Recept soljeno losos: pripravite okusne ribe doma!

Za mala podjetja je primeren ribe tehtajo okrog 2 kg, iz katerih prihajajo odlično soljene lososa. Kalorij jedi, mimogrede, je 195 kcal na 100 gramov, kar je komaj prehrana. Toda na počitnice, ker si lahko privoščijo, da se sprostite, kajne?

Kako kuhati osoljeni lososa

Recept je zelo preprost soljene losos. Potrebovali boste:

• ribe tehta približno 2 kg;
• velika morska sol - 100 g;
• sladkor - 50 g

priprava

1. Z ostrim nožem, prestregla ogrodje s strani trebuha, da nekaj rezov vzdolž hrbtenice, poskušam, da ne poškoduje kožo na hrbtu. Odstrani Spinebone kosti čisto trebuh. Sperite z mrzlo vodo rib in osušite.
2. Soli in sladkorja povezati v eni posodi. Priporočljivo je uporabiti drugačno sol zmleti: srednje in velike, da se doseže enakomerno soljenje rib. Liberalno zlijemo zmes v notranjosti trupa, roll roba soli iz kože. Če trup tehta več kot 1,5 kg, da zareze na koži.
3. Obilno prisolennuyu ribe zaviti v folijo ali paket, skriti v hladilnik za 24 ur.

Kaj se lahko kuhana slano lososa

Seveda, soljeno losos doma je zelo dobra sama po sebi. Ampak, če veliko rib trupa, lahko nekateri kosi predloži na mizo, in od drugega narediti okusno jed. Vsak predjed za slano lososa bo dopolnil spektakularno počitniško mizo. To je hranljivo, okusno in izvirno!

Cezar solata s slano lososom

Še ena izvirna interpretacija znamenite solato. To privlači ne le sestavine, ampak tudi nenavaden preliv.

Potrebovali boste:

• lososov file - 300 g;
• paradižnik - 250 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• parmezan ali podobno - 150 g;
• solata - 1 kup;
• Česen - 2 stroka;
• bel kruh - hlebec razčetverili;
• kuhano jajce - 3 kos;.
• limoninega soka - 2 žlici. l.
• rastlinsko olje - 100 g
• gorčica pripravljen -;. l 1 h.

priprava

1. Namočite listov zelene solate za 1 uro v hladni vodi, tako da ostane svež dlje.
2. Segreti ponvi na rastlinskem olju, dodamo 1 strok česna z nožem.
3. Odstranite česen, dodamo na kocke narezano beli kruh, prepražimo in kul.
4. Tear solate roke, dajo na krožnik.
5. Cut paradižnik in papriko, dani v solato.
6. Cut tanke rezine lososa, dani na zelenjavi.
7. Rešetke sir in ga posujte z ribami, top s krušnimi kockami.
8. Nadev: rumenjake zmešamo z vilicami pire z rastlinskim oljem, limoninim sokom, gorčico in strok česna. Sol in dobro premešamo.
9. Nalijte solatni preliv in služijo. Mešajte, da bi morala biti improvizirano.

Mimoza solata s slano lososom

Druga win-win solata s slano lososa, ki vključuje najbolj enostavne izdelke.

Potrebovali boste:

• lososov file - 300 g;
• Jajca - 3 kos;.
• sir (ruščina) - 150 g;
• drobnjak - 5 peresa;
• maslo - 70 g;
• majoneze - 200 g

priprava

1. Skuhamo jajca, ločite rumenjake od beljakov. Zadnji zbadanje na majhnem Rende.
2. Sperite, osušite na rezino zeleno čebulo.
3. Cut tanke rezine lososa.
4. Postavite v skledo solate jajčni protein, bris majoneze, drobnjak in losos, majonezo spet. Top rešetka na fin Rende in kraj masla nariban sir. Namažite majonezo in okrasimo z jajčni rumenjak.

Recept solata s slano lososom in kozicami

Pripravite se to jed za počitnice in ne more iti narobe! Za preprosto in enostavno solata boste potrebovali:

• lososov file - 150 g;
• olupljenih kozic - 250 g;
• Kuhani riž - 250 g;
• koščic olive - 100 g;
• solata - 1 kup;
• Lemon - 1 kos;.
• rastlinsko olje, sol in poper.

priprava

1. Segrejemo olje, mladic kozic v njem za 5-7 minut. Poper, sol in ohladimo.
2. Cut tanke rezine rib.
3. Lemon zmanjšati na nekaj kosov nakita, ostalega iztisnite sok.
4. Zmešajte ribe, kozice in riž, sezono z limoninim sokom.
5. Razporedi na pladnju, obloženih s solato.
6. Top okrasimo z olivami in rezinami limone.

Ta preprost recept za slano lososa in solate, da je ta okusna riba posebna vsak svoj dopust tabelo!