Kako kuhati piščanca srca: nasveti in preizkušene recepte

Prednosti in izbor izdelka

To je še posebej uporaben stranski produkt za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, anemija, hipo- in hipertenzijo, nevroza. Poleg tega, piščanec srca - odlično sredstvo, obnavljanje telesa po izčrpavajoče bolezni in operacij.

Preden boste izvedeli, kako okusno in hitro kuhanje piščančje srca mora skrbno pristopiti k svoji izbiri. Najprej poglejte barvi izdelka. Sveže mesni izdelki morajo biti nasičena globoko rdeče barve z gosto strukturo in gladko, sijočo površino. Kakovost, pravilno shranjeni srca nimajo vonja in vidne poškodbe.

Kako kuhati piščanca srca

Do končnega jed iz tega stranski proizvod se je izkazalo, okusna in mehka, ki jih potrebujejo za odmrzovanje po malo zadržani v hladno vodo. Po tem so srca izperemo in odvečne maščobe odstranjen iz njih.

Pred kuhanjem piščančje srce lahko marinirajte v kisu ali sojino omako, za približno pol ure. Tako bolje kis razredčimo z enako količino vode, sojine omake in soli nadomestek. Po tem postopku, postavitev srca na vroči ponvi in ​​mladic brez olja za nekaj minut.

Najpogosteje so pripravljeni s kislo smetano, kot okusna se zgodi, če ga pogasiti z paradižnikov pire in omako. Zelo občutljiva srca dobili, če pa v svoji maščobnih smetane z dodatkom tal ingverja. Lahko bi okus hrane bolj izvirno, če je stranski proizvodi skoraj pripravljena dodamo korenje v korejščini, ocvrt jajčevca, ali drobno sesekljane kumarice. Popolnoma primerna za ta drobovina medu, česen in veliko začimb in zelišč.

Hearts s krompirjem v multivarka

• 1 kg. piščančje srce;
• 8 krompir;
• čebula;
• Srednje korenje;
• 3 česna;
• Začimbe in sol.

Cook piščanca srca v multivarka zelo preprosto, v posodi Multivarki dal drobno nasekljano čebulo in korenje, narežemo na trakove. Nastavite način "Peka" je 20 minut.

Ko je čebula prosojen, dodamo srca in prenehajo vse nekaj minut. Olupimo in narežemo na rezine krompirja.

Dodamo sesekljan česen, da srca in začimb. Kuhamo do mehkega.

Nato dodamo krompir, nalijemo malo vode in zaprite pokrov. Vklopite način Multivarki "dati ven", in kuhamo približno eno uro.

Piščančje srca v smetano

• čebula;
• 100 g kisle smetane;
• 600 g piščančjega srca;
• riž 200 g basmati;
• 20 ml. rastlinsko olje;
• '20 masla;
• 2 stroka česna;
• Sol, mlet črni poper, suha olivno trava.

Prepražimo do pregledno v rastlinskem olju sesekljano čebulo in česen, brez najemnin jih porjavi.

Srce pranje v hladni vodi, odstrani odvečne maščobnega tkiva in krvnih žil, suha. Nato jih damo v ponev in kuhamo na srednje močnem ognju, občasno premešajte, dokler ne izgubi rožnate barve.

Dodaj srca kislo smetano, poper in sol. Dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju, s pokrovom na pol ure.
Skuhamo riž za okras in dodamo maslo.

Pripravljen srca malo držite na ogenj brez pokrova, nato dodamo začimbe z njim.

Pred serviranjem postavite riž v globoko ploščo, je ležala v središču srca, vlije omako. Dopolnjujejo okus jed lahko s pomočjo zelenjave. To je skrivnost, kako kuhati piščančje srca v smetano.

Video o tem, kako kuhati piščanca srca

Video recept pove, kako hitro kuhati piščanca srca v smetanovi omaki.

Interaktivni kuhanje kažejo, ki obravnava dve recepte, kako kuhati piščanca srca. Prvi recept je bil poslan gledalec, na drugi - pražen srca recept Catherine Skulkina.