sposobnosti osebe, ki naredi obdelovanec. V arzenalu vsakega hostesa ima veliko zelje recepti. Ne ostati na stran in jaz. Vabim vas, da se seznanijo z vsemi klikom na povezavo.

1. Pravilno fermentiran izdelek vsebuje zelo veliko vitamina C, za nujni telo v zimskem času. V poletnih mesecih smo ga dobili iz različnih izdelkov, vendar je hladno obdobje je zelo težko, da se strinjate? Zadostna količina tega v Mandarin, sem pisal o tem, preberite nujno.
2. Kot običajno svežega zelja 100 gramov. Samo 45 mg produkta. vitamin C, vendar v zelje do 70, in je skoraj vsak dan tečaja.
3. Poleg tega vsebuje vitamine B - s praktično celo paleto vitaminov K, PP in U.
4. Kislo zelje znamke koristi, ki vsebuje kalij. In deluje proti nastajanju kamnov v ledvicah, okrepi srčno mišico in druge mišice v telesu. Kalijev odpravlja mišične krče, ki vodi do normalnega srčnega utripa in krvnega pritiska.
5. Poleg tega je v številnih joda izdelka, fosfor, kalcij, natrij, malo železa, cinka in kalija. Obogateni ohrovt ocetne in mlečne kisline, v organskimi kislinami.
6. Koristne kislo zelje, ki vsebuje prehranskih vlaknin, ki izboljšujejo črevesno peristaltiko - odlično zdravilo za zaprtje.

Kislo zelje - koristi in škodo na telesu

Vse te koristne lastnosti kislega zelja lahko z gotovostjo rečemo, da je pogosta uporaba zdravila prispeva k zdravju telesa, tako da ga vključite v svoj jedilnik.

1. Preprečevanje raka. Raziskave znanstvenikov so pokazale, da na prvi pogled preprost izdelek, odlično sredstvo za preprečevanje malignih tumorjev. To preprečuje delitev rakavih celic, predvsem v prsi, črevesu in pljučih.
2. GIT. Vitamin E ščiti želodčne sluznice, boljšo prebavo, normalizira kislost. Prehranske vlaknine spodbuja hitro prebavo. Deluje tudi vitamin B6, izboljšuje prebavo beljakovin, zlasti - meso.
3. Zaprtje. Dovolj, da spijete nekaj zelje škripcih, in boste pozabili na težave.
4. Grižo, E. coli. Z boj proti škodljivim bakterijam fermentira mlečno kislino.
5. Giardia, črvi. Zmešamo zelje slanice z paradižnikovega soka v enakih zneskih in pijačo pol ure pred obrokom.
6. Srce in plovil. holesterola nazaj na normalno, kar je dober preprečevanje ateroskleroze, izboljšuje srčno delo.
7. Poveča odpornost na stres, kot so vitamini B izboljša učinkovitost celotnega živčnega sistema.
8. Imuniteta. Prisotnost velike količine vitamina C naredi izdelek uporaben za krepitev imunskega sistema, pomaga s pomanjkanjem vitamina po dolgi zimi. Blaži prehladi, gripo.
9. Sladkorna bolezen. Izdelek se lahko uporablja za diabetike, to ne malo sladkorja, in prisotnost pomočjo vlaken zmanjša raven sladkorja v krvi.
10. Alergija. Izdelek ima antihistaminik učinek, to je znanstveno potrjeno znanstveniki. Glede na to, zelje pomaga z alergijami, vključno z astmo, ki se pogosto sproži s alergijske reakcije na nekaterih živil in snovi.

Zelje škripcih - dobro za zdravje moških

Prijatelji, ne pour zelje slanico - je tudi zelo dobro za zdravje. Moški - vzeti v službo! Kaj? Preberite spodaj:

Afrodiziak. Kdo bi si mislil, ampak zdravilni izdelek deluje kot močan afrodiziak. Kaj pomaga, naši ljudje ohranjajo bojno sposobnost za več let. Želite izvedeti, kako urediti romantična večerja za ljubljeno osebo? Takoj sledite povezavi in ​​boste seznanili z vsemi razlik.

Tudi v starih časih ljudje uporabljali zelje škripcih v boju proti mačka. Uporaba tega po krepko sprejem alkohola, bo v veliki meri olajšalo zdravje.

Zelje škripcih - Prednosti za ženske

Ampak ženske ne smejo zanemariti slanice iz kislega zelja. In koristi bo prinesla na kožo, in bo pomagal v zelo težkem obdobju za vse ženske - med nosečnostjo.

• Toksikoze. Čudovito prihrani slabost žensk, ki so noseče med toksikoze.

Mnoge ženske vedeti o prednostih zeljem na kožo, se uspešno uporablja za kozmetične namene.

• S pomočjo preprostih mask boste znebili aken, belilne pege in starostnih peg. Koža postane žametno mehka na otip, izboljša polt.
• Mimogrede, redno uživanje kislega zelja krepitev las in nohtov ozdravi piling.

Kislo zelje - škoda in kontraindikacije

Za vse nedvomne koristi za kislo zelje, v nekaterih primerih, lahko njegova uporaba škodljiva, saj obstaja nekaj kontraindikacije:

• S povečano tvorbo plina, kot izdelek sam prispeva k temu.
• Škoda kislo zelje bo gastritis, peptični ulkus, trebušne slinavke. S povečano kislost, zgaga.
• Previdno pijačo proizvod pod visokim pritiskom, ker vsebuje veliko soli, zadrževanje tekočine v telesu.
• Iz istega razloga, morate uporabiti izdelek previdno edeme.

Kislo zelje - kalorij

Calorie kislo zelje je tako majhna, da lahko tisti, ki želijo zmanjšati težo zlahka vključiti v vaši prehrani. Izdelek se hitro ustvari občutek sitosti, PP vitaminov in joda, vsebovanih v njem, izboljša presnovne procese v telesu. Tartronska kislina preprečuje odlaganje maščob.

V 100 g. Kislo zelje vsebuje le 19 kcal. ampak služi okusno solato, začinjena z rastlinskim oljem - 50 kcal.

Kislo zelje se šteje, da je produkt negativne kalorije, saj je njegova prebava telo potroši več kalorij, kot jih prejme, kar je zelo ugodno za hujšanje.

Kako izbrati pri nakupu kislo zelje

Če je vaša hiša ne bo sprejet, da kislo zelje sami, ko kupite v trgovini ali na trgu bodite pozorni na na nekaj točk, tako da ne boste doživeli razočaranje in uživajte resnično okusno zelje.

• Barva zelje mora biti bela - zlata, svežega videza. Preveč belo zelje s sladkim okusom kaže, da je zelje narobe skvashena.
• Če je možno - vonj izdelka. Nekateri brezvestnih proizvajalci dajo izdelka z kis, ki se ne fermentirane pravilno. To coleslaw je povsem užitna, vendar so koristne lastnosti so neločljivo povezane z zeljem, pa je ni.
• Ne prezrite veliko razrezane zelje - to je rešilo več vitaminov.